Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Microbiome αναδεικνύει τη σημασία του έξτρα παρθένου ελαιολάδου για την υγεία του εγκεφάλου, εξετάζοντας τη σχέση του με το μικροβίωμα του εντέρου.
Στην έρευνα συμμετείχαν 656 άτομα 55-75 ετών με μεταβολικό σύνδρομο. Τα ευρήματα συνέδεσαν την κατανάλωση παρθένου ελαιολάδου με καλύτερη γνωστική λειτουργία και μεγαλύτερη ποικιλία στο μικροβίωμα, σε αντίθεση με όσα παρατηρήθηκαν για το εξευγενισμένο ελαιόλαδο.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η ποιότητα του ελαιολάδου αποτελεί βασικό παράγοντα για τη διατήρηση της καρδιοαγγειακής και γνωστικής υγείας. Παράλληλα, προτείνουν τη βελτίωση της διατροφής ως στρατηγική πρόληψης της γνωστικής έκπτωσης.
Στη μεσογειακή διατροφή, το παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί βασικό στοιχείο και είναι γνωστό για τα οφέλη του στην καρδιοαγγειακή και μεταβολική υγεία. Ωστόσο, η άμεση επίδρασή του στον εγκέφαλο μέσω του πεπτικού συστήματος δεν είχε διερευνηθεί εκτενώς.
Ευρήματα νέας μελέτης, που δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Microbiome, δείχνουν ότι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ενδέχεται να συμβάλλει καθοριστικά στην προστασία της γνωστικής λειτουργίας, μέσω της επίδρασής του στο εντερικό μικροβίωμα. Οι ερευνητές εξηγούν ότι πρόκειται για την πρώτη ανθρώπινη μελέτη που εξετάζει ειδικά τον ρόλο του ελαιολάδου στη σύνδεση του μικροβιώματος του εντέρου με τη γνωστική λειτουργία.
Ελαιόλαδο και γνωστική λειτουργία
Η ερευνητική ομάδα ανέλυσε δεδομένα 656 ατόμων, ηλικίας 55 έως 75 ετών, τα οποία ήταν υπέρβαρα ή παχύσαρκα και είχαν μεταβολικό σύνδρομο. Πρόκειται για ένα σύνολο παραγόντων κινδύνου που αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου.
Τα στοιχεία συγκεντρώθηκαν σε διάστημα δύο ετών και αφορούσαν τόσο την κατανάλωση διαφορετικών ειδών ελαιολάδου όσο και τη σύσταση του εντερικού μικροβιώματος. Παράλληλα, οι ερευνητές παρακολούθησαν πιθανές μεταβολές στη γνωστική λειτουργία.
Καλύτερη γνωστική λειτουργία και μεγαλύτερη ποικιλία μικροβιώματος
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, όσοι κατανάλωναν παρθένο ελαιόλαδο εμφάνισαν καλύτερη γνωστική λειτουργία και αυξημένη ποικιλία στο εντερικό μικροβίωμα — χαρακτηριστικό που αποτελεί σημαντική ένδειξη για την υγεία του εντέρου και τον μεταβολισμό. Αντίθετα, η χρήση εξευγενισμένου ελαιολάδου συνδέθηκε με μείωση της ποικιλότητας του μικροβιώματος με την πάροδο του χρόνου.
Επίσης, οι ερευνητές εντόπισαν ένα γένος βακτηρίων στο μικροβίωμα, το οποίο ενδέχεται να λειτουργεί ως δείκτης της θετικής σχέσης ανάμεσα στην κατανάλωση παρθένου ελαιολάδου και τη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας.
Τι κάνει πιο υγιεινό το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο;
Η διαφορά των δύο ειδών ελαιολάδου σχετίζεται κυρίως με τον τρόπο παραγωγής τους. Για το έξτρα παρθένο χρησιμοποιούνται αποκλειστικά μηχανικές διαδικασίες, ενώ το εξευγενισμένο περνά από βιομηχανική επεξεργασία για την απομάκρυνση ακαθαρσιών. Κατά την επεξεργασία αυτή, όμως, υποβαθμίζονται φυσικά αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες, βιταμίνες και άλλες ενώσεις με ευεργετική δράση για την υγεία.
Η ποιότητα έχει εξίσου μεγάλη σημασία με την ποσότητα
Τα ευρήματα διευρύνουν τις γνώσεις για τους μηχανισμούς που συνδέουν το εντερικό μικροβίωμα με την καρδιαγγειακή και τη γνωστική υγεία. Οι ερευνητές υπογραμμίζουν, επίσης, ότι η ποιότητα του ελαιολάδου αποτελεί σημαντικό μέρος της μεσογειακής διατροφής.
Η μελέτη ενισχύει την άποψη ότι δεν μετρά μόνο η ποσότητα των λιπαρών που καταναλώνουμε, αλλά και η ποιότητά τους. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο όχι μόνο προστατεύει την καρδιά, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση του εγκεφάλου σε καλή κατάσταση κατά τη γήρανση.
Οι μελετητές σημειώνουν ότι, καθώς αυξάνονται τα περιστατικά γνωστικής έκπτωσης και άνοιας, τα αποτελέσματα αναδεικνύουν τη σημασία μιας συνολικής αναβάθμισης της ποιότητας της διατροφής ως στρατηγικής για τη διατήρηση καλής υγείας.
Τα βασικά σημεία της μελέτης
- Δημοσίευση στο περιοδικό Microbiome αναδεικνύει τη σημασία του έξτρα παρθένου ελαιολάδου για τον εγκέφαλο και τη σύνδεσή του με το εντερικό μικροβίωμα.
- Στη μελέτη συμμετείχαν 656 άτομα 55-75 ετών με μεταβολικό σύνδρομο· η κατανάλωση παρθένου ελαιολάδου συνδέθηκε με καλύτερη γνωστική λειτουργία και μεγαλύτερη ποικιλία μικροβιώματος.
- Αντίθετα, το εξευγενισμένο ελαιόλαδο συσχετίστηκε με μικρότερη ποικιλία στο μικροβίωμα και μειωμένη γνωστική λειτουργία.
- Η ποιότητα του ελαιολάδου θεωρείται καθοριστική για την καρδιοαγγειακή και γνωστική υγεία και υπογραμμίζει την αξία της μεσογειακής διατροφής.
- Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι η καλύτερη διατροφή μπορεί να αποτελέσει στρατηγική πρόληψης της γνωστικής έκπτωσης, καθώς αυξάνονται τα περιστατικά άνοιας.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/to-myalo-gia-na-doylepsei-thelei-ladoma/21337
