Μους σοκολάτας, σπιτική: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)
Ανά 100 g: 225 kcal, 4,1 g πρωτεΐνη, 16,1 g υδατάνθρακες (14,8 g σάκχαρα) και 16 g λιπαρά. ½ φλιτζανιού (202 g) δίνει 455 kcal.
Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 7%
- Υδατάνθρακες 28%
- Λιπαρά 64%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 202 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 225 kcal941 kJ | 455 kcal1.901 kJ | 23% |
| Λιπαρά | 16,0 g | 32,3 g | 46% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 9,2 g | 18,5 g | 92% |
| μονοακόρεστα | 5,0 g | 10,2 g | |
| πολυακόρεστα | 0,9 g | 1,8 g | |
| Υδατάνθρακες | 16,1 g | 32,5 g | 13% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 14,8 g | 29,9 g | 33% |
| Φυτικές ίνες | 0,6 g | 1,2 g | |
| Πρωτεΐνες | 4,1 g | 8,4 g | 17% |
| Αλάτι | 0,10 g | 0,19 g | 3% |
| Νάτριο | 38 mg | 77 mg | |
| Χοληστερόλη | 140 mg | 283 mg | |
| Νερό | 62,9 g | 127 g | |
| Καφεΐνη | 7,0 mg | 14 mg |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 202 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 143 µg | 289 µg | 36% |
| Βιταμίνη C | 0,10 mg | 0,20 mg | <1% |
| Βιταμίνη D | – | – | |
| Βιταμίνη E | 0,51 mg | 1,0 mg | 9% |
| Βιταμίνη K | 1,6 µg | 3,2 µg | 4% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,05 mg | 0,09 mg | 8% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,21 mg | 0,41 mg | 30% |
| Νιασίνη (B3) | 0,15 mg | 0,29 mg | 2% |
| Βιταμίνη B6 | 0,06 mg | 0,12 mg | 8% |
| Φυλλικό οξύ | 15 µg | 30 µg | 15% |
| Βιταμίνη B12 | 0,47 µg | 0,95 µg | 38% |
| Ασβέστιο | 96 mg | 194 mg | 24% |
| Σίδηρος | 0,55 mg | 1,1 mg | 8% |
| Μαγνήσιο | 20 mg | 40 mg | 11% |
| Φώσφορος | 117 mg | 236 mg | 34% |
| Κάλιο | 143 mg | 289 mg | 14% |
| Ψευδάργυρος | 0,64 mg | 1,3 mg | 13% |
| Σελήνιο | 7,4 µg | 15 µg | 27% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: μέτρια
- Κορεσμένα: υψηλά
- Σάκχαρα: μέτρια
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Πηγή βιταμίνης B12, βιταμίνης A και φωσφόρουβιταμίνη B12 19%, βιταμίνη A 18% και φώσφορος 17% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι38 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 40 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.
Παρόμοια τρόφιμα
Γλυκά, θερμίδες ανά 100 g
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Desserts, mousse, chocolate, prepared-from-recipe». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).
Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.