Δίαιτα ή άσκηση για απώλεια βάρους;

Το βάρος μας επηρεάζεται τόσο από τις θερμίδες που προσλαμβάνουμε με το φαγητό όσο και από εκείνες που καταναλώνουμε, δηλαδή «καίμε». Για να διατηρούμε σταθερά τα κιλά μας, χρειάζεται ενεργειακό ισοζύγιο ή ενεργειακή ισορροπία: οι θερμίδες από τα τρόφιμα και τα ροφήματα να είναι ίσες με όσες δαπανά ο οργανισμός για τις λειτουργίες του και τη σωματική δραστηριότητα. Όταν προσλαμβάνουμε περισσότερες θερμίδες από όσες ξοδεύουμε, για παράδειγμα μέσω της άσκησης, η «περίσσεια ενέργειας» αποθηκεύεται ως σωματικό λίπος και το βάρος αυξάνεται. Αντίθετα, όταν δαπανούμε περισσότερες θερμίδες από όσες προσλαμβάνουμε, το βάρος μας μειώνεται.

Οι θερμίδες που καταναλώνουμε δεν περιορίζονται σε όσες καίμε όταν γυμναζόμαστε· περιλαμβάνουν και την ενέργεια που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή ζωή, ανάλογα με τις δραστηριότητες και τις επιλογές μας. Σήμερα, οι εργασίες μας είναι πολύ πιο «καθιστικές» σε σύγκριση με παλαιότερα. Μένουμε πολλές ώρες μπροστά στον υπολογιστή ή την τηλεόραση, μετακινούμαστε με αυτοκίνητο αντί να περπατάμε και διαλέγουμε διασκέδαση που δεν απαιτεί κίνηση. Επιπλέον, αξιοποιούμε «διευκολύνσεις» στις καθημερινές δουλειές του σπιτιού, όπως τα πλυντήρια πιάτων.

Πότε είναι πιο εύκολος ο έλεγχος του βάρους μας

Ο συνδυασμός ισορροπημένης διατροφής και περισσότερης άσκησης είναι σημαντικός. Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι ο οργανισμός ελέγχει πιο εύκολα και αποτελεσματικά το βάρος όταν προσλαμβάνουμε ικανοποιητικές θερμίδες και κινούμαστε σωματικά, παρά όταν περιορίζουμε μόνο τις θερμίδες χωρίς να αυξάνουμε ταυτόχρονα τη δραστηριότητά μας. Ο λόγος είναι απλός: στην πράξη είναι δύσκολο και σίγουρα στερητικό να βρίσκεται κάποιος συνεχώς σε δίαιτα, είτε για να χάσει βάρος είτε για να το διατηρήσει. Αντίθετα, όταν ένας δραστήριος τρόπος ζωής οδηγεί σε περισσότερες θερμίδες που καίγονται καθημερινά, το ενεργειακό ισοζύγιο επιτρέπει να καταναλώνουμε μεγαλύτερη ποσότητα και ποικιλία τροφίμων, χάνοντας βάρος ή διατηρώντας το σταθερό, ανάλογα με τον στόχο.

Στο δίλημμα «διατροφή ή άσκηση για να χάσουμε βάρος», λοιπόν, χρειάζεται να δίνουμε σημασία και στα δύο: στην ισορροπημένη διατροφή αλλά και στη σωματική δραστηριότητα. Αν το δούμε με βάση το ενεργειακό ισοζύγιο, πρέπει να φροντίζουμε «και στις δύο πλευρές» της ζυγαριάς και να αναθεωρήσουμε τη στάση μας τόσο για το φαγητό όσο και για την άσκηση. Επειδή ο σύγχρονος τρόπος ζωής δεν ευνοεί ιδιαίτερα τις καλές συνήθειες στη διατροφή και την άσκηση, είναι χρήσιμο να οργανώνει ο καθένας ένα περιβάλλον κατάλληλο για τον ίδιο, που να ενθαρρύνει σωστές διατροφικές επιλογές και περισσότερη κίνηση. Για παράδειγμα, μπορούμε να παίρνουμε από το σπίτι πρωινό και σνακ για το γραφείο, να χρησιμοποιούμε τις σκάλες αντί για το ασανσέρ, να περπατάμε καθημερινά, να πλένουμε το αυτοκίνητο, να βγάζουμε βόλτα το κατοικίδιό μας, να παίζουμε με τα παιδιά ή να κάνουμε εργασίες στον κήπο.

Ευχαριστούμε για τη συνεργασία τον κ. Χάρη Γεωργακάκη, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο, MSc στην Κλινική Διατροφή.