Μια νέα μελέτη υποδεικνύει ότι ο στιγμιαίος καφές ενδέχεται να συνδέεται με έως και επταπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης ξηρού τύπου ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD), κυρίως σε ανθρώπους με γενετική προδιάθεση. Πρόκειται για σοβαρή πάθηση που επηρεάζει την όραση και αφορά περίπου 200 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι έχει σημασία να εντοπιστούν παράγοντες κινδύνου που μπορούν να τροποποιηθούν, καθώς προς το παρόν δεν υπάρχει θεραπεία για την AMD. Τα ευρήματα της μελέτης παρουσιάζουν ενδιαφέρον, ωστόσο χρειάζεται περαιτέρω έρευνα ώστε να επιβεβαιωθεί η συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση στιγμιαίου καφέ και την AMD.
Σύμφωνα με νέα μελέτη, η κατανάλωση ενός συγκεκριμένου είδους καφέ ενδέχεται να σχετίζεται με σημαντικά υψηλότερο κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, πάθησης που επηρεάζει την όραση και εμφανίζεται κυρίως σε μεγαλύτερες ηλικίες. Οι ειδικοί αναφέρουν ότι για το ευαίσθητο αυτό σημείο των ματιών ο κίνδυνος μπορεί να είναι έως και επταπλάσιος.
Νέα μελέτη εξετάζει συγκεκριμένο είδος καφέ ως παράγοντα κινδύνου για την όραση
Σύμφωνα με νέα μελέτη, ο συνδυασμός γενετικής προδιάθεσης και κατανάλωσης στιγμιαίου καφέ ενδέχεται να αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ξηρού τύπου AMD.
Περίπου 200 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως έχουν ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD), σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ερευνητών. Η πάθηση των ματιών επηρεάζει την κεντρική όραση και μπορεί να προκαλέσει θολή εικόνα ή άλλα προβλήματα όρασης.
Η ξηρού τύπου AMD είναι η συχνότερη από τις δύο μορφές της νόσου. Σε αυτήν, η ωχρά κηλίδα του ματιού —μια περιοχή στο πίσω τμήμα του αμφιβληστροειδούς— φθείρεται με την ηλικία. Αντίθετα, στην υγρού τύπου AMD αναπτύσσονται μη φυσιολογικά αιμοφόρα αγγεία στο πίσω μέρος του ματιού, με αποτέλεσμα να προκαλείται βλάβη στην ωχρά κηλίδα.
Οι παράγοντες που συνδέονται με τον κίνδυνο AMD είναι αρκετοί. Η ηλικία και η γενετική δεν μπορούν να αλλάξουν, ενώ το κάπνισμα, το βάρος, η σωματική άσκηση και η διατροφή είναι παράγοντες που μπορούν να τροποποιηθούν.
Η υγιεινή διατροφή μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου για AMD, όταν περιλαμβάνει αντιοξειδωτικά, όπως λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, καθώς και μέταλλα όπως ο ψευδάργυρος, βιταμίνες C και E, και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
«Η AMD είναι μια κύρια αιτία απώλειας όρασης στους ηλικιωμένους στις ανεπτυγμένες χώρες», δήλωσε ο Siwei Liu, MD, ερευνητής στο Τμήμα Οφθαλμολογίας του Shiyan Taihe Hospital στο Hubei University of Medicine στην Κίνα, στο Medical News Today.
«Καθώς προς το παρόν δεν υπάρχει θεραπεία, ο εντοπισμός νέων τροποποιήσιμων παραγόντων είναι κρίσιμος για την επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου, τη διατήρηση της όρασης και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ασθενών», πρόσθεσε ο Liu.
Ο Liu είναι ο κύριος συγγραφέας της νέας μελέτης, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Food Science & Nutrition». Η μελέτη διαπίστωσε ότι ο συνδυασμός γενετικής και κατανάλωσης στιγμιαίου καφέ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει ξηρού τύπου AMD.
Η σχέση της γενετικής και της κατανάλωσης καφέ με την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας
Οι ερευνητές ξεκίνησαν συγκεντρώνοντας στοιχεία για την κατανάλωση καφέ από περισσότερους από 500.000 συμμετέχοντες στα στατιστικά δεδομένα των UK Biobank genome-wide association studies (GWAS). Στη συνέχεια, κατέταξαν τους συμμετέχοντες ανάλογα με το αν έπιναν ντεκαφεϊνέ, αλεσμένο ή στιγμιαίο καφέ.
Παράλληλα, οι επιστήμονες άντλησαν από τη βάση δεδομένων Finngen GWAS στοιχεία για την ξηρού και την υγρού τύπου AMD σε ενήλικες ηλικίας 50 ετών και άνω.
«Ο καφές είναι ένα από τα πιο ευρέως διαδεδομένα ροφήματα παγκοσμίως και είναι πλούσιος σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που μπορεί να προσφέρουν νευροπροστατευτικά οφέλη», εξήγησε ο Liu.
«Ταυτόχρονα, αυξάνονται οι ενδείξεις ότι η γενετική επηρεάζει τις διατροφικές προτιμήσεις. Η μελέτη της γενετικής προδιάθεσης για κατανάλωση καφέ και η σχέση της με τον κίνδυνο για AMD μπορεί να βοηθήσει στην αποκάλυψη πιθανών αιτιακών συσχετίσεων μεταξύ διατροφής και οφθαλμικών παθήσεων», σημείωσε ο συγγραφέας της μελέτης.
