Φύτρο σιταριού, καβουρδισμένο: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)
Ανά 100 g: 382 kcal, 29,1 g πρωτεΐνη, 49,6 g υδατάνθρακες (7,8 g σάκχαρα) και 10,7 g λιπαρά. 1 φλιτζάνι (113 g) δίνει 432 kcal.
Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 31%
- Υδατάνθρακες 44%
- Λιπαρά 25%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 113 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 382 kcal1.600 kJ | 432 kcal1.808 kJ | 22% |
| Λιπαρά | 10,7 g | 12,1 g | 17% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 1,8 g | 2,1 g | 10% |
| μονοακόρεστα | 1,5 g | 1,7 g | |
| πολυακόρεστα | 6,6 g | 7,5 g | |
| Υδατάνθρακες | 49,6 g | 56,0 g | 22% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 7,8 g | 8,8 g | 10% |
| Φυτικές ίνες | 15,1 g | 17,1 g | |
| Πρωτεΐνες | 29,1 g | 32,9 g | 66% |
| Αλάτι | 0,01 g | 0,01 g | <1% |
| Νάτριο | 4,0 mg | 4,5 mg | |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg | |
| Νερό | 5,6 g | 6,3 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 113 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 10 µg | 12 µg | 1% |
| Βιταμίνη C | 6,0 mg | 6,8 mg | 8% |
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη E | 16 mg | 18 mg | 151% |
| Βιταμίνη K | 4,0 µg | 4,5 µg | 6% |
| Θειαμίνη (B1) | 1,7 mg | 1,9 mg | 172% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,82 mg | 0,93 mg | 66% |
| Νιασίνη (B3) | 5,6 mg | 6,3 mg | 39% |
| Βιταμίνη B6 | 0,98 mg | 1,1 mg | 79% |
| Φυλλικό οξύ | 352 µg | 398 µg | 199% |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Ασβέστιο | 45 mg | 51 mg | 6% |
| Σίδηρος | 9,1 mg | 10 mg | 73% |
| Μαγνήσιο | 320 mg | 362 mg | 96% |
| Φώσφορος | 1.150 mg | 1.300 mg | 186% |
| Κάλιο | 947 mg | 1.070 mg | 54% |
| Ψευδάργυρος | 17 mg | 19 mg | 189% |
| Σελήνιο | 65 µg | 73 µg | 134% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: μέτρια
- Κορεσμένα: μέτρια
- Σάκχαρα: μέτρια
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες15,1 g φυτικές ίνες ανά 100 g (4,0 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 6 g/100 g ή 3 g/100 kcal
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνεςη πρωτεΐνη δίνει το 30% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 20% της ενέργειας
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, ψευδάργυρο, φώσφορο, θειαμίνη (B1), βιταμίνη E, σελήνιο, μαγνήσιο, βιταμίνη B6, σίδηρο, ριβοφλαβίνη (B2), κάλιο και νιασίνη (B3)φυλλικό οξύ 176%, ψευδάργυρος 167%, φώσφορος 164%, θειαμίνη (B1) 152%, βιταμίνη E 133%, σελήνιο 118%, μαγνήσιο 85%, βιταμίνη B6 70%, σίδηρος 65%, ριβοφλαβίνη (B2) 59%, κάλιο 47% και νιασίνη (B3) 35% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
- Χωρίς νάτριο ή χωρίς αλάτι4 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 5 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.
Παρόμοια τρόφιμα
Δημητριακά, ρύζι & ζυμαρικά, θερμίδες ανά 100 g
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Cereals ready-to-eat, wheat germ, toasted, plain». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).
Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.