Η υπέρταση, ή αλλιώς «σιωπηλός δολοφόνος», αφορά περίπου έναν στους τρεις ενήλικες στην Ελλάδα, ενώ το ποσοστό αυξάνεται και στους νεότερους. Οι ειδικοί αναφέρουν ότι απλές αλλαγές στη διατροφή μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, χωρίς να απαιτείται η χρήση φαρμάκων.
Οι βασικές διατροφικές παρεμβάσεις είναι τρεις: λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα και πρόσθετα σάκχαρα, περισσότερα προϊόντα ολικής αλέσεως και αντικατάσταση του επιτραπέζιου αλατιού με θαλασσινό. Ενδέχεται να φανούν μετρήσιμες αλλαγές μέσα σε έναν μήνα.
Είναι σημαντικό να ελέγχετε την αρτηριακή πίεση, ιδίως μετά την ηλικία των 40 ετών.
Παρότι η υπέρταση έχει χαρακτηριστεί «σιωπηλός δολοφόνος», η αντιμετώπισή της δεν είναι απαραίτητο να αρχίσει με φάρμακα. Μικρές προσαρμογές σε όσα τρώμε καθημερινά έχουν βοηθήσει πολλούς να δουν μετρήσιμες διαφορές μέσα σε λίγες εβδομάδες. Οι ειδικοί επισημαίνουν πως η φύση –και οι επιλογές στο πιάτο μας– προσφέρουν ισχυρά «όπλα» απέναντι στην υψηλή αρτηριακή πίεση.
Όλο και περισσότεροι νέοι εμφανίζουν υψηλή αρτηριακή πίεση – Τρόποι αντιμετώπισης
Η υψηλή αρτηριακή πίεση, δηλαδή η υπέρταση, αφορά το ένα τρίτο των ενηλίκων στην Ελλάδα και αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και άλλων σοβαρών προβλημάτων υγείας. Πολλοί, ωστόσο, αγνοούν ότι έχουν υπέρταση μέχρι να προκύψουν επιπλοκές.
Πλέον, ανησυχητικά πολλοί νεότεροι άνθρωποι πάσχουν από υπέρταση. Σε αυτό συμβάλλουν, τουλάχιστον εν μέρει, ο καθιστικός τρόπος ζωής και οι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες. Σύμφωνα με τον Εθνικό Οργανισμό Υγείας της Βρετανίας (NHS), στους σχετικούς παράγοντες περιλαμβάνεται επίσης το χρόνιο στρες.
Επαγγελματίες υγείας έχουν τονίσει ότι αυξάνονται τα περιστατικά υπέρτασης μεταξύ των νεαρών ενηλίκων. Ο καθηγητής Jacob George από το Πανεπιστήμιο του Dundee είπε στην Daily Mail: «Ασχολούμαι με την κλινική πρακτική εδώ και 20 χρόνια. Όταν ξεκίνησα, περίπου ένα στα πέντε άτομα με υπέρταση που παραπέμπονταν σε μένα ήταν κάτω των 30 ετών. Αυτό πλέον έχει διπλασιαστεί».
«Τώρα θα έλεγα ότι ένα στα τρία άτομα που παραπέμπονται σε μένα είναι νέοι και η παχυσαρκία είναι η κύρια αιτία -μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε», συμπλήρωσε ο ειδικός.
Η διαιτολόγος Courtney Kassis περιέγραψε τις συμβουλές που δίνει συχνά στους πελάτες της για φυσικούς τρόπους μείωσης της αρτηριακής πίεσης, σημειώνοντας ότι οι ασθενείς της έχουν παρατηρήσει γρήγορα αποτελέσματα. Σε βίντεο ανέφερε πως λίγες διατροφικές αλλαγές μπορεί να βοηθήσουν να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση σε λίγες εβδομάδες. Όπως είπε: «Ο πελάτης μου μόλις μείωσε την αρτηριακή του πίεση σε ένα μήνα μετά το πρώτο μας ραντεβού».
@dietitianwithtwins 3 nutrition tips for high blood pressure that helped my client significantly improve his numbers within 4 weeks! #bloodsugarbalance #hypertension #heartdisease #inflammation #insulinresistance #inflammatoryfoods #nutrientdense #highfiber ♬ original sound – Courtney, MS, RD, LDN
Τρεις διατροφικές αλλαγές για μείωση της αρτηριακής πίεσης σε λίγες εβδομάδες
- Μειώστε τα πρόσθετα σάκχαρα και τα επεξεργασμένα τρόφιμα
- Βάλτε περισσότερες τροφές ολικής αλέσεως στη διατροφή σας
- Κάντε αλλαγή στο επιτραπέζιο αλάτι
1. Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα πρόσθετα σάκχαρα
Ως πρώτο βήμα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, οι ειδικοί προτείνουν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα και πρόσθετα σάκχαρα. Η Kassis επισήμανε: «Η αντίσταση στην ινσουλίνη και η συνολική φλεγμονή συνδέονται στενά με την αυξημένη αρτηριακή πίεση». Παράλληλα, προειδοποίησε ότι τα ανθρακούχα ποτά, τα έτοιμα γεύματα και το επεξεργασμένο λευκό ψωμί αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Την παραπάνω σύσταση συμμερίζεται και το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς: σύμφωνα με τον οργανισμό, τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι σημαντικός παράγοντας κινδύνου για υψηλή αρτηριακή πίεση και τις επακόλουθες επιπλοκές. Στις δυτικές χώρες, πάντως, πάνω από το μισό της ημερήσιας πρόσληψης προέρχεται πλέον από τέτοια τρόφιμα, όπως ζαχαρούχα δημητριακά, γεύματα που ζεσταίνονται στον φούρνο μικροκυμάτων, κατεψυγμένη πίτσα, γλυκά και μπισκότα.
