Ψωμί σίκαλης: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)

Ανά 100 g: 259 kcal, 8,5 g πρωτεΐνη, 48,3 g υδατάνθρακες (3,9 g σάκχαρα) και 3,3 g λιπαρά. 1 φέτα (32 g) δίνει 83 kcal.

Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά

259kcal ανά 100 g · 1.080 kJ

83kcal σε 32 g

Μερίδα

Γραμμάρια

Από πού προέρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνες 14%
Υδατάνθρακες 74%
Λιπαρά 12%

Διατροφική αξία: Ψωμί σίκαλης
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 32 g	% ΠΑ*
Ενέργεια	259 kcal1.080 kJ	83 kcal346 kJ	4%
Λιπαρά	3,3 g	1,1 g	2%
εκ των οποίων κορεσμένα	0,6 g	0,2 g	1%
μονοακόρεστα	1,3 g	0,4 g
πολυακόρεστα	0,8 g	0,3 g
Υδατάνθρακες	48,3 g	15,5 g	6%
εκ των οποίων σάκχαρα	3,9 g	1,2 g	1%
Φυτικές ίνες	5,8 g	1,9 g
Πρωτεΐνες	8,5 g	2,7 g	5%
Αλάτι	1,5 g	0,48 g	8%
Νάτριο	603 mg	193 mg
Χοληστερόλη	0 mg	0 mg
Νερό	37,3 g	11,9 g

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες και μέταλλα: Ψωμί σίκαλης
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 32 g	% ΤΠΑ*
Βιταμίνη A	0,75 µg	0,24 µg	<1%
Βιταμίνη C	0,40 mg	0,13 mg	<1%
Βιταμίνη D	0 µg	0 µg	0%
Βιταμίνη E	0,33 mg	0,11 mg	<1%
Βιταμίνη K	1,2 µg	0,38 µg	<1%
Θειαμίνη (B1)	0,43 mg	0,14 mg	13%
Ριβοφλαβίνη (B2)	0,34 mg	0,11 mg	8%
Νιασίνη (B3)	3,8 mg	1,2 mg	8%
Βιταμίνη B6	0,08 mg	0,02 mg	2%
Φυλλικό οξύ	110 µg	35 µg	18%
Βιταμίνη B12	0 µg	0 µg	0%
Ασβέστιο	73 mg	23 mg	3%
Σίδηρος	2,8 mg	0,91 mg	6%
Μαγνήσιο	40 mg	13 mg	3%
Φώσφορος	125 mg	40 mg	6%
Κάλιο	166 mg	53 mg	3%
Ψευδάργυρος	1,1 mg	0,36 mg	4%
Σελήνιο	31 µg	9,9 µg	18%

* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).

Τι δείχνουν οι αριθμοί

Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g

Λιπαρά: μέτρια
Κορεσμένα: χαμηλά
Σάκχαρα: χαμηλά
Αλάτι: υψηλό

Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.

Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006

Πηγή φυτικών ινών5,8 g φυτικές ίνες ανά 100 g (2,2 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 3 g/100 g ή 1,5 g/100 kcal
Πηγή πρωτεΐνηςη πρωτεΐνη δίνει το 13% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 12% της ενέργειας
Υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο, φυλλικό οξύ και θειαμίνη (B1)σελήνιο 56%, φυλλικό οξύ 55% και θειαμίνη (B1) 39% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
Πηγή ριβοφλαβίνης (B2), νιασίνης (B3), σιδήρου και φωσφόρουριβοφλαβίνη (B2) 24%, νιασίνη (B3) 24%, σίδηρος 20% και φώσφορος 18% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά0,6 g κορεσμένα και trans ανά 100 gΌριο: έως 1,5 g και έως 10% της ενέργειας
Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα3,9 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g

Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.

Παρόμοια τρόφιμα

Ψωμί & αρτοσκευάσματα, θερμίδες ανά 100 g

Αναζήτηση άλλου τροφίμου

Γράψε ένα τρόφιμο (ελληνικά ή greeklish)

Όλα τα τρόφιμα, σύγκριση και θερμίδες πιάτου

Πώς υπολογίζεται

Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Bread, rye». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).

Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.