![Οι διαφημίσεις πρόχειρου φαγητού αυξάνουν τις θερμίδες που καταναλώνουν τα παιδιά [μελέτη]](https://www.ygeiax.gr/wp-content/uploads/2025/05/iStock-1157345604-1200x806.jpg)
Η έρευνα που παρουσιάστηκε στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία στη Μάλαγα δείχνει ότι τα παιδιά καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες όταν βλέπουν διαφημίσεις πρόχειρου φαγητού.
Κατά μέσο όρο, 240 παιδιά 7-15 ετών που παρακολούθησαν μόλις πέντε λεπτά διαφημίσεων για ανθυγιεινά τρόφιμα κατανάλωσαν 130 επιπλέον θερμίδες την ημέρα.
Η επιπλέον κατανάλωση καταγράφηκε ανεξάρτητα από το περιεχόμενο και τη μορφή των διαφημίσεων. Το εύρημα αναδεικνύει την ανάγκη να περιοριστεί η προβολή ανθυγιεινών τροφίμων, καθώς οι χώρες αναζητούν τρόπους αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας.
Έρευνα που παρουσιάστηκε στο φετινό Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία (ECO), στη Μάλαγα της Ισπανίας, διαπίστωσε ότι παιδιά και έφηβοι προσλαμβάνουν σημαντικά περισσότερες θερμίδες μέσα στην ημέρα ύστερα από έκθεση σε διαφημίσεις πρόχειρου φαγητού. Η επίδραση παρατηρήθηκε ανεξάρτητα από τη μορφή της διαφήμισης στα μέσα ενημέρωσης.
Στόχος των ερευνητών ήταν να μετρήσουν την επίδραση που έχει στα παιδιά η έκθεση σε διαφημίσεις τροφίμων και να εξετάσουν αν η πρόσληψη τροφής διαφοροποιείται ανάλογα με το διαφημιστικό περιεχόμενο ή το μέσο προβολής.
Τι κατέγραψε η έρευνα για τις διαφημίσεις τροφίμων
Στη μελέτη έλαβαν μέρος 240 παιδιά ηλικίας 7-15 ετών από σχολείο της κομητείας Μέρσεϊσαϊντ στην Αγγλία. Αρχικά παρακολούθησαν διαφημίσεις ανθυγιεινών τροφίμων επί πέντε λεπτά και έπειτα διαφημίσεις μη διατροφικών προϊόντων, οι οποίες παρουσιάστηκαν σε τέσσερις μορφές: οπτικοακουστική, όπως η τηλεόραση, οπτική, όπως αναρτήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ηχητική, όπως podcast, και στατική, όπως έντυπες διαφημιστικές πινακίδες.
Όπως προέκυψε, μετά από έκθεση μόλις πέντε λεπτών σε διαφημίσεις τροφίμων με υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών, ζάχαρης ή/και αλατιού, τα παιδιά έτρωγαν κατά μέσο όρο 130 περισσότερες θερμίδες ημερησίως. Πρόκειται για ποσότητα αντίστοιχη με τις θερμίδες δύο φετών ψωμιού.
Η πρόσληψη ήταν αυξημένη τόσο στα σνακ (+58,4 θερμίδες) όσο και στο μεσημεριανό (+72,5 θερμίδες). Σε συνδυασμό, τα παιδιά κατανάλωσαν περισσότερη τροφή συνολικά, δηλαδή σνακ και μεσημεριανό κατά +130,90 θερμίδες, σε σύγκριση με όσα κατανάλωσαν μετά από διαφημίσεις μη διατροφικών προϊόντων.
Το αποτέλεσμα δεν περιορίστηκε από το περιεχόμενο: οι διαφημίσεις που προέβαλλαν μόνο την επωνυμία είχαν την ίδια αποτελεσματικότητα με εκείνες που παρουσίαζαν προϊόντα ως προς την αύξηση της πρόσληψης τροφής. Ούτε το μέσο προβολής ούτε η κοινωνικοοικονομική θέση των οικογενειών επηρέασαν την πρόσληψη θερμίδων.
Η τυχαιοποιημένη μελέτη παρουσιάστηκε ενώ πολλές χώρες στην Ευρώπη και σε όλο τον κόσμο εξετάζουν την επιβολή περιορισμών στις διαφημίσεις ανθυγιεινών τροφίμων, στο πλαίσιο της προσπάθειας να ανακοπεί η αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας.
Πηγή: ΑΠΕ – ΜΠΕ / Φωτογραφία iStock
Τα βασικά ευρήματα για τις διαφημίσεις και τις θερμίδες
- Παρουσίαση σε Ευρωπαϊκό Συνέδριο ανέδειξε ότι η προβολή διαφημίσεων πρόχειρου φαγητού συνδέεται με υψηλότερη ημερήσια πρόσληψη θερμίδων στα παιδιά.
- Μετά από πέντε λεπτά διαφημίσεων ανθυγιεινών τροφίμων, τα 240 παιδιά ηλικίας 7-15 ετών κατανάλωσαν κατά μέσο όρο 130 επιπλέον θερμίδες.
- Η αύξηση δεν εξαρτήθηκε από το περιεχόμενο ή τη μορφή των διαφημίσεων, στοιχείο που ενισχύει το επιχείρημα υπέρ περιορισμών στην προβολή ανθυγιεινών τροφίμων.
- Ύστερα από τις διαφημίσεις τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, τα παιδιά έφαγαν περισσότερα σνακ και μεγαλύτερο μεσημεριανό γεύμα.
- Τα ευρήματα συνδέονται με την ευρύτερη συζήτηση για την παιδική παχυσαρκία και τις δυνατότητες πρόληψής της.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/paidi-goneis/ta-paidia-katanalonoyn-perissoteres-thermides-otan-ektithentai-se-diafimiseis-procheiroy-fagitoy-meleti/6449
