Μια νέα μελέτη στο JAMA Network Open διερεύνησε τη σχέση ανάμεσα στον καφέ και την υγεία του εγκεφάλου. Τα ευρήματα έδειξαν ότι η μέτρια κατανάλωση ενδέχεται να συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο άνοιας και εγκεφαλικού επεισοδίου. Ειδικότερα, όσοι έπιναν περισσότερο καφέ είχαν κατά 18% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας από όσους κατανάλωναν μικρότερη ποσότητα.
Η καφεΐνη ενδέχεται να συμβάλλει στην προστασία του εγκεφάλου, περιορίζοντας τη φλεγμονή και τη συγκέντρωση τοξικών πρωτεϊνών. Παρότι τα αποτελέσματα κρίνονται ενθαρρυντικά, οι ερευνητές σημειώνουν ότι η επίδραση της καφεΐνης είναι περιορισμένη και ότι την εγκεφαλική λειτουργία επηρεάζουν και άλλοι σημαντικοί παράγοντες.
Ποια ποσότητα καφέ μπορεί να ωφελήσει τον εγκέφαλο; Μελέτες διερευνούν πόσα φλιτζάνια την ημέρα συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο άνοιας, ενώ ειδικοί εξηγούν ποια θεωρείται κατάλληλη πρόσληψη.
Ποια ποσότητα καφέ συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο άνοιας;
Η καθημερινή κατανάλωση καφέ ίσως είναι κάτι παραπάνω από μια συνήθεια τόνωσης, καθώς μπορεί να προσφέρει μια «ασπίδα» στον εγκέφαλο. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η καφεΐνη ενδέχεται να προστατεύει τη γνωστική λειτουργία.
Σε μεγάλη προοπτική μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε πριν από λίγες ημέρες στο JAMA Network Open, η μέτρια κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο άνοιας και εγκεφαλικού επεισοδίου, συγκριτικά με την αποχή από τον καφέ. Η ερευνητική ομάδα εξέτασε δεδομένα από δεκάδες χιλιάδες συμμετέχοντες και κατέληξε ότι η ισορροπημένη πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να εντάσσεται σε έναν ευρύτερα υγιεινό τρόπο ζωής, που στηρίζει την εγκεφαλική υγεία.
Η καφεΐνη εκτιμάται ότι περιορίζει τη φλεγμονή στον εγκέφαλο και εμποδίζει τη συσσώρευση τοξικών πρωτεϊνών, όπως το β-αμυλοειδές, οι οποίες συμβάλλουν στη γνωστική έκπτωση και στην άνοια.
Στην ανάλυση συμπεριλήφθηκαν περισσότερα από 130.000 άτομα που εργάζονταν στον χώρο της υγείας. Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης πόσο συχνά λάμβαναν καφεΐνη από καφέ, τσάι, αναψυκτικά και σοκολάτα.
Οι μετρήσεις της έρευνας και τα ευρήματα για τα ντεκαφεϊνέ ροφήματα
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η αυξημένη κατανάλωση καφέ με καφεΐνη συσχετίστηκε σημαντικά με μικρότερο κίνδυνο άνοιας, καθώς όσοι έπιναν τη μεγαλύτερη ποσότητα είχαν 18% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας σε σχέση με εκείνους που έπιναν τη μικρότερη.
Για όσους κατανάλωναν τη μεγαλύτερη ποσότητα τσαγιού, ο κίνδυνος ήταν μειωμένος κατά 16%.
Σε σύγκριση με όσους έπιναν λιγότερο, τα άτομα που κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες τσαγιού και καφέ εμφάνισαν επίσης βραδύτερη γνωστική έκπτωση. Αντίθετα, δεν καταγράφηκαν οφέλη με το ντεκαφεϊνέ ή το τσάι, κάτι που υποδεικνύει ότι το προστατευτικό στοιχείο μπορεί να είναι η καφεΐνη.
Η αυξημένη κατανάλωση καφέ με καφεΐνη συσχετίστηκε ακόμη με καλύτερη γνωστική επίδοση. Αντίστοιχη συσχέτιση παρατηρήθηκε και στους ανθρώπους που έπιναν τσάι.
Συνοψίζοντας τα ευρήματα, οι συγγραφείς ανέφεραν ότι η πιο «έντονη συσχέτιση» εντοπίστηκε σε όσους έπιναν «μέτρια» ποσότητα τσαγιού ή καφέ. Για όσους κατανάλωναν περισσότερο, δεν παρατηρήθηκαν «επιπλέον οφέλη».
Περιορισμένη η επίδραση στην εγκεφαλική υγεία
Ο Dr Daniel Wang, ανώτερος συγγραφέας της μελέτης και συνεργαζόμενος επιστήμονας στο Mass General Brigham Department of Medicine, δήλωσε: «Παρότι τα αποτελέσματά μας είναι ενθαρρυντικά, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το μέγεθος της επίδρασης είναι μικρό και υπάρχουν πολλοί σημαντικοί τρόποι για να προστατεύσετε τη γνωστική λειτουργία καθώς μεγαλώνετε».
Κατά τη διάρκεια της μελέτης, 11.033 συμμετέχοντες εμφάνισαν άνοια. Η μέση διάρκεια παρακολούθησης των συμμετεχόντων ήταν 43 χρόνια.
Ο Yu Zhang, κύριος συγγραφέας της μελέτης και υποψήφιος διδάκτορας στο Harvard Chan School, δήλωσε: «Η καφεΐνη είναι πιθανό να είναι εξίσου ωφέλιμη για άτομα με υψηλό και χαμηλό γενετικό κίνδυνο εμφάνισης άνοιας».
Η Professor Tara Spires-Jones, Επικεφαλής Τμήματος στο UK Dementia Research Institute, που δεν συμμετείχε στην έρευνα, δήλωσε: «Αυτό το είδος παρατηρητικής έρευνας δεν μπορεί να αποδείξει οριστικά ότι η πρόσληψη καφεΐνης ήταν ο λόγος για τον χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας».
Τα βασικά ευρήματα της μελέτης για καφέ και άνοια
- Μελέτη στο JAMA Network Open συνέδεσε τη μέτρια κατανάλωση καφέ με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας και εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ για την άνοια η διαφορά έφτασε το 18%.
- Η καφεΐνη ενδέχεται να προστατεύει τον εγκέφαλο περιορίζοντας τη φλεγμονή και τη συσσώρευση τοξικών πρωτεϊνών.
- Η αυξημένη κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με καλύτερη γνωστική λειτουργία, ενώ δεν παρατηρήθηκαν οφέλη από τα ντεκαφεϊνέ ροφήματα.
- Η έρευνα αξιοποίησε στοιχεία για περισσότερα από 130.000 άτομα, τα οποία παρακολουθήθηκαν κατά μέσο όρο για 43 χρόνια.
- Παρά τα ενθαρρυντικά ευρήματα, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η εγκεφαλική υγεία εξαρτάται και από άλλους παράγοντες.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/posa-flitzania-kafe-kathimerina-thorakizoyn-ton-egkefalo-apo-anoia-apokalyptei-nea-ereyna/20403
