Σκόρδο, ωμό: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)

Ανά 100 g: 149 kcal, 6,4 g πρωτεΐνη, 33,1 g υδατάνθρακες (1 g σάκχαρα) και 0,5 g λιπαρά. 1 σκελίδα (3 g) δίνει 4 kcal.

Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά

149kcal ανά 100 g · 623 kJ

4kcal σε 3 g

Μερίδα

Γραμμάρια

Από πού προέρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνες 16%
Υδατάνθρακες 81%
Λιπαρά 3%

Διατροφική αξία: Σκόρδο, ωμό
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 3 g	% ΠΑ*
Ενέργεια	149 kcal623 kJ	4 kcal19 kJ	<1%
Λιπαρά	0,5 g	<0,1 g	<1%
εκ των οποίων κορεσμένα	0,1 g	<0,1 g	<1%
μονοακόρεστα	<0,1 g	<0,1 g
πολυακόρεστα	0,2 g	<0,1 g
Υδατάνθρακες	33,1 g	1,0 g	<1%
εκ των οποίων σάκχαρα	1,0 g	<0,1 g	<1%
Φυτικές ίνες	2,1 g	0,1 g
Πρωτεΐνες	6,4 g	0,2 g	<1%
Αλάτι	0,04 g	<0,01 g	<1%
Νάτριο	17 mg	0,51 mg
Χοληστερόλη	0 mg	0 mg
Νερό	58,6 g	1,8 g

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες και μέταλλα: Σκόρδο, ωμό
Θρεπτικό	Ανά 100 g	Ανά 3 g	% ΤΠΑ*
Βιταμίνη A	0,83 µg	0,02 µg	<1%
Βιταμίνη C	31 mg	0,94 mg	1%
Βιταμίνη D	0 µg	0 µg	0%
Βιταμίνη E	0,08 mg	<0,01 mg	<1%
Βιταμίνη K	1,7 µg	0,05 µg	<1%
Θειαμίνη (B1)	0,20 mg	0,01 mg	<1%
Ριβοφλαβίνη (B2)	0,11 mg	<0,01 mg	<1%
Νιασίνη (B3)	0,70 mg	0,02 mg	<1%
Βιταμίνη B6	1,2 mg	0,04 mg	3%
Φυλλικό οξύ	3,0 µg	0,09 µg	<1%
Βιταμίνη B12	0 µg	0 µg	0%
Ασβέστιο	181 mg	5,4 mg	<1%
Σίδηρος	1,7 mg	0,05 mg	<1%
Μαγνήσιο	25 mg	0,75 mg	<1%
Φώσφορος	153 mg	4,6 mg	<1%
Κάλιο	401 mg	12 mg	<1%
Ψευδάργυρος	1,2 mg	0,03 mg	<1%
Σελήνιο	14 µg	0,43 µg	<1%

* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).

Τι δείχνουν οι αριθμοί

Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g

Λιπαρά: χαμηλά
Κορεσμένα: χαμηλά
Σάκχαρα: χαμηλά
Αλάτι: χαμηλό

Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.

Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006

Πηγή πρωτεΐνηςη πρωτεΐνη δίνει το 17% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 12% της ενέργειας
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη B6 και βιταμίνη Cβιταμίνη B6 89% και βιταμίνη C 39% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
Πηγή σεληνίου, ασβεστίου, φωσφόρου, καλίου και θειαμίνης (B1)σελήνιο 26%, ασβέστιο 23%, φώσφορος 22%, κάλιο 20% και θειαμίνη (B1) 18% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
Χωρίς λιπαρά0,5 g λιπαρά ανά 100 gΌριο: έως 0,5 g
Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα1 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g
Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι17 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 40 mg

Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.

Παρόμοια τρόφιμα

Λαχανικά, θερμίδες ανά 100 g

Αναζήτηση άλλου τροφίμου

Γράψε ένα τρόφιμο (ελληνικά ή greeklish)

Όλα τα τρόφιμα, σύγκριση και θερμίδες πιάτου

Πώς υπολογίζεται

Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Garlic, raw». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).

Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.