Πατάτες προτηγανισμένες, φούρνου, ανάλατες, από κατάψυξη: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)
Ανά 100 g: 168 kcal, 2,7 g πρωτεΐνη, 28,7 g υδατάνθρακες (0,3 g σάκχαρα) και 5,2 g λιπαρά. 10 πατάτες σε μπαστουνάκια (74 g) δίνει 124 kcal.
Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 6%
- Υδατάνθρακες 66%
- Λιπαρά 28%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 74 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 168 kcal704 kJ | 124 kcal521 kJ | 6% |
| Λιπαρά | 5,2 g | 3,9 g | 6% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 1,0 g | 0,8 g | 4% |
| μονοακόρεστα | 3,2 g | 2,4 g | |
| πολυακόρεστα | 0,3 g | 0,2 g | |
| Υδατάνθρακες | 28,7 g | 21,2 g | 8% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,3 g | 0,2 g | <1% |
| Φυτικές ίνες | 2,6 g | 1,9 g | |
| Πρωτεΐνες | 2,7 g | 2,0 g | 4% |
| Αλάτι | 0,08 g | 0,06 g | <1% |
| Νάτριο | 32 mg | 24 mg | |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg | |
| Νερό | 61,5 g | 45,5 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 74 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | – | – | |
| Βιταμίνη C | 13 mg | 9,8 mg | 12% |
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη E | 0,11 mg | 0,08 mg | <1% |
| Βιταμίνη K | 2,5 µg | 1,9 µg | 2% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,13 mg | 0,09 mg | 9% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,03 mg | 0,02 mg | 2% |
| Νιασίνη (B3) | 2,2 mg | 1,6 mg | 10% |
| Βιταμίνη B6 | 0,18 mg | 0,14 mg | 10% |
| Φυλλικό οξύ | 28 µg | 21 µg | 10% |
| Βιταμίνη B12 | – | – | |
| Ασβέστιο | 12 mg | 8,9 mg | 1% |
| Σίδηρος | 0,74 mg | 0,55 mg | 4% |
| Μαγνήσιο | 26 mg | 19 mg | 5% |
| Φώσφορος | 97 mg | 72 mg | 10% |
| Κάλιο | 451 mg | 334 mg | 17% |
| Ψευδάργυρος | 0,38 mg | 0,28 mg | 3% |
| Σελήνιο | 0,20 µg | 0,15 µg | <1% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: μέτρια
- Κορεσμένα: χαμηλά
- Σάκχαρα: χαμηλά
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Πηγή φυτικών ινών2,6 g φυτικές ίνες ανά 100 g (1,5 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 3 g/100 g ή 1,5 g/100 kcal
- Πηγή καλίου και βιταμίνης Cκάλιο 23% και βιταμίνη C 17% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά1,0 g κορεσμένα και trans ανά 100 gΌριο: έως 1,5 g και έως 10% της ενέργειας
- Χωρίς σάκχαρα0,3 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 0,5 g
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι32 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 40 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.
Παρόμοια τρόφιμα
Λαχανικά, θερμίδες ανά 100 g
- Πατάτες, ψητές, χωρίς φλούδα και αλάτι93 kcal
- Πατάτες, βραστές, χωρίς φλούδα και αλάτι86 kcal
- Σκόρδο, ωμό149 kcal
- Πατατοσαλάτα, σπιτική143 kcal
- Ντομάτες λιαστές σε λάδι, στραγγισμένες213 kcal
- Πουρές πατάτας, σπιτικός, με πλήρες γάλα και βούτυρο113 kcal
- Ντομάτες λιαστές258 kcal
- Σπιρουλίνα, αποξηραμένη290 kcal
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Potatoes, french fried, all types, salt not added in processing, frozen, oven-heated». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).
Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.