Γκρανόλα, σπιτική: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)
Ανά 100 g: 489 kcal, 13,7 g πρωτεΐνη, 53,9 g υδατάνθρακες (19,8 g σάκχαρα) και 24,3 g λιπαρά. 1 φλιτζάνι (122 g) δίνει 597 kcal.
Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 12%
- Υδατάνθρακες 42%
- Λιπαρά 46%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 122 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 489 kcal2.050 kJ | 597 kcal2.501 kJ | 30% |
| Λιπαρά | 24,3 g | 29,6 g | 42% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 4,0 g | 4,8 g | 24% |
| μονοακόρεστα | 11,0 g | 13,4 g | |
| πολυακόρεστα | 7,8 g | 9,5 g | |
| Υδατάνθρακες | 53,9 g | 65,8 g | 25% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 19,8 g | 24,2 g | 27% |
| Φυτικές ίνες | 8,9 g | 10,9 g | |
| Πρωτεΐνες | 13,7 g | 16,7 g | 33% |
| Αλάτι | 0,07 g | 0,08 g | 1% |
| Νάτριο | 26 mg | 32 mg | |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg | |
| Νερό | 5,8 g | 7,1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 122 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 1,8 µg | 2,2 µg | <1% |
| Βιταμίνη C | 1,2 mg | 1,5 mg | 2% |
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη E | 11 mg | 14 mg | 113% |
| Βιταμίνη K | 5,3 µg | 6,5 µg | 9% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,55 mg | 0,67 mg | 61% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,35 mg | 0,43 mg | 31% |
| Νιασίνη (B3) | 2,7 mg | 3,3 mg | 21% |
| Βιταμίνη B6 | 0,37 mg | 0,45 mg | 32% |
| Φυλλικό οξύ | 84 µg | 102 µg | 51% |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Ασβέστιο | 76 mg | 93 mg | 12% |
| Σίδηρος | 4,0 mg | 4,8 mg | 34% |
| Μαγνήσιο | 168 mg | 205 mg | 55% |
| Φώσφορος | 431 mg | 526 mg | 75% |
| Κάλιο | 539 mg | 658 mg | 33% |
| Ψευδάργυρος | 4,2 mg | 5,1 mg | 51% |
| Σελήνιο | 25 µg | 31 µg | 56% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: υψηλά
- Κορεσμένα: μέτρια
- Σάκχαρα: μέτρια
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες8,9 g φυτικές ίνες ανά 100 g (1,8 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 6 g/100 g ή 3 g/100 kcal
- Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαράτα μονοακόρεστα είναι το 48% των λιπαρών οξέων και δίνουν το 20% της ενέργειαςΌρια: τουλάχιστον 45% και πάνω από 20%
- Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη E, φώσφορο, θειαμίνη (B1), σελήνιο, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ και ψευδάργυροβιταμίνη E 92%, φώσφορος 62%, θειαμίνη (B1) 50%, σελήνιο 46%, μαγνήσιο 45%, φυλλικό οξύ 42% και ψευδάργυρος 42% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
- Πηγή σιδήρου, καλίου, βιταμίνης B6, ριβοφλαβίνης (B2) και νιασίνης (B3)σίδηρος 28%, κάλιο 27%, βιταμίνη B6 26%, ριβοφλαβίνη (B2) 25% και νιασίνη (B3) 17% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι26 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 40 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.
Παρόμοια τρόφιμα
Δημητριακά, ρύζι & ζυμαρικά, θερμίδες ανά 100 g
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Cereals ready-to-eat, granola, homemade». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).
Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.