Λουκάνικο χοιρινό, καπνιστό: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)

Ανά 100 g: 309 kcal, 12 g πρωτεΐνη, 0,9 g υδατάνθρακες (0,9 g σάκχαρα) και 28,2 g λιπαρά. 1 λουκάνικο (μήκος 10 cm, 68 g) δίνει 210 kcal.

Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά

309kcal ανά 100 g · 1.300 kJ

210kcal σε 68 g

Μερίδα

Γραμμάρια

Από πού προέρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνες 16%
Υδατάνθρακες 1%
Λιπαρά 83%

Διατροφική αξία: Λουκάνικο χοιρινό, καπνιστό
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 68 g	% ΠΑ*
Ενέργεια	309 kcal1.300 kJ	210 kcal884 kJ	11%
Λιπαρά	28,2 g	19,2 g	27%
εκ των οποίων κορεσμένα	9,3 g	6,3 g	32%
μονοακόρεστα	11,2 g	7,6 g
πολυακόρεστα	3,6 g	2,5 g
Υδατάνθρακες	0,9 g	0,6 g	<1%
εκ των οποίων σάκχαρα	0,9 g	0,6 g	<1%
Φυτικές ίνες	0 g	0 g
Πρωτεΐνες	12,0 g	8,2 g	16%
Αλάτι	2,1 g	1,4 g	23%
Νάτριο	827 mg	562 mg
Χοληστερόλη	61 mg	41 mg
Νερό	56,5 g	38,4 g

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες και μέταλλα: Λουκάνικο χοιρινό, καπνιστό
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 68 g	% ΤΠΑ*
Βιταμίνη A	0 µg	0 µg	0%
Βιταμίνη C	0 mg	0 mg	0%
Βιταμίνη D	1,1 µg	0,75 µg	15%
Βιταμίνη E	0,25 mg	0,17 mg	1%
Βιταμίνη K	0 µg	0 µg	0%
Θειαμίνη (B1)	0,21 mg	0,14 mg	13%
Ριβοφλαβίνη (B2)	0,18 mg	0,12 mg	9%
Νιασίνη (B3)	2,8 mg	1,9 mg	12%
Βιταμίνη B6	0,18 mg	0,12 mg	9%
Φυλλικό οξύ	1,0 µg	0,68 µg	<1%
Βιταμίνη B12	0,66 µg	0,45 µg	18%
Ασβέστιο	11 mg	7,5 mg	<1%
Σίδηρος	0,59 mg	0,40 mg	3%
Μαγνήσιο	11 mg	7,5 mg	2%
Φώσφορος	157 mg	107 mg	15%
Κάλιο	483 mg	328 mg	16%
Ψευδάργυρος	1,3 mg	0,89 mg	9%
Σελήνιο	18 µg	12 µg	23%

* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).

Τι δείχνουν οι αριθμοί

Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g

Λιπαρά: υψηλά
Κορεσμένα: υψηλά
Σάκχαρα: χαμηλά
Αλάτι: υψηλό

Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.

Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006

Πηγή πρωτεΐνηςη πρωτεΐνη δίνει το 16% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 12% της ενέργειας
Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαράτα μονοακόρεστα είναι το 46% των λιπαρών οξέων και δίνουν το 33% της ενέργειαςΌρια: τουλάχιστον 45% και πάνω από 20%
Υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιοσελήνιο 33% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
Πηγή βιταμίνης B12, καλίου, φωσφόρου, βιταμίνης D, θειαμίνης (B1) και νιασίνης (B3)βιταμίνη B12 26%, κάλιο 24%, φώσφορος 22%, βιταμίνη D 22%, θειαμίνη (B1) 19% και νιασίνη (B3) 18% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα0,9 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g

Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.

Παρόμοια τρόφιμα

Αλλαντικά, θερμίδες ανά 100 g

Αναζήτηση άλλου τροφίμου

Γράψε ένα τρόφιμο (ελληνικά ή greeklish)

Όλα τα τρόφιμα, σύγκριση και θερμίδες πιάτου

Πώς υπολογίζεται

Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Sausage, smoked link sausage, pork». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).

Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.