Έρευνα του Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας της Ανχούι διαπίστωσε ότι η προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, όπως οι σταφίδες, στο πρωινό μπορεί να μειώσει κατά 18% τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις και κατά 11% από καρκίνο.
Στον αντίποδα, όσοι καταναλώνουν ζαχαρούχα δημητριακά αντιμετωπίζουν 40% υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
Αναλύοντας τις διατροφικές συνήθειες 186.000 Βρετανών, η μελέτη υπογραμμίζει τον ρόλο των θρεπτικών συστατικών και των αντιοξειδωτικών που περιέχουν τα αποξηραμένα φρούτα για την υγεία.
Η προσθήκη μιας χούφτας σταφίδων στο μπολ με τα δημητριακά μπορεί να συμβάλει σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα αποξηραμένα φρούτα, ανεξαρτήτως είδους, όταν προστίθενται στο πρωινό μπορεί να μειώσουν κατά 18% τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις και κατά 11% από καρκίνο.
Παρόμοιο όφελος καταγράφηκε όταν το πρώτο γεύμα της ημέρας περιλάμβανε μούσλι, χυλό ή δημητριακά με πίτουρο: ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου ήταν χαμηλότερος κατά 10 έως 15%.
Αντίθετα, έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Journal, αναφέρει ότι ένα μπολ ζαχαρούχων δημητριακών στην αρχή της ημέρας συνδέεται με 40% μεγαλύτερη πιθανότητα πρόωρου θανάτου.
Στο πλαίσιο της μελέτης, το Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας της Ανχούι στην Κίνα εξέτασε πώς τα διαφορετικά είδη πρωινού σχετίζονται με τη διάρκεια ζωής, αναλύοντας τις συνήθειες διατροφής 186.000 Βρετανών.
Κατά τους επιστήμονες, οι αντιβακτηριακές ιδιότητες των αποξηραμένων φρούτων ενδέχεται να οφείλονται στη διαδικασία αποξήρανσης, η οποία συμπυκνώνει σε κάθε κομμάτι τα φυσικά θρεπτικά συστατικά και τις φυτικές ίνες. Τα περισσότερα περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες ισχυρών αντιοξειδωτικών, τα οποία μπορούν να προλάβουν καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
Συνοπτική παρουσίαση
- Στο πρωινό, τα αποξηραμένα φρούτα όπως οι σταφίδες συνδέονται με 18% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις και 11% από καρκίνο.
- Το μούσλι και τα δημητριακά με πίτουρο έχουν επίσης ευεργετική επίδραση, με 10-15% χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
- Η επιλογή ζαχαρούχων δημητριακών, αντίθετα, συνδέεται με αύξηση 40% στον κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
- Η έρευνα του Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας της Ανχούι εξέτασε τις διατροφικές συνήθειες 186.000 Βρετανών.
- Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες των αποξηραμένων φρούτων αποδίδονται στη συμπύκνωση των θρεπτικών συστατικών τους και στην ισχυρή αντιοξειδωτική δράση τους.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/apokalypse-ti-proino-tros-kai-mathe-posa-chronia-tha-ziseis/4787
