Στο γιαούρτι, μαζί με βρόμη ή και μόνα τους, τα blueberries (μύρτιλα) προσθέτουν χρώμα και γεύση σε καθημερινά γεύματα. Θα μπορούσε, όμως, ένα φρούτο να σχετίζεται και με το πώς αισθανόμαστε; Μικρή νέα μελέτη του Ινστιτούτου Έρευνας για τη Γήρανση Hinda and Arthur Marcus υποδεικνύει ότι η καθημερινή κατανάλωση μύρτιλων ενδέχεται να επηρεάζει τα βακτήρια του εντέρου και, στη συνέχεια, τη διάθεσή μας.
Τα αποτελέσματα, τα οποία δημοσιεύτηκαν στο Journal of Nutrition, Health and Aging, δείχνουν ότι όσοι πρόσθεσαν μύρτιλα στην καθημερινή διατροφή τους παρουσίασαν πιο σταθερή βελτίωση στη διάθεση. Η διαφορά από την ομάδα σύγκρισης δεν έφτασε σε στατιστική σημαντικότητα, ωστόσο τα ευρήματα προσφέρουν αρχικές ενδείξεις για πιθανή σχέση της διατροφής και του εντέρου με την ψυχική υγεία.
Γιατί οι ερευνητές στράφηκαν στα blueberries
Στα μύρτιλα βρίσκουμε φυτικές ίνες και ανθοκυανίνες, τις φυτικές χρωστικές ουσίες που ευθύνονται για την μπλε-μοβ απόχρωσή τους. Οι ερευνητές μελετούν αυτά τα συστατικά, καθώς ενδέχεται να επιδρούν στο εντερικό μικροβίωμα —την κοινότητα μικροοργανισμών που ζει στο έντερο— καθώς και στις ουσίες που παράγονται από τη δραστηριότητά του.
Στη μελέτη έλαβαν μέρος άτομα τουλάχιστον 65 ετών, με καθιστικό τρόπο ζωής και ήπια συμπτώματα μελαγχολίας. Η τυχαία κατανομή τούς χώρισε σε δύο ομάδες: η μία ακολούθησε παρέμβαση με μύρτιλα και η άλλη πήρε placebo. Από τους συμμετέχοντες, 18 ολοκλήρωσαν την τρίμηνη δοκιμή —δέκα στην ομάδα των μύρτιλων και οκτώ στην ομάδα placebo. Πριν και μετά την παρέμβαση, οι ερευνητές αξιολόγησαν τα συμπτώματα με ειδικά ερωτηματολόγια και εξέτασαν παράλληλα το μικροβίωμα. Η μείωση των συμπτωμάτων ήταν μεγαλύτερη και πιο σταθερή στην ομάδα που κατανάλωνε μύρτιλα.
Οι λεπτές αλλαγές που παρατηρήθηκαν στο έντερο
Δεν υπήρξε ριζική μεταβολή ούτε στη συνολική ποσότητα ούτε στα είδη των μικροβίων του εντέρου. Επίσης, η ψυχολογική εικόνα των συμμετεχόντων δεν παρουσίασε εντυπωσιακή, συνολική αλλαγή σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.
Ωστόσο, καταγράφηκαν από τους ερευνητές σημαντικές αλλά διακριτικές μεταβολές στη λειτουργία ορισμένων εντερικών ενζύμων. Ειδικότερα, αυξήθηκαν γονίδια που συνδέονται με την παραγωγή GABA, ενός βασικού νευροδιαβιβαστή στον εγκέφαλο.
Τι συμπεραίνουμε για τα μύρτιλα και τη διάθεση
Η παρατήρηση έχει σημασία, καθώς αφήνει να εννοηθεί ότι οι φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά τροφών όπως τα μύρτιλα μπορούν να επηρεάζουν τη λειτουργία του εντέρου, χωρίς απαραίτητα να μεταβάλλουν τη δομή του. Υπογραμμίζει, επίσης, ότι οι αντιδράσεις του οργανισμού είναι πιο σύνθετες από όσο διακρίνεται με την πρώτη ματιά.
Χρειάζονται, βέβαια, μελέτες μεγαλύτερης κλίμακας για να διαπιστωθεί αν οι μικρές αυτές εσωτερικές μεταβολές οδηγούν σε ουσιαστική και μετρήσιμη βελτίωση της καθημερινής διάθεσης. Ως τότε, η ένταξη των γευστικών μύρτιλων στη διατροφή αποτελεί μια καλή συνήθεια για το σώμα και πιθανώς, τελικά, και για το μυαλό.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/mporoyn-ta-blueberries-na-dioxoyn-ti-melagcholia/25568
