Πίτουρο σίτου, ωμό: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)
Ανά 100 g: 216 kcal, 15,6 g πρωτεΐνη, 64,5 g υδατάνθρακες (0,4 g σάκχαρα) και 4,3 g λιπαρά. 1 φλιτζάνι (58 g) δίνει 125 kcal.
Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 23%
- Υδατάνθρακες 63%
- Λιπαρά 14%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 58 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 216 kcal904 kJ | 125 kcal524 kJ | 6% |
| Λιπαρά | 4,3 g | 2,5 g | 4% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,6 g | 0,4 g | 2% |
| μονοακόρεστα | 0,6 g | 0,4 g | |
| πολυακόρεστα | 2,2 g | 1,3 g | |
| Υδατάνθρακες | 64,5 g | 37,4 g | 14% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,4 g | 0,2 g | <1% |
| Φυτικές ίνες | 42,8 g | 24,8 g | |
| Πρωτεΐνες | 15,6 g | 9,0 g | 18% |
| Αλάτι | 0,01 g | <0,01 g | <1% |
| Νάτριο | 2,0 mg | 1,2 mg | |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg | |
| Νερό | 9,9 g | 5,7 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 58 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 1,0 µg | 0,58 µg | <1% |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη E | 1,5 mg | 0,86 mg | 7% |
| Βιταμίνη K | 1,9 µg | 1,1 µg | 1% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,52 mg | 0,30 mg | 28% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,58 mg | 0,33 mg | 24% |
| Νιασίνη (B3) | 14 mg | 7,9 mg | 49% |
| Βιταμίνη B6 | 1,3 mg | 0,75 mg | 54% |
| Φυλλικό οξύ | 79 µg | 46 µg | 23% |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Ασβέστιο | 73 mg | 42 mg | 5% |
| Σίδηρος | 11 mg | 6,1 mg | 44% |
| Μαγνήσιο | 611 mg | 354 mg | 95% |
| Φώσφορος | 1.010 mg | 586 mg | 84% |
| Κάλιο | 1.180 mg | 684 mg | 34% |
| Ψευδάργυρος | 7,3 mg | 4,2 mg | 42% |
| Σελήνιο | 78 µg | 45 µg | 82% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: μέτρια
- Κορεσμένα: χαμηλά
- Σάκχαρα: χαμηλά
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες42,8 g φυτικές ίνες ανά 100 g (19,8 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 6 g/100 g ή 3 g/100 kcal
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνεςη πρωτεΐνη δίνει το 29% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 20% της ενέργειας
- Υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο, βιταμίνη B6, νιασίνη (B3), σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, θειαμίνη (B1), ριβοφλαβίνη (B2) και φυλλικό οξύμαγνήσιο 163%, φώσφορος 144%, σελήνιο 141%, βιταμίνη B6 93%, νιασίνη (B3) 85%, σίδηρος 76%, ψευδάργυρος 73%, κάλιο 59%, θειαμίνη (B1) 48%, ριβοφλαβίνη (B2) 41% και φυλλικό οξύ 40% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά0,6 g κορεσμένα και trans ανά 100 gΌριο: έως 1,5 g και έως 10% της ενέργειας
- Χωρίς σάκχαρα0,4 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 0,5 g
- Χωρίς νάτριο ή χωρίς αλάτι2 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 5 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.
Παρόμοια τρόφιμα
Δημητριακά, ρύζι & ζυμαρικά, θερμίδες ανά 100 g
- Πίτουρο βρώμης, ωμό246 kcal
- Ζυμαρικά με 51% σιτάρι ολικής άλεσης, βρασμένα159 kcal
- Ζυμαρικά, βρασμένα, χωρίς αλάτι158 kcal
- Αλεύρι ολικής άλεσης, από μαλακό σιτάρι332 kcal
- Νουντλς αυγού, βρασμένα138 kcal
- Πλιγούρι, ξηρό342 kcal
- Φαγόπυρο, καβουρδισμένο, ξηρό346 kcal
- Αλεύρι σίκαλης, μέτριου τύπου349 kcal
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Wheat bran, crude». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).
Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.