Μια μελέτη του ιαπωνικού πανεπιστημίου Τσουκούμπα διαπίστωσε ότι το TTFD, παράγωγο της βιταμίνης Β1, ενδέχεται να αυξάνει την εγρήγορση και τη σωματική δραστηριότητα. Η έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε στο The Journal of Physiological Sciences, αναφέρει ότι η ουσία διεισδύει αποτελεσματικότερα στους ιστούς και απορροφάται καλύτερα, ενώ παράλληλα ανεβάζει τα επίπεδα ντοπαμίνης στον εγκέφαλο.
Οι ερευνητές σχεδιάζουν να διερευνήσουν σε μεγαλύτερο βάθος τους νευρικούς μηχανισμούς που εξηγούν τις συγκεκριμένες επιδράσεις, επιδιώκοντας να ενισχύσουν την ενέργεια και τη ζωτικότητα στην καθημερινή ζωή. Θειαμίνη περιέχουν, μεταξύ άλλων, τα δημητριακά ολικής άλεσης, το κρέας, τα ψάρια και τα όσπρια.
Η κούραση ή η χαμηλή διάθεση και απόδοση μπορεί συχνά να συνοδεύονται από μειωμένη εγρήγορση. Για να την ενισχύσουμε, υπάρχουν διάφορες φυσικές επιλογές, όπως η ισορροπημένη διατροφή, η άσκηση και ο καλός ύπνος. Μια νέα μελέτη εντόπισε ακόμη έναν παράγοντα που σχετίζεται με συγκεκριμένη βιταμίνη.
Τι ανέδειξαν τα ευρήματα της μελέτης
Ερευνητές από το ιαπωνικό πανεπιστήμιο Τσουκούμπα διαπίστωσαν ότι ένα παράγωγο της βιταμίνης Β1, δηλαδή της θειαμίνης, ενδέχεται να ενισχύει την εγρήγορση του οργανισμού. Τα ευρήματά τους δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό The Journal of Physiological Sciences.
Η ουσία ονομάζεται τετραϋδροφουρφουρυλοδισουλφίδη της θειαμίνης και είναι γνωστή με τη συντομογραφία TTFD.
Η χημική τροποποίηση του TTFD έχει στόχο να διευκολύνει τη διείσδυσή του στους ιστούς και την απορρόφησή του. Το παράγωγο είναι επίσης γνωστό για τη συμβολή του στην κίνηση και στο κίνητρο για σωματική δραστηριότητα.
Πώς ορίζεται η εγρήγορση
Με τον όρο εγρήγορση περιγράφεται η κατάσταση κατά την οποία το σώμα βρίσκεται σε αυξημένη προσοχή, επαγρύπνηση και ετοιμότητα. Περιλαμβάνει τόσο την ψυχική όσο και τη σωματική διάσταση και αναφέρεται σε κάποιον που είναι εντελώς ξύπνιος, συγκεντρωμένος και σε επιφυλακή. Συχνά σχετίζεται με την ικανότητα αντίδρασης σε ερεθίσματα ή κινδύνους.
Ο όρος χρησιμοποιείται στη βιολογική και νευρολογική του διάσταση, αλλά και μεταφορικά, για να περιγράψει, για παράδειγμα, την ικανότητα ενός ατόμου να επιλύει προβλήματα.
Η έλλειψη θειαμίνης
Η ανεπαρκής πρόσληψη θειαμίνης αποτελεί εδώ και πολλά χρόνια σημαντικό ζήτημα υγείας και συμβάλλει σε παθήσεις όπως το μπέρι-μπέρι, το οποίο ήταν ευρέως διαδεδομένο την περίοδο 1868-1912. Η ανάπτυξη παραγώγων θειαμίνης τη δεκαετία του 1950 αποτέλεσε ουσιαστικό βήμα για τη θεραπεία αυτών των παθήσεων.
Σήμερα, τα παράγωγα θειαμίνης λαμβάνονται ευρέως ως διατροφικά συμπληρώματα για την υποστήριξη της καθημερινής ενέργειας, ακόμη και σε σύγχρονες κοινωνίες όπου η έλλειψή της είναι σπάνια.
Οι επιστήμονες σχεδιάζουν να συνεχίσουν την έρευνα
Παράλληλα, με βάση πρόσφατες μελέτες, οι επιστήμονες έχουν ξεκινήσει να εξετάζουν πώς ενδέχεται να επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου τα παράγωγα της θειαμίνης.
Σε προηγούμενη έρευνα, η επιστημονική ομάδα είχε εντοπίσει ότι το TTFD αυξάνει τη ντοπαμίνη. Η αύξησή της σχετίζεται με την ενεργοποίηση εγκεφαλικών περιοχών που συνδέονται με την εγρήγορση. Τα αποτελέσματα έδειξαν ακόμη ότι η χορήγηση αυτού του παραγώγου θειαμίνης ενίσχυσε σημαντικά την εγρήγορση και τη σωματική δραστηριότητα.
Οι ερευνητές αναφέρουν ότι επόμενο βήμα τους είναι να αποσαφηνίσουν τους νευρικούς μηχανισμούς που βρίσκονται πίσω από το φαινόμενο. Στόχος είναι να διερευνηθεί η δυνατότητα της ουσίας να ενισχύει τη ζωτικότητα και την ενέργεια στην καθημερινότητα.
Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β1
Θειαμίνη μπορούμε να λάβουμε από διάφορες τροφές, όπως οι εξής:
- Δημητριακά ολικής άλεσης, όπως βρώμη, κριθάρι και καστανό ρύζι
- Ψωμί και ζυμαρικά ολικής άλεσης
- Κρέας, με κυριότερη πηγή το χοιρινό
- Ψάρια, όπως ο τόνος και η πέστροφα
- Όσπρια, μεταξύ των οποίων φασόλια, φακές και αρακάς
- Ξηροί καρποί, όπως οι ηλιόσποροι και τα καρύδια
- Σπόροι, κυρίως chia και σουσάμι
Τα βασικά σημεία
- Μελέτη του πανεπιστημίου Τσουκούμπα στην Ιαπωνία εξετάζει το TTFD, παράγωγο της βιταμίνης Β1, και τη σχέση του με την εγρήγορση και τη σωματική δραστηριότητα.
- Το TTFD διευκολύνει τη διείσδυση στους ιστούς και την απορρόφηση, ενώ συνδέεται με αυξημένα επίπεδα ντοπαμίνης στον εγκέφαλο.
- Η ερευνητική ομάδα σχεδιάζει να μελετήσει τους νευρικούς μηχανισμούς που σχετίζονται με αυτές τις επιδράσεις, με προοπτική την ενίσχυση της καθημερινής ενέργειας.
- Η έλλειψη θειαμίνης είναι διαχρονικό ζήτημα υγείας και συνδέεται με παθήσεις όπως το μπέρι-μπέρι. Σήμερα, τα παράγωγά της χρησιμοποιούνται ευρέως ως συμπληρώματα.
- Στις σημαντικές πηγές θειαμίνης συγκαταλέγονται τα δημητριακά ολικής άλεσης, το κρέας, τα ψάρια και τα όσπρια.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/ereyna-i-vitamini-v1-apokalyptei-ekpliktiko-mystiko/7534
