Κιμάς από μοσχαράκι, ψητός στο γκριλ: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)

Ανά 100 g: 172 kcal, 24,4 g πρωτεΐνη, 0 g υδατάνθρακες (0 g σάκχαρα) και 7,6 g λιπαρά. Μία μερίδα περίπου 120 g δίνει 206 kcal.

Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά

172kcal ανά 100 g · 720 kJ

206kcal σε 120 g

Μερίδα

Γραμμάρια

Από πού προέρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνες 59%
Υδατάνθρακες 0%
Λιπαρά 41%

Διατροφική αξία: Κιμάς από μοσχαράκι, ψητός στο γκριλ
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 120 g	% ΠΑ*
Ενέργεια	172 kcal720 kJ	206 kcal864 kJ	10%
Λιπαρά	7,6 g	9,1 g	13%
εκ των οποίων κορεσμένα	3,0 g	3,6 g	18%
μονοακόρεστα	2,8 g	3,4 g
πολυακόρεστα	0,6 g	0,7 g
Υδατάνθρακες	0 g	0 g	0%
εκ των οποίων σάκχαρα	0 g	0 g	0%
Φυτικές ίνες	0 g	0 g
Πρωτεΐνες	24,4 g	29,3 g	59%
Αλάτι	0,21 g	0,25 g	4%
Νάτριο	83 mg	100 mg
Χοληστερόλη	103 mg	124 mg
Νερό	66,8 g	80,2 g

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες και μέταλλα: Κιμάς από μοσχαράκι, ψητός στο γκριλ
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 120 g	% ΤΠΑ*
Βιταμίνη A	0 µg	0 µg	0%
Βιταμίνη C	0 mg	0 mg	0%
Βιταμίνη D	0 µg	0 µg	0%
Βιταμίνη E	0,15 mg	0,18 mg	2%
Βιταμίνη K	1,2 µg	1,4 µg	2%
Θειαμίνη (B1)	0,07 mg	0,08 mg	8%
Ριβοφλαβίνη (B2)	0,27 mg	0,32 mg	23%
Νιασίνη (B3)	8,0 mg	9,6 mg	60%
Βιταμίνη B6	0,39 mg	0,47 mg	33%
Φυλλικό οξύ	11 µg	13 µg	7%
Βιταμίνη B12	1,3 µg	1,5 µg	61%
Ασβέστιο	17 mg	20 mg	3%
Σίδηρος	0,99 mg	1,2 mg	8%
Μαγνήσιο	24 mg	29 mg	8%
Φώσφορος	217 mg	260 mg	37%
Κάλιο	337 mg	404 mg	20%
Ψευδάργυρος	3,9 mg	4,6 mg	46%
Σελήνιο	14 µg	16 µg	30%

* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).

Τι δείχνουν οι αριθμοί

Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g

Λιπαρά: μέτρια
Κορεσμένα: μέτρια
Σάκχαρα: χαμηλά
Αλάτι: χαμηλό

Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.

Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνεςη πρωτεΐνη δίνει το 57% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 20% της ενέργειας
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη B12, νιασίνη (B3), ψευδάργυρο και φώσφοροβιταμίνη B12 51%, νιασίνη (B3) 50%, ψευδάργυρος 39% και φώσφορος 31% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
Πηγή βιταμίνης B6, σεληνίου, ριβοφλαβίνης (B2) και καλίουβιταμίνη B6 28%, σελήνιο 25%, ριβοφλαβίνη (B2) 19% και κάλιο 17% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
Χωρίς σάκχαρα0 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 0,5 g
Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι83 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 120 mg

Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.

Παρόμοια τρόφιμα

Κρέας, θερμίδες ανά 100 g

Αναζήτηση άλλου τροφίμου

Γράψε ένα τρόφιμο (ελληνικά ή greeklish)

Όλα τα τρόφιμα, σύγκριση και θερμίδες πιάτου

Πώς υπολογίζεται

Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Veal, ground, cooked, broiled». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).

Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.