2. Προσθέστε περισσότερες τροφές ολικής αλέσεως
Η Kassis προέτρεψε να δίνεται έμφαση και στα προϊόντα ολικής αλέσεως: «Δεύτερο και εξίσου σημαντικό είναι η κατανάλωση περισσότερων τροφών ολικής αλέσεως». Όπως εξήγησε: «Η συχνή ενσωμάτωση περισσότερων τροφών ολικής αλέσεως, όπως μη αμυλούχα λαχανικά, φρούτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, ξηροί καρποί και σπόροι, παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, όπως κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες».
Πρόσθεσε ότι αυτή η επιλογή μπορεί να συμβάλει σε πολλαπλά οφέλη για τη διατήρηση υγιούς αρτηριακής πίεσης και της συνολικής υγείας. Το NHS συμβουλεύει να καταναλώνουμε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα, οι οποίες θα πρέπει να καλύπτουν περίπου το ένα τρίτο της διατροφής μας. Στις επιλογές περιλαμβάνονται φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα ή αποξηραμένα φρούτα, καθώς και χυμοί.
Τα ζυμαρικά, το ρύζι και οι πατάτες ανήκουν στα αμυλούχα τρόφιμα και είναι καλό να καλύπτουν το ένα τρίτο της τροφής που καταναλώνουμε καθημερινά, καθώς προσφέρουν σημαντική ενέργεια. Παράλληλα, στόχος είναι να υπάρχει πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα, από γαλακτοκομικά, φυτικές επιλογές όπως οι φακές και τα φασόλια, ή από άπαχο κρέας και κιμά.
Καλό είναι, επίσης, να καταναλώνετε δύο ή περισσότερες μερίδες ψαριού την εβδομάδα, φροντίζοντας η μία τουλάχιστον να είναι λιπαρό ψάρι, όπως ο σολομός ή το σκουμπρί.
3. Επιλέξτε αντί για επιτραπέζιο αλάτι
Η Kassis εισηγείται να βάλετε θαλασσινό αλάτι στη θέση του επιτραπέζιου, καθώς, όπως αναφέρει, περιέχει μέταλλα απαραίτητα για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. «Το θαλασσινό αλάτι με μέτρο μπορεί να σας παρέχει αυτά τα απαραίτητα μέταλλα», συμβούλεψε.
Το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς, ωστόσο, επισημαίνει ότι κάθε μορφή αλατιού, είτε πρόκειται για επιτραπέζιο είτε για θαλασσινό, ενδέχεται να συμβάλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, εξαιτίας του νατρίου που περιέχει.
Το NHS αναφέρει πως η ημερήσια ποσότητα αλατιού για τους ενήλικες πρέπει να περιορίζεται στα 6 γραμμάρια, δηλαδή περίπου σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη αρτηριακή πίεση και, κατ’ επέκταση, σε μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Αν θεωρείτε ότι ενδέχεται να έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση ή ότι κινδυνεύετε, το NHS συνιστά να απευθυνθείτε χωρίς καθυστέρηση στον γιατρό σας. Ο έλεγχος είναι ιδιαίτερα σημαντικός για όσους είναι άνω των 40 ετών και δεν έχουν μετρήσει την πίεσή τους τα τελευταία πέντε χρόνια. Εξετάσεις αρτηριακής πίεσης προσφέρονται επίσης από ορισμένα φαρμακεία και εργασιακούς χώρους.
Συνοπτική ανασκόπηση
- Στην Ελλάδα, υπέρταση έχει περίπου ένας στους τρεις ενήλικες, ενώ το πρόβλημα εμφανίζεται σε ολοένα περισσότερους νέους· η αύξηση συνδέεται και με ανθυγιεινές συνήθειες.
- Για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης χωρίς φάρμακα, ο καρδιολόγος προτείνει τρεις εύκολες αλλαγές στη διατροφή.
- Μεταξύ των συστάσεων είναι να περιοριστούν τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα πρόσθετα σάκχαρα, να αυξηθούν τα τρόφιμα ολικής άλεσης και να επιλεγεί θαλασσινό αντί για επιτραπέζιο αλάτι.
- Οι διατροφικές αυτές παρεμβάσεις ενδέχεται να αποδώσουν μετρήσιμα αποτελέσματα μέσα σε έναν μήνα.
- Η τακτική μέτρηση της αρτηριακής πίεσης έχει ιδιαίτερη σημασία, ιδίως για όσους έχουν περάσει τα 40.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/artiriaki-piesi-kardiologos-apokalyptei-to-mystiko-gia-na-ti-meiosete-se-ena-mina-choris-farmaka/9322
