Το πράσινο τσάι περιέχει πολυφαινόλες και άλλες βιοδραστικές ουσίες, οι οποίες έχουν μελετηθεί για την πιθανή επίδρασή τους στην καρδιαγγειακή υγεία. Ιδιαίτερη προσοχή έχει δοθεί στο ενδεχόμενο να προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία.
Ένα μεγάλο δίκτυο αιμοφόρων αγγείων εφοδιάζει τον εγκέφαλο με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά. Εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί να συμβεί αν ένας θρόμβος διακόψει την αιμάτωση σε περιοχή του εγκεφάλου ή αν σπάσει κάποιο αγγείο. Στους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν τον κίνδυνο περιλαμβάνονται η υπέρταση, η υψηλή χοληστερόλη, το κάπνισμα και η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας.
Οι διατροφικές συνήθειες μπορούν να έχουν σημαντική θέση σε αυτό το πλαίσιο. Το πράσινο τσάι, πάντως, ούτε θεραπεύει ούτε εξασφαλίζει την πρόληψη ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Μπορεί όμως να αποτελεί μέρος μιας συνολικά υγιεινής διατροφής, που στηρίζει την υγεία της καρδιάς και των αγγείων.
Το πράσινο τσάι και η λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων
Η ομαλή κυκλοφορία του αίματος και η μεταφορά οξυγόνου στον εγκέφαλο προϋποθέτουν ότι τα αιμοφόρα αγγεία λειτουργούν σωστά.
Ερευνητικό ενδιαφέρον έχει συγκεντρώσει η πιθανή επίδραση των κατεχινών του πράσινου τσαγιού, κυρίως της EGCG, στη λειτουργία του ενδοθηλίου. Πρόκειται για το λεπτό στρώμα κυττάρων που επενδύει εσωτερικά τα αιμοφόρα αγγεία.
Το ενδοθήλιο, όταν είναι υγιές, επιτρέπει στα αγγεία να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της κυκλοφορίας και να λειτουργούν φυσιολογικά. Μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση πράσινου τσαγιού με ευνοϊκές αλλαγές σε ορισμένους δείκτες της αγγειακής λειτουργίας.
Επιπλέον, στοιχεία από έρευνες δείχνουν ότι η συστηματική κατανάλωση πράσινου τσαγιού ενδέχεται να σχετίζεται με μικρή μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η υπέρταση είναι από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για εγκεφαλικό που μπορούν να τροποποιηθούν, καθώς επιβαρύνει σταδιακά τα αιμοφόρα αγγεία.
Τα ευρήματα αυτά χρειάζονται προσεκτική αξιολόγηση: το πράσινο τσάι δεν αντικαθιστά ούτε τη φαρμακευτική αγωγή για την υπέρταση ούτε τον τακτικό έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
Πράσινο τσάι και πιθανή μείωση της LDL χοληστερόλης
Η υψηλή LDL, που αποκαλείται και «κακή» χοληστερόλη, συνδέεται με τον σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας στα αρτηριακά τοιχώματα. Καθώς η πλάκα συσσωρεύεται, μπορεί να στενέψει τη δίοδο του αίματος και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων.
Οι επιστημονικές μελέτες έχουν διερευνήσει αν οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού επηρεάζουν τα λιπίδια στο αίμα. Σε ορισμένες καταγράφονται μικρές μειώσεις της LDL χοληστερόλης, αλλά τα αποτελέσματα δεν είναι ομοιόμορφα.
Συνεπώς, το πράσινο τσάι μπορεί να προστεθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή, όχι όμως να θεωρηθεί από μόνο του τρόπος αντιμετώπισης της υψηλής χοληστερόλης.
Για τον καλύτερο έλεγχο της χοληστερόλης, πιο σημαντική είναι η συνολική διατροφή, με άφθονες φυτικές ίνες, όσπρια, λαχανικά, φρούτα, προϊόντα ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς και καλά λιπαρά. Όσοι χρειάζονται φαρμακευτική αγωγή πρέπει να τη λαμβάνουν όπως έχει συστήσει ο γιατρός τους.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/prasino-tsai-meionei-ton-kindyno-egkefalikoy/27792
