Η διατροφή που ακολουθούμε σήμερα ενδέχεται να επηρεάζει πόσες χρόνιες παθήσεις θα εμφανίσουμε αργότερα στη ζωή, επισημαίνουν ερευνητές από τη Σουηδία.
Σε εκτενή έρευνα, οι επιστήμονες βρήκαν ότι ορισμένα διατροφικά πρότυπα ενδέχεται να επιβραδύνουν την ανάπτυξη πολλών χρόνιων νοσημάτων στους ηλικιωμένους. Αντίθετα, άλλα πρότυπα που ευνοούν τη φλεγμονή στον οργανισμό μπορεί να επιταχύνουν την εξέλιξή τους.
Τα αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στο ιατρικό περιοδικό Nature Aging. Οι ερευνητές του ακαδημαϊκού Karolinska Institutet στη Στοκχόλμη αναφέρουν ότι η γήρανση συγκαταλέγεται στους βασικούς παράγοντες κινδύνου για πολλές χρόνιες παθήσεις, ιδίως για:
- Νευροεκφυλιστικές παθήσεις, όπως η άνοια και η νόσος Αλτσχάιμερ
- Καρδιαγγειακές παθήσεις
Το 2021, στις προηγμένες χώρες οι χρόνιες ασθένειες ήταν σχεδόν πενταπλάσιες σε συχνότητα μεταξύ των ανθρώπων άνω των 70 ετών σε σύγκριση με τις ηλικίες 20-54 ετών. Έτσι, ένα από τα σημαντικά ζητήματα για τη σύγχρονη Ιατρική είναι να βρεθούν τρόποι ώστε να διατηρούμε την υγεία μας όσο μεγαλώνουμε.
Με αυτό το ερώτημα, οι ερευνητές επιχείρησαν να εντοπίσουν ποια διατροφή ενδέχεται να συμβάλει στην προστασία από την πολυνοσηρότητα, δηλαδή όταν συνυπάρχουν δύο ή περισσότερα προβλήματα υγείας.
Τι εξέτασε η νέα μελέτη
Για τον σκοπό αυτό, παρακολούθησαν επί 15 χρόνια τις διατροφικές συνήθειες 2.473 εθελοντών. Όλοι ήταν άνω των 60 ετών όταν άρχισε η μελέτη, το 61% ήταν γυναίκες, ενώ πολυνοσηρότητα παρουσίαζε το 84% των συμμετεχόντων.
Οι συμμετέχοντες ακολουθούσαν τέσσερα διαφορετικά διατροφικά πρότυπα. Τρία από αυτά, μεταξύ των οποίων και η μεσογειακή διατροφή, θεωρούνταν υγιεινά και περιλάμβαναν σε μεγαλύτερο βαθμό:
- Λαχανικά
- Φρούτα
- Δημητριακά ολικής άλεσης
- Όσπρια
- Ξηρούς καρπούς
- Ψάρια
- Ακόρεστα λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο
Παράλληλα, τα συγκεκριμένα πρότυπα περιείχαν λιγότερα γλυκά, κόκκινο κρέας και αλλαντικά, καθώς και βούτυρο και μαργαρίνη.
Το τέταρτο διατροφικό πρότυπο ήταν ανθυγιεινό και συνδεόταν με προαγωγή της φλεγμονής, καθώς βασιζόταν:
- Σε κόκκινο κρέας και επεξεργασμένα κρεατικά
- Σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες
- Σε ζαχαρούχα ροφήματα
Το συγκεκριμένο πρότυπο περιλάμβανε επίσης λιγότερα λαχανικά, τσάι και καφέ.
Τα αποτελέσματα της έρευνας
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, όσοι ακολουθούσαν υγιεινή διατροφή είχαν αισθητά μικρότερη πιθανότητα να συγκεντρώσουν χρόνιες παθήσεις με την πάροδο του χρόνου. Αντίθετα, η συσσώρευση χρόνιων νοσημάτων ήταν ταχύτερη στους συμμετέχοντες που ακολουθούσαν το ανθυγιεινό, προφλεγμονώδες διατροφικό πρότυπο.
Ταυτόχρονη εμφάνιση παρατηρήθηκε συχνότερα σε καρδιαγγειακά νοσήματα και νευροψυχιατρικά προβλήματα. Δεν διαπιστώθηκε όμως αντίστοιχη τάση για παθήσεις των μυών ή των οστών.
Επιπλέον, η έρευνα κατέγραψε ότι η επίδραση της διατροφής στη μελλοντική υγεία ήταν μεγαλύτερη:
- Στις γυναίκες
- Στους εθελοντές μεγαλύτερης ηλικίας
Φωτογραφία: iStock
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/meleti-apokalyptei-ta-kalytera-trofima-gia-ligotera-provlimata-ygeias-kathos-megalonoyme/16681
