Το ECDC και η EFSA αναφέρουν ότι, μετά τις ανακλήσεις βρεφικών γαλάτων στην ΕΕ, έχει περιοριστεί σημαντικά ο κίνδυνος έκθεσης στη σερεουλίδη, τοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Bacillus cereus.
Οι ανακλήσεις άρχισαν τον Δεκέμβριο του 2025 και διευρύνθηκαν το 2026. Τα περισσότερα βρέφη που παρουσίασαν συμπτώματα ανάρρωσαν πλήρως.
Οι αρμόδιες αρχές εξακολουθούν να ελέγχουν αν υπάρχουν πρόσθετα περιστατικά. Παράλληλα, συνιστούν στους γονείς να επιστρέφουν τα προϊόντα που έχουν ανακληθεί και να παρατηρούν τα παιδιά για σοβαρά συμπτώματα.
Σε σχέση με τη συνεχιζόμενη ανάκληση βρεφικών γαλάτων, το Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC) και η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) εξέδωσαν Ταχεία Αξιολόγηση Επιδημίας (Rapid Outbreak Assessment – ROA). Η αξιολόγηση ακολούθησε τον εντοπισμό σερεουλίδης, τοξίνης που παράγεται από το βακτήριο Bacillus cereus.
Η αξιολόγηση αναφέρει πως, μετά τα μέτρα ανάκλησης που έχουν ήδη ληφθεί, η πιθανότητα να εκτεθεί κάποιος σήμερα σε μολυσμένα προϊόντα εκτιμάται ως χαμηλή. Στα περισσότερα βρέφη με συμπτώματα καταγράφηκαν ήπιες γαστρεντερικές ενοχλήσεις και πλήρης ανάρρωση. Οι έρευνες και οι ανακλήσεις εξακολουθούν να εξελίσσονται σε εθνικό επίπεδο.
Ανακλήσεις σε πολλές χώρες από τον Δεκέμβριο του 2025
Η διαδικασία για αρκετές παρτίδες, προϊόντα και εμπορικές ονομασίες άρχισε τον Δεκέμβριο του 2025, όταν εντοπίστηκε σερεουλίδη σε βρεφικά γάλατα που περιείχαν έλαιο αραχιδονικού οξέος (ARA).
Το 2026 οι ανακλήσεις κάλυψαν την Ευρωπαϊκή Ένωση, μετά την Ταχεία Εκτίμηση Κινδύνου της EFSA. Η εκτίμηση καθόρισε τα υπολογιζόμενα ασφαλή επίπεδα της τοξίνης στα συγκεκριμένα προϊόντα.
Έως τις 13 Φεβρουαρίου, επτά χώρες είχαν γνωστοποιήσει ότι διερευνούν περιστατικά γαστρεντερικών συμπτωμάτων σε βρέφη, τα οποία είχαν καταναλώσει βρεφικό γάλα.
Οι δυσκολίες στην επιδημιολογική διερεύνηση
Η συσχέτιση των περιστατικών είναι δύσκολη για τους εξής λόγους:
- Η επιτήρηση έχει ορισμένους περιορισμούς.
- Η εργαστηριακή ανίχνευση σερεουλίδης σε δείγματα κοπράνων είναι απαιτητική από τεχνική άποψη.
- Τα συμπτώματα, όπως ναυτία, έμετος και διάρροια, θυμίζουν τις συχνές ιογενείς γαστρεντερίτιδες που κυκλοφορούν τον χειμώνα στην Ευρώπη.
Εκτίμηση για χαμηλή έως μέτρια επίπτωση στην υγεία
Στα περισσότερα βρέφη τα συμπτώματα ήταν ήπια και ακολούθησε ανάρρωση. Κάποια, ωστόσο, χρειάστηκαν νοσηλεία εξαιτίας αφυδάτωσης.
Σε σχέση με τα μεγαλύτερα παιδιά, τα βρέφη ηλικίας κάτω των έξι μηνών αντιμετωπίζουν μεγαλύτερη ευαλωτότητα στην αφυδάτωση και στις διαταραχές ηλεκτρολυτών. Η συνολική πιθανή επίπτωση στην υγεία κρίνεται χαμηλή έως μέτρια, με διαφοροποίηση ανάλογα με την ηλικία του παιδιού.
Τα μέτρα ελέγχου έχουν περιορίσει τον κίνδυνο
Η πιθανότητα έκθεσης σε μολυσμένα προϊόντα έχει υποχωρήσει σημαντικά χάρη στα μέτρα που εφαρμόστηκαν στην ΕΕ. Παρόλα αυτά, μπορεί να προκύψουν νέα περιστατικά αν προϊόντα που ανακλήθηκαν βρίσκονται ακόμη σε σπίτια και δεν έχουν επιστραφεί.
Οι αρχές που είναι αρμόδιες για τη δημόσια υγεία και την ασφάλεια τροφίμων εξακολουθούν να αναζητούν πρόσθετα περιστατικά, καθώς και να ελέγχουν αν επηρεάζονται κι άλλες παρτίδες.
Οδηγίες για γονείς και φροντιστές βρεφών
- Να τηρούν τις οδηγίες που εκδίδουν οι εθνικές αρχές ασφάλειας τροφίμων.
- Να μη δίνουν σε βρέφη ή μικρά παιδιά προϊόντα που έχουν ανακληθεί.
- Να επιστρέφουν τα προϊόντα στο κατάστημα από όπου τα αγόρασαν.
Αν εμφανιστούν επίμονα ή σοβαρά συμπτώματα, όπως έμετος και διάρροια, συνιστάται να επικοινωνήσετε άμεσα με επαγγελματία υγείας. Η σύσταση έχει ιδιαίτερη σημασία για βρέφη κάτω των έξι μηνών.
Τα βασικά σημεία
- Μετά τις ανακλήσεις βρεφικών γαλάτων στην ΕΕ, έχει μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος έκθεσης στη σερεουλίδη, τοξίνη που παράγεται από το Bacillus cereus.
- Οι ανακλήσεις άρχισαν τον Δεκέμβριο του 2025 και τα περισσότερα βρέφη που εμφάνισαν συμπτώματα ανάρρωσαν πλήρως.
- Οι αρχές καλούν τους γονείς να επιστρέφουν τα ανακληθέντα προϊόντα και να παρακολουθούν τα παιδιά τους για σοβαρά συμπτώματα.
- Η πιθανή επίπτωση στην υγεία εκτιμάται ως χαμηλή έως μέτρια, ενώ τα βρέφη κάτω των έξι μηνών είναι πιο ευάλωτα.
- Οι έρευνες για πιθανά πρόσθετα περιστατικά συνεχίζονται, την ώρα που η πιθανότητα έκθεσης σε μολυσμένα προϊόντα θεωρείται πλέον χαμηλή.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/news/ecdc-meiomenos-o-kindynos-ekthesis-se-sereoylidi-meta-tis-anakliseis-vrefikoy-galaktos-stin-ee/20854