Στιγμιαίος καφές και ξηρού τύπου AMD: έως επταπλάσιος κίνδυνος
Για την εξαγωγή των ευρημάτων της μελέτης, οι ερευνητές επεξεργάστηκαν τα δεδομένα που είχαν συγκεντρώσει με διάφορες μεθόδους. Μεταξύ αυτών ήταν η μεντελιανή τυχαιοποίηση (mendelian randomization) και η ανάλυση συσχέτισης βαθμολογίας ανισορροπίας συνδέσμου (linkage disequilibrium score regression – LDSC), προκειμένου να εξετάσουν πιθανές γενετικές συσχετίσεις.
Με την ολοκλήρωση της μελέτης, οι ερευνητές εντόπισαν επικάλυψη ανάμεσα στη γενετική προδιάθεση για κατανάλωση στιγμιαίου καφέ και τον κίνδυνο εμφάνισης ξηρού τύπου AMD.
Επιπλέον, στο πλαίσιο αυτής της γενετικής συσχέτισης, οι επιστήμονες βρήκαν ότι η κατανάλωση στιγμιαίου καφέ, σε σύγκριση με άλλα είδη καφέ, αύξησε περίπου επτά φορές τον κίνδυνο για ξηρού τύπου AMD.
«Αυτή η γενετική επικάλυψη υποδηλώνει ότι μπορεί να υπάρχουν κοινές βιολογικές οδοί ή μεταβολικοί μηχανισμοί που συνδέουν την προτίμηση για στιγμιαίο καφέ με τον κίνδυνο εμφάνισης ξηρού τύπου AMD», δήλωσε ο Liu.
«Προσφέρει νέα γνώση για την παθογένεια της AMD και παρέχει μια πιθανή κατεύθυνση για εξατομικευμένες στρατηγικές πρόληψης, όπως παρεμβάσεις στον τρόπο ζωής βασισμένες στη γενετική».
Οι ερευνητές ανέφεραν ότι δεν εντόπισαν καμία συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ και τον κίνδυνο εμφάνισης υγρού τύπου AMD.
Ο στιγμιαίος καφές και τα όρια των διαθέσιμων συμπερασμάτων
Τη μελέτη σχολίασε ο David I. Geffen, OD, FAAO, ο οποίος διευθύνει τις υπηρεσίες οπτομετρίας και διαθλαστικής χειρουργικής στο Gordon Schanzlin New Vision, στη La Jolla της Καλιφόρνια.
«Αυτή η μελέτη εντοπίζει μια ενδιαφέρουσα συσχέτιση μεταξύ του στιγμιαίου καφέ και της AMD», ανέφερε ο Geffen, που δεν είχε λάβει μέρος στην έρευνα. «Καθώς ο πληθυσμός μας ζει περισσότερο, η AMD είναι μια από τις κύριες αιτίες αναπηρίας στον ηλικιωμένο πληθυσμό. Οποιαδήποτε αλλαγή στον τρόπο ζωής για τη μείωση αυτού του κινδύνου αξίζει να διερευνηθεί».
Παρότι χαρακτήρισε την έρευνα ενδιαφέρουσα, ο Geffen είπε ότι θα ήθελε να διαπιστώσει μια πιο άμεση συσχέτιση προτού προτείνει στους ασθενείς του να αποφεύγουν τον στιγμιαίο καφέ.
Όπως εξήγησε, χρειάζεται να διερευνηθούν «ερωτήματα όπως το πόσο στιγμιαίο καφέ κατανάλωναν τα άτομα με AMD. Επίσης, σχετίζεται η κοινωνικοοικονομική τάξη με αυτό; Υπάρχει κάποια άλλη πτυχή του τρόπου ζωής που να σχετίζεται με τον κίνδυνο σε αυτά τα άτομα; Είναι πολύ νωρίς για να βγάλουμε μεγάλα συμπεράσματα σχετικά με την κατανάλωση στιγμιαίου καφέ».
Τα βασικά σημεία για τον καφέ και την AMD
- Νέα μελέτη υποδεικνύει ότι ο στιγμιαίος καφές ενδέχεται να αυξάνει έως και επτά φορές τον κίνδυνο εμφάνισης ξηρού τύπου ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD), ιδίως σε όσους έχουν γενετική προδιάθεση.
- Η AMD αποτελεί σοβαρή πάθηση, η οποία επηρεάζει την κεντρική όραση και αφορά περίπου 200 εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.
- Οι ερευνητές θεωρούν σημαντικό να εντοπιστούν παράγοντες κινδύνου που μπορούν να τροποποιηθούν, καθώς δεν υπάρχει θεραπεία για την AMD.
- Η έρευνα βασίζεται σε δεδομένα από πάνω από 500.000 συμμετέχοντες και εξετάζει τη σχέση ανάμεσα στη γενετική προδιάθεση και την κατανάλωση καφέ.
- Δεν εντοπίστηκε συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ και τον κίνδυνο υγρού τύπου AMD, γεγονός που αναδεικνύει την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/poio-eidos-kafe-ayxanei-dramatika-ton-kindyno-gia-pathisi-stin-orasi-apokalyptei-nea-ereyna/13454
