Χούμους, εμπορίου: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)

Ανά 100 g: 237 kcal, 7,8 g πρωτεΐνη, 15 g υδατάνθρακες (0,6 g σάκχαρα) και 17,8 g λιπαρά. 1 κουταλιά της σούπας (15 g) δίνει 36 kcal.

Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά

237kcal ανά 100 g · 992 kJ

36kcal σε 15 g

Μερίδα

Γραμμάρια

Από πού προέρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνες 13%
Υδατάνθρακες 20%
Λιπαρά 67%

Διατροφική αξία: Χούμους, εμπορίου
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 15 g	% ΠΑ*
Ενέργεια	237 kcal992 kJ	36 kcal149 kJ	2%
Λιπαρά	17,8 g	2,7 g	4%
εκ των οποίων κορεσμένα	2,6 g	0,4 g	2%
μονοακόρεστα	5,3 g	0,8 g
πολυακόρεστα	8,8 g	1,3 g
Υδατάνθρακες	15,0 g	2,3 g	<1%
εκ των οποίων σάκχαρα	0,6 g	0,1 g	<1%
Φυτικές ίνες	5,5 g	0,8 g
Πρωτεΐνες	7,8 g	1,2 g	2%
Αλάτι	1,1 g	0,16 g	3%
Νάτριο	426 mg	64 mg
Χοληστερόλη	0 mg	0 mg
Νερό	57,4 g	8,6 g

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες και μέταλλα: Χούμους, εμπορίου
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 15 g	% ΤΠΑ*
Βιταμίνη A	2,3 µg	0,34 µg	<1%
Βιταμίνη C	0 mg	0 mg	0%
Βιταμίνη D	0 µg	0 µg	0%
Βιταμίνη E	1,5 mg	0,23 mg	2%
Βιταμίνη K	23 µg	3,4 µg	5%
Θειαμίνη (B1)	0,16 mg	0,02 mg	2%
Ριβοφλαβίνη (B2)	0,13 mg	0,02 mg	1%
Νιασίνη (B3)	1,0 mg	0,15 mg	<1%
Βιταμίνη B6	0,15 mg	0,02 mg	2%
Φυλλικό οξύ	48 µg	7,2 µg	4%
Βιταμίνη B12	0 µg	0 µg	0%
Ασβέστιο	47 mg	7,1 mg	<1%
Σίδηρος	2,5 mg	0,38 mg	3%
Μαγνήσιο	75 mg	11 mg	3%
Φώσφορος	181 mg	27 mg	4%
Κάλιο	312 mg	47 mg	2%
Ψευδάργυρος	1,4 mg	0,22 mg	2%
Σελήνιο	4,7 µg	0,71 µg	1%

* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).

Τι δείχνουν οι αριθμοί

Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g

Λιπαρά: υψηλά
Κορεσμένα: μέτρια
Σάκχαρα: χαμηλά
Αλάτι: μέτριο

Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.

Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006

Πηγή φυτικών ινών5,5 g φυτικές ίνες ανά 100 g (2,3 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 3 g/100 g ή 1,5 g/100 kcal
Πηγή πρωτεΐνηςη πρωτεΐνη δίνει το 13% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 12% της ενέργειας
Πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων0,7 g άλφα-λινολενικό οξύ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 0,3 g ανά 100 g και ανά 100 kcal
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Kβιταμίνη K 30% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
Πηγή φωσφόρου, φυλλικού οξέος, μαγνησίου, σιδήρου και καλίουφώσφορος 26%, φυλλικό οξύ 24%, μαγνήσιο 20%, σίδηρος 18% και κάλιο 16% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα0,6 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g

Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.

Παρόμοια τρόφιμα

Όσπρια, θερμίδες ανά 100 g

Αναζήτηση άλλου τροφίμου

Γράψε ένα τρόφιμο (ελληνικά ή greeklish)

Όλα τα τρόφιμα, σύγκριση και θερμίδες πιάτου

Πώς υπολογίζεται

Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Hummus, commercial». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).

Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.