Το «χρυσό γάλα» είναι ένα ρόφημα με γάλα, κατά προτίμηση φυτικό, όπως σόγιας, αμυγδάλου ή βρώμης, και αντιφλεγμονώδη μπαχαρικά όπως κουρκουμά, τζίντζερ, κανέλα και μαύρο πιπέρι. Η κατανάλωσή του πριν από τον βραδινό ύπνο ενδέχεται να ενισχύσει τη χαλάρωση και την υγεία του εντέρου, που είναι σημαντική για το ανοσοποιητικό σύστημα και τη διάθεση.
Τη χαρακτηριστική χρυσαφένια όψη του ροφήματος δίνει ο κουρκουμάς, το βασικό συστατικό του με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η κατανάλωση χρειάζεται μέτρο, ενώ για να γλυκάνει προτιμήστε μέλι.
Το «χρυσό γάλα» περιγράφεται ως κατάλληλο βραδινό ρόφημα πριν από τον ύπνο, με στόχο την υποστήριξη ενός υγιούς γαστρεντερικού συστήματος. Παρασκευάζεται με ένα ποτήρι γάλα —κατά προτίμηση σόγιας, αμυγδάλου ή βρώμης— στο οποίο προστίθενται αντιφλεγμονώδη μπαχαρικά, όπως κουρκουμάς, τζίντζερ, κανέλα και μαύρο πιπέρι.
Η προσθήκη του στη βραδινή σας συνήθεια μπορεί να συμβάλει στη χαλάρωση πριν κοιμηθείτε και να υποστηρίξει την καλή υγεία του εντέρου.
Στο έντερο βρίσκεται περίπου το 70% του ανοσοποιητικού συστήματος. Παράλληλα, συμμετέχει σημαντικά στη ρύθμιση της διάθεσης και του βάρους, στη λειτουργία του εγκεφάλου και, βέβαια, στην πέψη.
Ο κουρκουμάς είναι το βασικό συστατικό του συγκεκριμένου ηρεμιστικού ροφήματος και ευθύνεται για τη χρυσή απόχρωσή του. Η ρίζα, γνωστή για το πορτοκαλί χρώμα της, καταναλώνεται συνήθως σε σκόνη και περιέχει αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του εντέρου, εξηγεί η διατροφολόγος Kara Hochreiter, M.S., RDN.
Το ρόφημα πίνεται ζεστό, όμως η ποσότητα καλό είναι να παραμένει περιορισμένη, ακόμη κι αν σας αρέσει ιδιαίτερα, ώστε να μην υπάρξουν αντίθετα αποτελέσματα. Για την αποφυγή του βραδινού φουσκώματος, όσοι έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά μπορούν να επιλέξουν φυτικό γάλα, όπως σόγιας, βρώμης ή αμυγδάλου, αντί για αγελαδινό. Αν θέλετε να το γλυκάνετε, χρησιμοποιήστε μέλι αντί για ζάχαρη.
Φωτογραφία: iStock
Σημεία που αξίζει να θυμάστε
- Το «χρυσό γάλα» συνδυάζει γάλα και αντιφλεγμονώδη μπαχαρικά, όπως κουρκουμά, τζίντζερ, κανέλα και μαύρο πιπέρι.
- Η κατανάλωσή του το βράδυ μπορεί να βοηθήσει στη χαλάρωση και στην υποστήριξη της υγείας του εντέρου.
- Ο κουρκουμάς, το βασικό συστατικό, διαθέτει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και συνδέεται με την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Επιλέξτε κατά προτίμηση φυτικό γάλα, όπως σόγιας, βρώμης ή αμυγδάλου, και μέλι αντί για ζάχαρη ως γλυκαντικό.
- Περιορίστε την ποσότητα του ροφήματος, ώστε να αποφύγετε ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/chryso-gala-to-magiko-rofima-gia-vradini-tonosi-tis-enterikis-ygeias/8761
