Κράκερ, σκέτα: θερμίδες και διατροφική αξία (ανά 100 g και μερίδα)
Ανά 100 g: 510 kcal, 6,6 g πρωτεΐνη, 61,3 g υδατάνθρακες (8,2 g σάκχαρα) και 26,4 g λιπαρά. 5 κράκερ (16 g) δίνει 82 kcal.
Θερμίδες και θρεπτικά συστατικά
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 5%
- Υδατάνθρακες 48%
- Λιπαρά 47%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 16 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 510 kcal2.130 kJ | 82 kcal341 kJ | 4% |
| Λιπαρά | 26,4 g | 4,2 g | 6% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 5,6 g | 0,9 g | 4% |
| μονοακόρεστα | 6,6 g | 1,0 g | |
| πολυακόρεστα | 13,1 g | 2,1 g | |
| Υδατάνθρακες | 61,3 g | 9,8 g | 4% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 8,2 g | 1,3 g | 1% |
| Φυτικές ίνες | 2,3 g | 0,4 g | |
| Πρωτεΐνες | 6,6 g | 1,1 g | 2% |
| Αλάτι | 1,8 g | 0,29 g | 5% |
| Νάτριο | 726 mg | 116 mg | |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg | |
| Νερό | 3,1 g | 0,5 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 16 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη E | 3,0 mg | 0,48 mg | 4% |
| Βιταμίνη K | 69 µg | 11 µg | 15% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,42 mg | 0,07 mg | 6% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,46 mg | 0,07 mg | 5% |
| Νιασίνη (B3) | 4,4 mg | 0,70 mg | 4% |
| Βιταμίνη B6 | 0,06 mg | 0,01 mg | <1% |
| Φυλλικό οξύ | 92 µg | 15 µg | 7% |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Ασβέστιο | 120 mg | 19 mg | 2% |
| Σίδηρος | 4,0 mg | 0,64 mg | 5% |
| Μαγνήσιο | 18 mg | 2,9 mg | <1% |
| Φώσφορος | 248 mg | 40 mg | 6% |
| Κάλιο | 118 mg | 19 mg | <1% |
| Ψευδάργυρος | 0,49 mg | 0,08 mg | <1% |
| Σελήνιο | 6,7 µg | 1,1 µg | 2% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση στη USDA. Οι μερίδες «φλιτζάνι» και «κουταλιά» είναι αμερικανικές μονάδες (1 φλιτζάνι ≈ 240 ml, 1 κουταλιά της σούπας ≈ 15 ml, 1 κουταλάκι ≈ 5 ml).
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: υψηλά
- Κορεσμένα: υψηλά
- Σάκχαρα: μέτρια
- Αλάτι: υψηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη K, φυλλικό οξύ, θειαμίνη (B1), φώσφορο και ριβοφλαβίνη (B2)βιταμίνη K 92%, φυλλικό οξύ 46%, θειαμίνη (B1) 38%, φώσφορος 35% και ριβοφλαβίνη (B2) 33% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
- Πηγή σιδήρου, νιασίνης (B3), βιταμίνης E και ασβεστίουσίδηρος 29%, νιασίνη (B3) 27%, βιταμίνη E 25% και ασβέστιο 15% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις μέσες τιμές της USDA.
Παρόμοια τρόφιμα
Σνακ & fast food, θερμίδες ανά 100 g
- Τσιπς μπανάνας519 kcal
- Ποπ κορν, σπιτικό με λάδι, χωρίς αλάτι500 kcal
- Πατατάκια, απλά, αλατισμένα532 kcal
- Τσιπς τορτίγιας, από λευκό καλαμπόκι, αλατισμένα472 kcal
- Μπάρα γκρανόλα, τραγανή, σκέτη471 kcal
- Γαριδάκια καλαμποκιού, με γεύση τυριού567 kcal
- Ροδέλες κρεμμυδιού, πανέ, τηγανητές411 kcal
- Ρυζογκοφρέτες καστανού ρυζιού, χωρίς αλάτι387 kcal
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Οι τιμές ανά 100 g είναι της βάσης USDA FoodData Central για το «Crackers, standard snack-type, regular». Η τιμή ανά μερίδα είναι η τιμή ανά 100 g επί τα γραμμάρια της μερίδας διά 100· τα βάρη μερίδων είναι της USDA, εκτός από όσα γράφουν «περίπου», που είναι συνήθεις μερίδες για ευκολία. Το αλάτι είναι νάτριο × 2,5 και η βιταμίνη A δίνεται σε ισοδύναμα ρετινόλης, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011. Η κατανομή των θερμίδων χρησιμοποιεί τους συντελεστές του ίδιου Κανονισμού (πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4 kcal/g, λιπαρά 9, αλκοόλ 7, φυτικές ίνες 2).
Οι τιμές είναι μέσοι όροι της USDA για τρόφιμα της αμερικανικής αγοράς· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείτε ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζητήστε τη με τον γιατρό σας.