Λουκάνικο χοιρινό, τηγανητό: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)

Ανά 100 g: 325 kcal, 18,5 g πρωτεΐνη, 1,4 g υδατάνθρακες (1,1 g σάκχαρα) και 27,2 g λιπαρά. 1 μικρό λουκάνικο (23 g) δίνει 75 kcal.

Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά

325kcal ανά 100 g · 1.360 kJ

75kcal σε 23 g

Μερίδα

Γραμμάρια

Από πού προέρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνες 23%
Υδατάνθρακες 2%
Λιπαρά 75%

Διατροφική αξία: Λουκάνικο χοιρινό, τηγανητό
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 23 g	% ΠΑ*
Ενέργεια	325 kcal1.360 kJ	75 kcal313 kJ	4%
Λιπαρά	27,2 g	6,3 g	9%
εκ των οποίων κορεσμένα	8,8 g	2,0 g	10%
μονοακόρεστα	11,5 g	2,6 g
πολυακόρεστα	5,1 g	1,2 g
Υδατάνθρακες	1,4 g	0,3 g	<1%
εκ των οποίων σάκχαρα	1,1 g	0,3 g	<1%
Φυτικές ίνες	0 g	0 g
Πρωτεΐνες	18,5 g	4,3 g	9%
Αλάτι	2,0 g	0,47 g	8%
Νάτριο	814 mg	187 mg
Χοληστερόλη	86 mg	20 mg
Νερό	49,9 g	11,5 g

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες και μέταλλα: Λουκάνικο χοιρινό, τηγανητό
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 23 g	% ΤΠΑ*
Βιταμίνη A	28 µg	6,4 µg	<1%
Βιταμίνη C	0 mg	0 mg	0%
Βιταμίνη D	1,4 µg	0,32 µg	6%
Βιταμίνη E	0,90 mg	0,21 mg	2%
Βιταμίνη K	0 µg	0 µg	0%
Θειαμίνη (B1)	0,26 mg	0,06 mg	5%
Ριβοφλαβίνη (B2)	0,18 mg	0,04 mg	3%
Νιασίνη (B3)	6,1 mg	1,4 mg	9%
Βιταμίνη B6	0,20 mg	0,04 mg	3%
Φυλλικό οξύ	1,0 µg	0,23 µg	<1%
Βιταμίνη B12	0,98 µg	0,23 µg	9%
Ασβέστιο	9,0 mg	2,1 mg	<1%
Σίδηρος	1,2 mg	0,28 mg	2%
Μαγνήσιο	16 mg	3,7 mg	<1%
Φώσφορος	149 mg	34 mg	5%
Κάλιο	342 mg	79 mg	4%
Ψευδάργυρος	2,5 mg	0,56 mg	6%
Σελήνιο	21 µg	4,8 µg	9%

* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).

Τι δείχνουν οι αριθμοί

Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g

Λιπαρά: υψηλά
Κορεσμένα: υψηλά
Σάκχαρα: χαμηλά
Αλάτι: υψηλό

Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.

Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνεςη πρωτεΐνη δίνει το 23% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 20% της ενέργειας
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη B12, νιασίνη (B3) και σελήνιοβιταμίνη B12 39%, νιασίνη (B3) 38% και σελήνιο 38% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
Πηγή βιταμίνης D, ψευδαργύρου, θειαμίνης (B1), φωσφόρου και καλίουβιταμίνη D 28%, ψευδάργυρος 25%, θειαμίνη (B1) 23%, φώσφορος 21% και κάλιο 17% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα1,1 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g

Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.

Παρόμοια τρόφιμα

Αλλαντικά, θερμίδες ανά 100 g

Αναζήτηση άλλου τροφίμου

Γράψε ένα τρόφιμο (ελληνικά ή greeklish)

Όλα τα τρόφιμα, σύγκριση και θερμίδες πιάτου

Πώς υπολογίζεται

Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Pork sausage, link/patty, cooked, pan-fried». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).

Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.