Κιμάς γαλοπούλας, μαγειρεμένος: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)

Ανά 100 g: 203 kcal, 27,4 g πρωτεΐνη, 0 g υδατάνθρακες (0 g σάκχαρα) και 10,4 g λιπαρά. 1 μπιφτέκι από κιμά γαλοπούλας (82 g) δίνει 166 kcal.

Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά

203kcal ανά 100 g · 850 kJ

166kcal σε 82 g

Μερίδα

Γραμμάρια

Από πού προέρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνες 54%
Υδατάνθρακες 0%
Λιπαρά 46%

Διατροφική αξία: Κιμάς γαλοπούλας, μαγειρεμένος
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 82 g	% ΠΑ*
Ενέργεια	203 kcal850 kJ	166 kcal697 kJ	8%
Λιπαρά	10,4 g	8,5 g	12%
εκ των οποίων κορεσμένα	2,7 g	2,2 g	11%
μονοακόρεστα	3,5 g	2,8 g
πολυακόρεστα	2,9 g	2,4 g
Υδατάνθρακες	0 g	0 g	0%
εκ των οποίων σάκχαρα	0 g	0 g	0%
Φυτικές ίνες	0 g	0 g
Πρωτεΐνες	27,4 g	22,5 g	45%
Αλάτι	0,20 g	0,16 g	3%
Νάτριο	78 mg	64 mg
Χοληστερόλη	93 mg	76 mg
Νερό	62,1 g	50,9 g

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες και μέταλλα: Κιμάς γαλοπούλας, μαγειρεμένος
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 82 g	% ΤΠΑ*
Βιταμίνη A	24 µg	20 µg	2%
Βιταμίνη C	0 mg	0 mg	0%
Βιταμίνη D	0,20 µg	0,16 µg	3%
Βιταμίνη E	0,11 mg	0,09 mg	<1%
Βιταμίνη K	0 µg	0 µg	0%
Θειαμίνη (B1)	0,08 mg	0,06 mg	6%
Ριβοφλαβίνη (B2)	0,21 mg	0,17 mg	12%
Νιασίνη (B3)	8,7 mg	7,2 mg	45%
Βιταμίνη B6	0,63 mg	0,52 mg	37%
Φυλλικό οξύ	7,0 µg	5,7 µg	3%
Βιταμίνη B12	1,3 µg	1,1 µg	44%
Ασβέστιο	28 mg	23 mg	3%
Σίδηρος	1,5 mg	1,2 mg	9%
Μαγνήσιο	30 mg	25 mg	7%
Φώσφορος	254 mg	208 mg	30%
Κάλιο	294 mg	241 mg	12%
Ψευδάργυρος	3,1 mg	2,6 mg	26%
Σελήνιο	31 µg	26 µg	46%

* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).

Τι δείχνουν οι αριθμοί

Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g

Λιπαρά: μέτρια
Κορεσμένα: μέτρια
Σάκχαρα: χαμηλά
Αλάτι: χαμηλό

Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.

Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνεςη πρωτεΐνη δίνει το 54% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 20% της ενέργειας
Υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο, νιασίνη (B3), βιταμίνη B12, βιταμίνη B6, φώσφορο και ψευδάργυροσελήνιο 57%, νιασίνη (B3) 55%, βιταμίνη B12 54%, βιταμίνη B6 45%, φώσφορος 36% και ψευδάργυρος 31% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
Πηγή ριβοφλαβίνης (B2)ριβοφλαβίνη (B2) 15% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
Χωρίς σάκχαρα0 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 0,5 g
Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι78 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 120 mg

Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.

Παρόμοια τρόφιμα

Πουλερικά, θερμίδες ανά 100 g

Αναζήτηση άλλου τροφίμου

Γράψε ένα τρόφιμο (ελληνικά ή greeklish)

Όλα τα τρόφιμα, σύγκριση και θερμίδες πιάτου

Πώς υπολογίζεται

Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Turkey, Ground, cooked». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).

Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.