Η κυβέρνηση του Ντόναλντ Τραμπ παρουσίασε σχέδιο σταδιακής απομάκρυνσης των τεχνητών χρωστικών από τα τρόφιμα, με βασικό σκοπό την προστασία της υγείας και ιδιαίτερα των παιδιών.
Ως το τέλος του 2026, η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) θα θέσει εκτός χρήσης οκτώ χρωστικές πετρελαϊκής προέλευσης, οι οποίες έχουν συσχετιστεί με σοβαρές παθήσεις.
Ο επικεφαλής της FDA, Μάρτι Μάκαρι, υποστήριξε ότι η αντικατάσταση των τεχνητών χρωστικών από φυσικές δεν θα επιβαρύνει τις τιμές των προϊόντων, ενώ εισηγήθηκε τη χρήση φυσικών συστατικών για να αποκτούν χρώμα τα τρόφιμα.
Χθες, Τρίτη, η κυβέρνηση του Αμερικανού προέδρου Ντόναλντ Τραμπ παρουσίασε τα σχέδιά της για να καταργηθούν σταδιακά οι τεχνητές χρωστικές στα τρόφιμα, πρωτοβουλία που έχει γενικά τη στήριξη των επιστημόνων.
Σε συνέντευξη Τύπου, ο νέος επικεφαλής της αμερικανικής Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), Μάρτι Μάκαρι, δήλωσε ότι η υπηρεσία «καταργεί ντε φάκτο στις ΗΠΑ όλες τις χρωστικές ουσίες τροφίμων που προέρχονται από το πετρέλαιο».
Μέχρι το τέλος του 2026 θα απαγορευθούν σταδιακά οκτώ τεχνητές χρωστικές ουσίες πετρελαϊκής προέλευσης, οι οποίες χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα και έχουν κατηγορηθεί για επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία.
Ο Μάκαρι ανέφερε ότι «Στη διάρκεια των 50 τελευταίων ετών τα παιδιά στις ΗΠΑ ζουν ολοένα και περισσότερο σε μια τοξική σούπα τεχνητών χημικών προϊόντων», επικαλούμενος μελέτες που συνδέουν τις τεχνητές χρωστικές με τον διαβήτη, την υπερκινητικότητα ακόμη και την εμφάνιση καρκίνου.
Στην ίδια συνέντευξη Τύπου, ο Αμερικανός υπουργός Υγείας Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ υπογράμμισε ότι η αφαίρεση των τεχνητών χρωστικών από τα τρόφιμα είναι αναγκαία για την αντιμετώπιση των χρόνιων παθήσεων στα παιδιά.
Σύμφωνα με τον Μάκαρι, το πρώτο βήμα της FDA θα είναι να ανακαλέσει μέσα στους επόμενους μήνες τις άδειες για δύο τεχνητές χρωστικές. Παράλληλα, θα συνεργαστεί με τις επιχειρήσεις τροφίμων για να καταργηθούν άλλες έξι έως το τέλος του επόμενου έτους.
Η προηγούμενη κυβέρνηση, υπό τον Δημοκρατικό Τζο Μπάιντεν, είχε ήδη απαγορεύσει στη βόρεια Αμερική την τεχνητή χρωστική “Red 3”, γνωστή ως E127 στην Ευρώπη. Είναι γνωστό εδώ και πάνω από 30 χρόνια ότι η ουσία προκαλεί καρκίνο στα ζώα.
Ο Πίτερ Λάρι, πρόεδρος της Ένωσης Προστασίας Καταναλωτών στο Center for Science in the Public Interest (CSPI), ανέφερε στο AFP ότι από τις χρωστικές που θέλει να καταργήσει η κυβέρνηση Τραμπ, οι πιο διαδεδομένες στη βιομηχανία τροφίμων είναι η “Red 40” (γνωστή ως E129 στην Ευρώπη), η “Yellow 5” (E102) και η “Yellow 6” (E110).
Ο Λάρι σημείωσε ότι οι χρωστικές αυτές περιέχονται σε δημητριακά, σάλτσες, ποτά ή και καραμέλες, αλλά «καμία από αυτές δεν έχει διατροφική αξία». Όπως εξήγησε, «Στην πραγματικότητα χρησιμεύουν απλώς για να παραπλανήσουν (σ.σ. τους καταναλωτές), να κάνουν τα τρόφιμα πιο κόκκινα, πιο μπλε, πιο φρουτώδη ή πιο ελκυστικά από όσο είναι στην πραγματικότητα».
Ο Μάκαρι εκτίμησε ότι οι τιμές των προϊόντων δεν θα ανέβουν με τη μετάβαση από τις τεχνητές στις φυσικές χρωστικές. Κάλεσε επίσης τη βιομηχανία τροφίμων να αξιοποιήσει χυμούς καρπουζιού, καρότου ή παντζαριού, μεταξύ άλλων φυσικών υλικών, για τον χρωματισμό των προϊόντων.
Συνοπτικά
- Η κυβέρνηση Τραμπ παρουσίασε σχέδιο για σταδιακή κατάργηση των τεχνητών χρωστικών στα τρόφιμα, με τη γενική υποστήριξη των επιστημόνων.
- Μέχρι το τέλος του 2026, η FDA θα απαγορεύσει οκτώ χρωστικές πετρελαϊκής προέλευσης, οι οποίες έχουν κατηγορηθεί ότι βλάπτουν την υγεία.
- Ο επικεφαλής της FDA, Μάρτι Μάκαρι, επισήμανε τις συσχετίσεις των τεχνητών χρωστικών με σοβαρά προβλήματα υγείας στα παιδιά.
- Η διαδικασία θα αρχίσει με την ανάκληση αδειών για δύο χρωστικές, ενώ έξι ακόμη αναμένεται να καταργηθούν σε συνεργασία με τη βιομηχανία.
- Χρωστικές όπως οι “Red 40”, “Yellow 5” και “Yellow 6” χρησιμοποιούνται ευρέως σε τρόφιμα που δεν έχουν διατροφική αξία.
- Κατά τον Μάκαρι, οι φυσικές χρωστικές δεν θα ανεβάσουν τις τιμές των τροφίμων· πρότεινε τη χρήση φυσικών υλικών για να τους δίνεται χρώμα.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/news/stadiaki-exaleipsi-ton-epikindynon-chrostikon-oysion-apo-ta-trofima-dromologei-i-kyvernisi-tramp/3968
