Λουκάνικο μοσχαρίσιο, νωπό, μαγειρεμένο: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)

Ανά 100 g: 332 kcal, 18,2 g πρωτεΐνη, 0,4 g υδατάνθρακες (0 g σάκχαρα) και 28 g λιπαρά. 1 μερίδα (43 g) δίνει 143 kcal.

Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά

332kcal ανά 100 g · 1.390 kJ

143kcal σε 43 g

Μερίδα

Γραμμάρια

Από πού προέρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνες 22%
Υδατάνθρακες 0%
Λιπαρά 77%

Διατροφική αξία: Λουκάνικο μοσχαρίσιο, νωπό, μαγειρεμένο
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 43 g	% ΠΑ*
Ενέργεια	332 kcal1.390 kJ	143 kcal598 kJ	7%
Λιπαρά	28,0 g	12,0 g	17%
εκ των οποίων κορεσμένα	10,9 g	4,7 g	23%
μονοακόρεστα	12,6 g	5,4 g
πολυακόρεστα	0,7 g	0,3 g
Υδατάνθρακες	0,4 g	0,2 g	<1%
εκ των οποίων σάκχαρα	0 g	0 g	0%
Φυτικές ίνες	0 g	0 g
Πρωτεΐνες	18,2 g	7,8 g	16%
Αλάτι	2,0 g	0,87 g	15%
Νάτριο	813 mg	350 mg
Χοληστερόλη	82 mg	35 mg
Νερό	51,1 g	22,0 g

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες και μέταλλα: Λουκάνικο μοσχαρίσιο, νωπό, μαγειρεμένο
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 43 g	% ΤΠΑ*
Βιταμίνη A	15 µg	6,6 µg	<1%
Βιταμίνη C	0 mg	0 mg	0%
Βιταμίνη D	0,50 µg	0,22 µg	4%
Βιταμίνη E	0,24 mg	0,10 mg	<1%
Βιταμίνη K	1,1 µg	0,47 µg	<1%
Θειαμίνη (B1)	0,05 mg	0,02 mg	2%
Ριβοφλαβίνη (B2)	0,15 mg	0,06 mg	5%
Νιασίνη (B3)	3,6 mg	1,5 mg	10%
Βιταμίνη B6	0,31 mg	0,13 mg	10%
Φυλλικό οξύ	3,0 µg	1,3 µg	<1%
Βιταμίνη B12	2,0 µg	0,86 µg	35%
Ασβέστιο	11 mg	4,7 mg	<1%
Σίδηρος	1,6 mg	0,68 mg	5%
Μαγνήσιο	14 mg	6,0 mg	2%
Φώσφορος	141 mg	61 mg	9%
Κάλιο	258 mg	111 mg	6%
Ψευδάργυρος	4,4 mg	1,9 mg	19%
Σελήνιο	0 µg	0 µg	0%

* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).

Τι δείχνουν οι αριθμοί

Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g

Λιπαρά: υψηλά
Κορεσμένα: υψηλά
Σάκχαρα: χαμηλά
Αλάτι: υψηλό

Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.

Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνεςη πρωτεΐνη δίνει το 22% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 20% της ενέργειας
Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαράτα μονοακόρεστα είναι το 49% των λιπαρών οξέων και δίνουν το 34% της ενέργειαςΌρια: τουλάχιστον 45% και πάνω από 20%
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη B12 και ψευδάργυροβιταμίνη B12 80% και ψευδάργυρος 44% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
Πηγή νιασίνης (B3), βιταμίνης B6 και φωσφόρουνιασίνη (B3) 22%, βιταμίνη B6 22% και φώσφορος 20% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
Χωρίς σάκχαρα0 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 0,5 g

Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.

Παρόμοια τρόφιμα

Αλλαντικά, θερμίδες ανά 100 g

Αναζήτηση άλλου τροφίμου

Γράψε ένα τρόφιμο (ελληνικά ή greeklish)

Όλα τα τρόφιμα, σύγκριση και θερμίδες πιάτου

Πώς υπολογίζεται

Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Sausage, beef, fresh, cooked». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).

Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.