Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής και μπορούν να συμβάλουν στη διατήρηση της υγείας. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες.
Τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι υπάρχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνετε τουλάχιστον 5 μερίδες από ποικιλία φρούτων και λαχανικών καθημερινά. Πρόκειται για 5 μερίδες συνολικά, όχι για 5 μερίδες από το καθένα. Μία μερίδα φρούτου ή λαχανικού αντιστοιχεί σε 80 γραμμάρια.
Η καμπάνια «5 την ημέρα» βασίζεται στις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), ο οποίος συνιστά την κατανάλωση τουλάχιστον 400 γραμμαρίων φρούτων και λαχανικών την ημέρα, με στόχο τη μείωση του κινδύνου σοβαρών προβλημάτων υγείας, όπως οι καρδιακές παθήσεις, το εγκεφαλικό επεισόδιο και ορισμένοι τύποι καρκίνου.
5 λόγοι για να τρώτε 5 μερίδες την ημέρα
- Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλές πηγές βιταμινών και μετάλλων, όπως το φυλλικό οξύ, η βιταμίνη C και το κάλιο.
- Αποτελούν εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στην υγεία του εντέρου και να προλάβουν τη δυσκοιλιότητα και άλλα πεπτικά προβλήματα. Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου.
- Μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και ορισμένων τύπων καρκίνου.
- Συμβάλλουν σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.
- Έχουν ευχάριστη γεύση και υπάρχει μεγάλη ποικιλία επιλογών.
Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν συνήθως χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, εφόσον δεν τηγανίζονται ή δεν ψήνονται με πολύ λάδι. Η κατανάλωσή τους μπορεί, επομένως, να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και στην προστασία της καρδιάς.
Για να αποκομίσετε τα περισσότερα οφέλη, οι 5 μερίδες σας καλό είναι να περιλαμβάνουν ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Τα διαφορετικά είδη περιέχουν διαφορετικούς συνδυασμούς φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών.
Σχεδόν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά υπολογίζονται στις 5 μερίδες, είτε είναι φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα ή σε μορφή χυμού. Οι πατάτες, οι γλυκοπατάτες και η μανιόκα δεν υπολογίζονται, επειδή συμβάλλουν κυρίως με άμυλο στη διατροφή.
Πώς να φτάσετε τις 5 μερίδες την ημέρα
Για να υπολογίσετε ποιες τροφές προσμετρώνται και τι αντιστοιχεί σε μία μερίδα, λάβετε υπόψη ότι ο στόχος είναι συνολικά 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών, των 80 γραμμαρίων η καθεμία.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/5-merides-froyton-kai-lachanikon-tin-imera-ofeli-kai-ti-perilamvanoyn/26711
