Φασκόμηλο, τριμμένο: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)
Ανά 100 g: 315 kcal, 10,6 g πρωτεΐνη, 60,7 g υδατάνθρακες (1,7 g σάκχαρα) και 12,8 g λιπαρά. 1 κουταλάκι του γλυκού (0,7 g) δίνει 2 kcal.
Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 13%
- Υδατάνθρακες 51%
- Λιπαρά 36%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 0,7 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 315 kcal1.320 kJ | 2 kcal9 kJ | <1% |
| Λιπαρά | 12,8 g | 0,1 g | <1% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 7,0 g | <0,1 g | <1% |
| μονοακόρεστα | 1,9 g | <0,1 g | |
| πολυακόρεστα | 1,8 g | <0,1 g | |
| Υδατάνθρακες | 60,7 g | 0,4 g | <1% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1,7 g | <0,1 g | <1% |
| Φυτικές ίνες | 40,3 g | 0,3 g | |
| Πρωτεΐνες | 10,6 g | 0,1 g | <1% |
| Αλάτι | 0,03 g | <0,01 g | <1% |
| Νάτριο | 11 mg | 0,08 mg | |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg | |
| Νερό | 8,0 g | 0,1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 0,7 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 589 µg | 4,1 µg | <1% |
| Βιταμίνη C | 32 mg | 0,23 mg | <1% |
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη E | 7,5 mg | 0,05 mg | <1% |
| Βιταμίνη K | 1.710 µg | 12 µg | 16% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,75 mg | 0,01 mg | <1% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,34 mg | <0,01 mg | <1% |
| Νιασίνη (B3) | 5,7 mg | 0,04 mg | <1% |
| Βιταμίνη B6 | 2,7 mg | 0,02 mg | 1% |
| Φυλλικό οξύ | 274 µg | 1,9 µg | <1% |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Ασβέστιο | 1.650 mg | 12 mg | 1% |
| Σίδηρος | 28 mg | 0,20 mg | 1% |
| Μαγνήσιο | 428 mg | 3,0 mg | <1% |
| Φώσφορος | 91 mg | 0,64 mg | <1% |
| Κάλιο | 1.070 mg | 7,5 mg | <1% |
| Ψευδάργυρος | 4,7 mg | 0,03 mg | <1% |
| Σελήνιο | 3,7 µg | 0,03 µg | <1% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: μέτρια
- Κορεσμένα: υψηλά
- Σάκχαρα: χαμηλά
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες40,3 g φυτικές ίνες ανά 100 g (12,8 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 6 g/100 g ή 3 g/100 kcal
- Πηγή πρωτεΐνηςη πρωτεΐνη δίνει το 13% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 12% της ενέργειας
- Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη K, ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνη B6, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, βιταμίνη A, θειαμίνη (B1), βιταμίνη E, κάλιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη C και νιασίνη (B3)βιταμίνη K 999%, ασβέστιο 206%, σίδηρος 201%, βιταμίνη B6 192%, φυλλικό οξύ 137%, μαγνήσιο 114%, βιταμίνη A 74%, θειαμίνη (B1) 69%, βιταμίνη E 62%, κάλιο 54%, ψευδάργυρος 47%, βιταμίνη C 40% και νιασίνη (B3) 36% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
- Πηγή ριβοφλαβίνης (B2)ριβοφλαβίνη (B2) 24% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα1,7 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι11 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 40 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.
Παρόμοια τρόφιμα
Σάλτσες, μπαχαρικά & βότανα, θερμίδες ανά 100 g
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Spices, sage, ground». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).
Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.