Η μελέτη του Πανεπιστημίου του Λέστερ δείχνει ότι η καθημερινή ένταξη κουρκουμά στη διατροφή ενδέχεται να συνεισφέρει στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Η δραστική ουσία του μπαχαρικού, η κουρκουμίνη, μπορεί να ανακόψει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και να τα οδηγήσει σε πιο καλοήθη μορφή.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι χρειάζονται περισσότερες μελέτες, ωστόσο θεωρούν πως η κουρκουμίνη θα μπορούσε να ενταχθεί σε μια στρατηγική πρόληψης του καρκίνου, κυρίως για όσους έχουν αυξημένο κίνδυνο. Η ημερήσια ποσότητα που προτείνεται είναι 1,5 έως 2 γραμμάρια, επίπεδο που είναι δύσκολο να καλυφθεί από τη συνήθη διατροφή.
Επιστήμονες αναφέρουν ότι η καθημερινή κατανάλωση μιας δόσης κουρκουμά στο πλαίσιο της διατροφής ενδέχεται να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του εντέρου.
Σύμφωνα με μελέτη, η κουρκουμίνη είναι η ουσία που χαρίζει στον κουρκουμά το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα και μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη πρώιμων καρκινικών κυττάρων στο έντερο.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Λέστερ εκτιμούν ότι το μπαχαρικό φαίνεται να εξουδετερώνει τα κακοήθη κύτταρα προτού πολλαπλασιαστούν και δημιουργήσουν όγκους, γεγονός που ενδέχεται να προλάβει την ασθένεια.
Η ομάδα διαπίστωσε ότι η κουρκουμίνη συνδέεται με μια πρωτεΐνη-κλειδί, την οποία αξιοποιούν τα επικίνδυνα κύτταρα για την εξάπλωσή τους, και μπλοκάρει τη λειτουργία της.
Στο πλαίσιο εργαστηριακών πειραμάτων, οι επιστήμονες χορήγησαν στον εντερικό ιστό ποσότητες κουρκουμίνης αντίστοιχες με εκείνες των συμπληρωμάτων.
Οι παρατηρήσεις έδειξαν πως η ένωση ανέκοψε την ανάπτυξη των καρκινικών βλαστικών κυττάρων, τα οποία πιστεύεται ότι ευθύνονται τόσο για την ανάπτυξη όσο και για την επανεμφάνιση των όγκων.
Στο περιοδικό Cancer Letters δημοσιεύθηκαν ευρήματα που δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να μεταφέρει αυτά τα κύτταρα σε πιο καλοήθη κατάσταση, περιορίζοντας τη δυνατότητά τους να διαιρούνται και να εγκαθίστανται.
Οι ειδικοί σημειώνουν ότι απαιτούνται περαιτέρω έρευνες, αλλά η μελέτη προσθέτει στοιχεία υπέρ της πιθανότητας η κουρκουμίνη να αξιοποιηθεί μελλοντικά στην πρόληψη του καρκίνου του εντέρου, ειδικά για άτομα αυξημένου κινδύνου.
Ποια ποσότητα κουρκουμίνης προτείνεται
Παράλληλα, οι επιστήμονες διεξήγαγαν διαφορετικές δοκιμές και πειράματα σε ποντίκια, στα οποία είχαν προκαλέσει μόλυνση με καρκινικά κύτταρα.
Οι ερευνητές παρατήρησαν πως η κουρκουμίνη καθυστέρησε την ανάπτυξη των όγκων και αύξησε το προσδόκιμο ζωής των ζώων
Με βάση την ποσότητα που χρησιμοποιήθηκε στα πειράματα, η αντίστοιχη ημερήσια δόση για τον άνθρωπο υπολογίζεται σε 1,5 έως 2 γραμμάρια κουρκουμίνης.
Στη σκόνη κουρκουμά αναλογεί περίπου 2-5% κουρκουμίνης ως προς το βάρος της. Επομένως, για την πρόσληψη 2 γραμμαρίων καθαρής κουρκουμίνης θα χρειάζονταν 40 έως 100 γραμμάρια σκόνης.
Η απαιτούμενη ποσότητα ξεπερνά κατά πολύ όση μπορεί να λάβει κάποιος από μια συνηθισμένη διατροφή. Γι’ αυτό, οι περισσότερες μελέτες βασίζονται σε συμπληρώματα, τα οποία έχουν πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση.
Οι ερευνητές πρόσθεσαν ότι ο κουρκουμάς έχει «χαμηλή τοξικότητα και είναι φθηνός, ικανοποιώντας πολλές από τις απαιτήσεις μιας ιδανικής προληπτικής θεραπείας».
Συνηθισμένο συστατικό στην κουζίνα της Ινδίας, της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Μέσης Ανατολής, ο κουρκουμάς χαρακτηρίζεται εδώ και χρόνια ως υπερτροφή με αντικαρκινική δράση.
Παράλληλα, πολλοί τον χρησιμοποιούν ως συμπλήρωμα, καθώς αρκετές μελέτες έχουν υποδείξει πιθανές αναλγητικές ιδιότητες, κυρίως για την ανακούφιση συμπτωμάτων της αρθρίτιδας στο γόνατο.
Ο οργανισμός Cancer Research UK αναγνωρίζει ότι η κουρκουμίνη ενδέχεται να έχει τεράστιο δυναμικό στην αντιμετώπιση του καρκίνου. Ωστόσο, υπογραμμίζει πως χρειάζονται περισσότερες μελέτες, ιδιαίτερα για τη δοσολογία.
Στην ιστοσελίδα του, ο οργανισμός αναφέρει: «Υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι η κουρκουμίνη, μια ουσία που περιέχεται στο κουρκούμη, μπορεί να σκοτώσει καρκινικά κύτταρα σε ορισμένους τύπους καρκίνου.
Προς το παρόν, δεν υπάρχουν σαφείς ενδείξεις σε ανθρώπους που να αποδεικνύουν ότι ο κουρκουμάς ή η κουρκουμίνη μπορούν να προλάβουν ή να θεραπεύσουν τον καρκίνο. Απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες».
Τα βασικά σημεία
- Μελέτη του Πανεπιστημίου του Λέστερ υποδεικνύει ότι η καθημερινή κατανάλωση κουρκουμά στο πλαίσιο της διατροφής μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
- Η κουρκουμίνη, το δραστικό συστατικό του κουρκουμά, ενδέχεται να ανακόψει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και να τα οδηγήσει σε πιο καλοήθεις μορφές.
- Οι επιστήμονες αναφέρουν ως ημερήσια δόση τα 1,5-2 γραμμάρια κουρκουμίνης, ποσότητα που δύσκολα λαμβάνεται από τη συνηθισμένη διατροφή.
- Η κουρκουμίνη έχει χαμηλή τοξικότητα και θεωρείται οικονομική επιλογή για προληπτική αντιμετώπιση του καρκίνου.
- Παρά τα ενθαρρυντικά ευρήματα, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να τεκμηριωθεί η αποτελεσματικότητά της στην πρόληψη του καρκίνου στους ανθρώπους.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/i-kathimerini-dosi-koyrkoyma-thorakizei-apo-ton-karkino-toy-pacheos-enteroy/12961
