Μια νέα έρευνα από την Ταϊβάν αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών, όπως η ασπαρτάμη και η σουκραλόζη, μπορεί να συνδέεται με την έναρξη της εφηβείας πριν από τα οκτώ έτη στα κορίτσια και τα εννέα στα αγόρια.
Η αξιολόγηση 1.407 εφήβων ανέδειξε ότι η επίδραση των γλυκαντικών μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φύλο. Η μελέτη επισημαίνει επίσης πιθανούς κινδύνους από την πρώιμη εφηβεία, όπως η κατάθλιψη και ο διαβήτης.
Οι ερευνητές τονίζουν ότι τα γλυκαντικά επηρεάζουν την ορμονική ισορροπία και συνιστούν προσοχή στη χρήση τους στη διατροφή των παιδιών.
Έρευνα δείχνει ότι τα παιδιά που ακολουθούν διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκαντικά ενδέχεται να έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να μπουν νωρίτερα στην εφηβεία.
Τα κοινά γλυκαντικά, όπως η ασπαρτάμη, χρησιμοποιούνται αντί για ζάχαρη σε light αναψυκτικά, τσίχλες και επιδόρπια. Εδώ και καιρό έχουν συνδεθεί με ορισμένες μορφές καρκίνου και καρδιακά προβλήματα.
Ερευνητές από την Ταϊβάν διαπίστωσαν τώρα ότι η υψηλή κατανάλωση αυτών των πρόσθετων μπορεί επίσης να προκαλέσει πρόωρη εφηβεία: πριν από τα οκτώ έτη στα κορίτσια και τα εννέα στα αγόρια.
Οι ειδικοί ανέφεραν ότι η μελέτη, μία από τις πρώτες του είδους της, έδειξε πως τα γλυκαντικά έχουν «εντυπωσιακά ισχυρή επίδραση» στην ανάπτυξη των παιδιών.
Παλαιότερες μελέτες έχουν προειδοποιήσει ότι η εφηβεία που ξεκινά σε πολύ μικρή ηλικία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης άλλων προβλημάτων υγείας, όπως η κατάθλιψη, ο διαβήτης και ακόμη και ο καρκίνος.
Ο Δρ Yang-Ching Chen, συν-συγγραφέας της μελέτης και ειδικός στη διατροφή και την υγεία στο Πανεπιστήμιο Ιατρικής της Ταϊπέι, δήλωσε: «Η μελέτη αυτή είναι μία από τις πρώτες που συνδέει τις σύγχρονες διατροφικές συνήθειες, και συγκεκριμένα την κατανάλωση γλυκαντικών, με γενετικούς παράγοντες και την πρόωρη εφηβεία σε μια μεγάλη, πραγματική ομάδα ατόμων.
Παράλληλα, αναδεικνύονται οι διαφορές ανάμεσα στα φύλα στον τρόπο με τον οποίο τα γλυκαντικά επηρεάζουν αγόρια και κορίτσια, προσφέροντας ένα σημαντικό στοιχείο για την κατανόηση των εξατομικευμένων κινδύνων για την υγεία.
Στη μελέτη αξιολογήθηκαν 1.407 έφηβοι από την Ταϊβάν, οι οποίοι συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια για τη διατροφή τους και έκαναν εξετάσεις ούρων. Πρόωρη εφηβεία είχε εμφανίσει το 481 από αυτούς. Η τεχνητή γλυκαντική ουσία σουκραλόζη συσχετίστηκε ισχυρότερα με την πρόωρη εφηβεία στα αγόρια. Στα κορίτσια, ισχυρότερη συσχέτιση καταγράφηκε για την ασπαρτάμη, τη γλυκυρριζίνη και τα συνήθη πρόσθετα γλυκαντικά.
Οι ειδικοί παρατήρησαν ακόμη ότι η συσχέτιση ήταν εντονότερη σε όσους είχαν ήδη γενετική προδιάθεση για πρόωρη εφηβεία. Τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν στο ENDO 2025, το ετήσιο συνέδριο της Ενδοκρινολογικής Εταιρείας στο Σαν Φρανσίσκο, και δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη στο σύνολό τους.
