Μανιτάρια σιτάκε, μαγειρεμένα, χωρίς αλάτι: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)

Ανά 100 g: 56 kcal, 1,6 g πρωτεΐνη, 14,4 g υδατάνθρακες (3,8 g σάκχαρα) και 0,2 g λιπαρά. 4 μανιτάρια (72 g) δίνει 40 kcal.

Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά

56kcal ανά 100 g · 234 kJ

40kcal σε 72 g

Μερίδα

Γραμμάρια

Από πού προέρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνες 10%
Υδατάνθρακες 87%
Λιπαρά 3%

Διατροφική αξία: Μανιτάρια σιτάκε, μαγειρεμένα, χωρίς αλάτι
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 72 g	% ΠΑ*
Ενέργεια	56 kcal234 kJ	40 kcal168 kJ	2%
Λιπαρά	0,2 g	0,2 g	<1%
εκ των οποίων κορεσμένα	0,1 g	<0,1 g	<1%
μονοακόρεστα	0,1 g	0,1 g
πολυακόρεστα	<0,1 g	<0,1 g
Υδατάνθρακες	14,4 g	10,4 g	4%
εκ των οποίων σάκχαρα	3,8 g	2,8 g	3%
Φυτικές ίνες	2,1 g	1,5 g
Πρωτεΐνες	1,6 g	1,1 g	2%
Αλάτι	0,01 g	0,01 g	<1%
Νάτριο	4,0 mg	2,9 mg
Χοληστερόλη	0 mg	0 mg
Νερό	83,5 g	60,1 g

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες και μέταλλα: Μανιτάρια σιτάκε, μαγειρεμένα, χωρίς αλάτι
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 72 g	% ΤΠΑ*
Βιταμίνη A	0 µg	0 µg	0%
Βιταμίνη C	0,30 mg	0,22 mg	<1%
Βιταμίνη D	0,70 µg	0,50 µg	10%
Βιταμίνη E	0 mg	0 mg	0%
Βιταμίνη K	0 µg	0 µg	0%
Θειαμίνη (B1)	0,04 mg	0,03 mg	2%
Ριβοφλαβίνη (B2)	0,17 mg	0,12 mg	9%
Νιασίνη (B3)	1,5 mg	1,1 mg	7%
Βιταμίνη B6	0,16 mg	0,11 mg	8%
Φυλλικό οξύ	21 µg	15 µg	8%
Βιταμίνη B12	0 µg	0 µg	0%
Ασβέστιο	3,0 mg	2,2 mg	<1%
Σίδηρος	0,44 mg	0,32 mg	2%
Μαγνήσιο	14 mg	10 mg	3%
Φώσφορος	29 mg	21 mg	3%
Κάλιο	117 mg	84 mg	4%
Ψευδάργυρος	1,3 mg	0,96 mg	10%
Σελήνιο	25 µg	18 µg	32%

* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).

Τι δείχνουν οι αριθμοί

Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g

Λιπαρά: χαμηλά
Κορεσμένα: χαμηλά
Σάκχαρα: χαμηλά
Αλάτι: χαμηλό

Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.

Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006

Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες2,1 g φυτικές ίνες ανά 100 g (3,8 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 6 g/100 g ή 3 g/100 kcal
Υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιοσελήνιο 45% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
Χωρίς λιπαρά0,2 g λιπαρά ανά 100 gΌριο: έως 0,5 g
Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα3,8 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g
Χωρίς νάτριο ή χωρίς αλάτι4 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 5 mg

Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.

Παρόμοια τρόφιμα

Λαχανικά, θερμίδες ανά 100 g

Αναζήτηση άλλου τροφίμου

Γράψε ένα τρόφιμο (ελληνικά ή greeklish)

Όλα τα τρόφιμα, σύγκριση και θερμίδες πιάτου

Πώς υπολογίζεται

Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Mushrooms, shiitake, cooked, without salt». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).

Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.