Ντομάτες λιαστές: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)
Ανά 100 g: 258 kcal, 14,1 g πρωτεΐνη, 55,8 g υδατάνθρακες (37,6 g σάκχαρα) και 3 g λιπαρά. 1 κομμάτι (2 g) δίνει 5 kcal.
Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 20%
- Υδατάνθρακες 71%
- Λιπαρά 10%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 2 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 258 kcal1.080 kJ | 5 kcal22 kJ | <1% |
| Λιπαρά | 3,0 g | 0,1 g | <1% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,4 g | <0,1 g | <1% |
| μονοακόρεστα | 0,5 g | <0,1 g | |
| πολυακόρεστα | 1,1 g | <0,1 g | |
| Υδατάνθρακες | 55,8 g | 1,1 g | <1% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 37,6 g | 0,8 g | <1% |
| Φυτικές ίνες | 12,3 g | 0,2 g | |
| Πρωτεΐνες | 14,1 g | 0,3 g | <1% |
| Αλάτι | 0,27 g | 0,01 g | <1% |
| Νάτριο | 107 mg | 2,1 mg | |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg | |
| Νερό | 14,6 g | 0,3 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 2 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 87 µg | 1,7 µg | <1% |
| Βιταμίνη C | 39 mg | 0,78 mg | <1% |
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη E | 0,01 mg | <0,01 mg | <1% |
| Βιταμίνη K | 43 µg | 0,86 µg | 1% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,53 mg | 0,01 mg | <1% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,49 mg | 0,01 mg | <1% |
| Νιασίνη (B3) | 9,1 mg | 0,18 mg | 1% |
| Βιταμίνη B6 | 0,33 mg | 0,01 mg | <1% |
| Φυλλικό οξύ | 68 µg | 1,4 µg | <1% |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Ασβέστιο | 110 mg | 2,2 mg | <1% |
| Σίδηρος | 9,1 mg | 0,18 mg | 1% |
| Μαγνήσιο | 194 mg | 3,9 mg | 1% |
| Φώσφορος | 356 mg | 7,1 mg | 1% |
| Κάλιο | 3.430 mg | 69 mg | 3% |
| Ψευδάργυρος | 2,0 mg | 0,04 mg | <1% |
| Σελήνιο | 5,5 µg | 0,11 µg | <1% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: χαμηλά
- Κορεσμένα: χαμηλά
- Σάκχαρα: υψηλά
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες12,3 g φυτικές ίνες ανά 100 g (4,8 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 6 g/100 g ή 3 g/100 kcal
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνεςη πρωτεΐνη δίνει το 22% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 20% της ενέργειας
- Υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, σίδηρο, βιταμίνη K, νιασίνη (B3), μαγνήσιο, φώσφορο, βιταμίνη C, θειαμίνη (B1), ριβοφλαβίνη (B2) και φυλλικό οξύκάλιο 172%, σίδηρος 65%, βιταμίνη K 57%, νιασίνη (B3) 57%, μαγνήσιο 52%, φώσφορος 51%, βιταμίνη C 49%, θειαμίνη (B1) 48%, ριβοφλαβίνη (B2) 35% και φυλλικό οξύ 34% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
- Πηγή βιταμίνης B6 και ψευδαργύρουβιταμίνη B6 24% και ψευδάργυρος 20% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά3,0 g λιπαρά ανά 100 gΌριο: έως 3 g
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά0,4 g κορεσμένα και trans ανά 100 gΌριο: έως 1,5 g και έως 10% της ενέργειας
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι107 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 120 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.
Παρόμοια τρόφιμα
Λαχανικά, θερμίδες ανά 100 g
- Ντομάτες λιαστές σε λάδι, στραγγισμένες213 kcal
- Ντομάτες σε χυμό ντομάτας, κονσέρβα, χωρίς πρόσθετο αλάτι16 kcal
- Σπιρουλίνα, αποξηραμένη290 kcal
- Αλεύρι πατάτας357 kcal
- Πατάτες προτηγανισμένες, φούρνου, ανάλατες, από κατάψυξη168 kcal
- Σκόρδο, ωμό149 kcal
- Πατατοσαλάτα, σπιτική143 kcal
- Πουρές πατάτας, σπιτικός, με πλήρες γάλα και βούτυρο113 kcal
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Tomatoes, sun-dried». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).
Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.