Σάλτσα σριράτσα, καυτερή: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)

Ανά 100 g: 93 kcal, 1,9 g πρωτεΐνη, 19,2 g υδατάνθρακες (15,1 g σάκχαρα) και 0,9 g λιπαρά. 1 κουταλάκι του γλυκού (6,5 g) δίνει 6 kcal.

Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά

93kcal ανά 100 g · 388 kJ

6kcal σε 6,5 g

Μερίδα

Γραμμάρια

Από πού προέρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνες 9%
Υδατάνθρακες 82%
Λιπαρά 10%

Διατροφική αξία: Σάλτσα σριράτσα, καυτερή
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 6,5 g	% ΠΑ*
Ενέργεια	93 kcal388 kJ	6 kcal25 kJ	<1%
Λιπαρά	0,9 g	0,1 g	<1%
εκ των οποίων κορεσμένα	–	–
μονοακόρεστα	–	–
πολυακόρεστα	–	–
Υδατάνθρακες	19,2 g	1,2 g	<1%
εκ των οποίων σάκχαρα	15,1 g	1,0 g	1%
Φυτικές ίνες	2,2 g	0,1 g
Πρωτεΐνες	1,9 g	0,1 g	<1%
Αλάτι	5,3 g	0,34 g	6%
Νάτριο	2.120 mg	138 mg
Χοληστερόλη	–	–
Νερό	71,8 g	4,7 g

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες και μέταλλα: Σάλτσα σριράτσα, καυτερή
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 6,5 g	% ΤΠΑ*
Βιταμίνη A	257 µg	17 µg	2%
Βιταμίνη C	27 mg	1,7 mg	2%
Βιταμίνη D	–	–
Βιταμίνη E	4,8 mg	0,31 mg	3%
Βιταμίνη K	11 µg	0,71 µg	<1%
Θειαμίνη (B1)	0,08 mg	0,01 mg	<1%
Ριβοφλαβίνη (B2)	0,22 mg	0,01 mg	1%
Νιασίνη (B3)	1,3 mg	0,08 mg	<1%
Βιταμίνη B6	0,46 mg	0,03 mg	2%
Φυλλικό οξύ	22 µg	1,4 µg	<1%
Βιταμίνη B12	–	–
Ασβέστιο	18 mg	1,2 mg	<1%
Σίδηρος	1,6 mg	0,11 mg	<1%
Μαγνήσιο	16 mg	1,0 mg	<1%
Φώσφορος	46 mg	3,0 mg	<1%
Κάλιο	321 mg	21 mg	1%
Ψευδάργυρος	0,24 mg	0,02 mg	<1%
Σελήνιο	0,40 µg	0,03 µg	<1%

* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).

Τι δείχνουν οι αριθμοί

Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g

Λιπαρά: χαμηλά
Σάκχαρα: μέτρια
Αλάτι: υψηλό

Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.

Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006

Πηγή φυτικών ινών2,2 g φυτικές ίνες ανά 100 g (2,4 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 3 g/100 g ή 1,5 g/100 kcal
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη E, βιταμίνη C, βιταμίνη B6 και βιταμίνη Aβιταμίνη E 40%, βιταμίνη C 34%, βιταμίνη B6 32% και βιταμίνη A 32% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
Πηγή καλίου και ριβοφλαβίνης (B2)κάλιο 16% και ριβοφλαβίνη (B2) 16% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά0,9 g λιπαρά ανά 100 gΌριο: έως 3 g

Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.

Παρόμοια τρόφιμα

Σάλτσες, μπαχαρικά & βότανα, θερμίδες ανά 100 g

Αναζήτηση άλλου τροφίμου

Γράψε ένα τρόφιμο (ελληνικά ή greeklish)

Όλα τα τρόφιμα, σύγκριση και θερμίδες πιάτου

Πώς υπολογίζεται

Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Sauce, hot chile, sriracha». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).

Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.