Ένας συνήθης περιορισμός των διατροφικών μελετών είναι ότι οι συμμετέχοντες δηλώνουν οι ίδιοι τις διατροφικές τους συνήθειες.
Η σουκραλόζη παρασκευάζεται από κοινή ζάχαρη, η οποία υφίσταται χημική μετατροπή ώστε ο οργανισμός να μην την επεξεργάζεται ως υδατάνθρακα. Γι’ αυτό δεν περιέχει θερμίδες. Η γλυκυρριζίνη, αντίθετα, είναι φυσικό γλυκαντικό που προέρχεται από τις ρίζες της γλυκόριζας.
Παλαιότερη έρευνα της ίδιας ομάδας έδειξε ότι ορισμένα γλυκαντικά μπορούν να επηρεάσουν την έκκριση ορμονών που σχετίζονται με την εφηβεία. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι οι χημικές ουσίες είχαν αυτό το αποτέλεσμα μέσω της επίδρασής τους στη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων ή της αλλαγής στη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου.
Εδώ και χρόνια εκφράζονται ανησυχίες για τις επιπτώσεις των τεχνητών γλυκαντικών στην υγεία, ανάμεσά τους και για πιθανές καρδιαγγειακές συνέπειες. Τα πρόσθετα αυτά μπαίνουν σε πολλά προϊόντα για να προσφέρουν γλυκιά γεύση με λιγότερες θερμίδες. Έχουν διατυπωθεί, επίσης, φόβοι για πιθανή σύνδεση των τεχνητών γλυκαντικών με τον καρκίνο.
Οι ανησυχίες εντάθηκαν το 2023, όταν ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας κατέταξε με αμφιλεγόμενο τρόπο την τεχνητή γλυκαντική ουσία ασπαρτάμη ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο».
Ωστόσο, ο οργανισμός των Ηνωμένων Εθνών έκρινε ότι κίνδυνο διατρέχουν μόνο όσοι καταναλώνουν πολύ μεγάλες ποσότητες. Με βάση την εκτίμησή του, ένας ενήλικας βάρους 70 κιλών μπορεί να πίνει με ασφάλεια περίπου 14 κουτάκια την ημέρα.
Συνοπτικά
- Έρευνα στην Ταϊβάν εντόπισε σύνδεση ανάμεσα στην πρόσληψη τεχνητών γλυκαντικών, όπως η ασπαρτάμη και η σουκραλόζη, και την εμφάνιση εφηβείας νωρίτερα από τα οκτώ έτη στα κορίτσια και τα εννέα στα αγόρια.
- Στην αξιολόγηση 1.407 εφήβων, οι ερευνητές διαπίστωσαν επίδραση των γλυκαντικών στην ορμονική ισορροπία, γεγονός που εγείρει ανησυχία για πιθανά προβλήματα υγείας, μεταξύ των οποίων η κατάθλιψη και ο διαβήτης.
- Η σχέση με την πρόωρη εφηβεία διαφοροποιείται ανά φύλο, σύμφωνα με τους ερευνητές: στα αγόρια συσχετίστηκε ισχυρότερα με τη σουκραλόζη, ενώ στα κορίτσια με την ασπαρτάμη.
- Οι ειδικοί εφιστούν την προσοχή στους πιθανούς κινδύνους από την παρουσία γλυκαντικών στη διατροφή των παιδιών.
- Τα ευρήματα παρουσιάστηκαν στο συνέδριο ENDO 2025, αλλά η μελέτη δεν έχει δημοσιευτεί ακόμη πλήρως. Παράλληλα, οι περιορισμοί που χαρακτηρίζουν τις διατροφικές μελέτες μπορεί να επηρεάσουν τα αποτελέσματα.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/techniti-glykantiki-oysia-se-light-anapsyktika-kai-tsichles-pyrodotei-proori-efiveia/15249
