Η διαλειμματική νηστεία (ΔΝ) μελετάται για πιθανές θετικές επιδράσεις στην υγεία, μεταξύ των οποίων η ενίσχυση του μεταβολισμού, της ινσουλινοευαισθησίας και του λιπιδαιμικού προφίλ. Παράλληλα, μπορεί να υπάρχουν κίνδυνοι —όπως υπογλυκαιμία και αφυδάτωση— κυρίως για ευπαθείς ομάδες.
Η διαλειμματική νηστεία δεν αποτελεί κατάλληλη επιλογή για όλους, επισημαίνουν ειδικοί, με τις εγκύους και όσους αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα υγείας να περιλαμβάνονται στις ομάδες που χρειάζονται προσοχή. Για να αποσαφηνιστούν πλήρως οι επιδράσεις της, χρειάζεται περισσότερη έρευνα, ενώ καθοριστική θεωρείται η συμβουλή επαγγελματιών υγείας.
«Τα πιο διαδεδομένα μοντέλα περιλαμβάνουν τη μέθοδο 16:8 (16 ώρες νηστεία, 8 ώρες κατανάλωση τροφής), τη μέθοδο 5:2 (5 ημέρες κανονικής διατροφής, 2 ημέρες περιορισμένων θερμίδων) και την εναλλασσόμενη ημέρα νηστείας (1 μέρα κατανάλωση τροφής που ακολουθείται από μια μέρα νηστείας)», αναφέρει ο κ. Κάρολος Παπαλαζάρου, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και Συνεργάτης του Metropolitan Hospital.
«Η ΔΝ έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον για τις πιθανές επιδράσεις της στην υγεία, με πολλές μελέτες να εξετάζουν τα οφέλη και τους κινδύνους της», σημειώνει, προχωρώντας στη συνέχεια στην παρουσίαση των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων της διαλειμματικής νηστείας.
Ποια οφέλη μπορεί να έχει η διαλειμματική νηστεία;
- Μεταβολισμός και σύσταση σώματος: Τα ευρήματα μελετών δείχνουν ότι η ΔΝ ενδέχεται να μειώσει αισθητά το βάρος και τη λιπώδη μάζα. Σύμφωνα με ανασκόπηση του 2024, η κατανάλωση τροφής μέσα σε συγκεκριμένο χρονικό παράθυρο συνδέθηκε με χαμηλότερο σωματικό βάρος, λιπώδη μάζα και γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη σε υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες.
- Ινσουλινοευαισθησία και σάκχαρο: Η ΔΝ μπορεί να ενισχύσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να μειώσει τη γλυκόζη νηστείας. Σε μελέτη του 2018, η πρώιμη χρονικά περιορισμένη πρόσληψη τροφής αύξησε κατά 11% την ινσουλινοευαισθησία και μείωσε τα επίπεδα ινσουλίνης νηστείας σε άνδρες με προδιαβήτη, είτε υπήρξε απώλεια βάρους είτε όχι.
- Λιπιδαιμικό προφίλ: Η ΔΝ έχει συσχετιστεί με χαμηλότερη LDL χοληστερόλη και τριγλυκερίδια, καθώς και υψηλότερη HDL χοληστερόλη. Μελέτη του 2021 σε παχύσαρκους ενήλικες κατέγραψε βελτίωση στις τιμές LDL, τριγλυκεριδίων και HDL με χρονικά περιορισμένη κατανάλωση τροφής, μειώνοντας τους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Καρδιομεταβολική υγεία: Η διαλειμματική νηστεία φαίνεται να συνδέεται με χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, λιγότερη φλεγμονή και περιορισμό του οξειδωτικού στρες, ενώ ενδέχεται να βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
Ποιοι κίνδυνοι σχετίζονται με τη ΔΝ και σε ποιους δεν συνιστάται;
- Υπογλυκαιμία και αφυδάτωση: Η διαλειμματική νηστεία ενδέχεται να προκαλέσει υπογλυκαιμία και αφυδάτωση, ιδίως σε όσους λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή για τον διαβήτη.
- Καρδιαγγειακές επιδράσεις: Αν και η ΔΝ μπορεί να έχει ευνοϊκή επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία, υπάρχουν στοιχεία που συνδέουν ορισμένα σχήματα —όπως τη νηστεία ανά εναλλασσόμενη ημέρα— με υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής θνησιμότητας. Χρειάζονται επιπλέον έρευνες για να αποσαφηνιστούν οι επιπτώσεις της στην καρδιά και τα αγγεία.
- Ευπαθείς ομάδες και αντενδείξεις: Η ΔΝ δεν συνιστάται σε εγκύους ή θηλάζουσες, παιδιά, άτομα με διατροφικές διαταραχές ή σοβαρά προβλήματα υγείας. Όσοι έχουν πολλαπλή σκλήρυνση (MS) ή άλλη νευρολογική πάθηση χρειάζεται να μιλήσουν με τον γιατρό τους πριν την ξεκινήσουν.
«Συμπερασματικά καταλήγουμε στο ότι η διαλειμματική νηστεία παρουσιάζει πολλά υποσχόμενα οφέλη για την υγεία, ωστόσο, η εφαρμογή της δεν είναι κατάλληλη για όλους. Άτομα με προϋπάρχουσες παθήσεις, ευάλωτες ομάδες και άτομα με διατροφικές διαταραχές ενδέχεται να διατρέχουν κινδύνους. Για τον λόγο αυτόν απαιτούνται ακόμα περισσότερες έρευνες ώστε να έχουμε πιο ασφαλή συμπεράσματα σχετικά με αυτό το διατροφικό μοντέλο. Σε αυτό το πλαίσιο, η καθοδήγηση από εξειδικευμένους επαγγελματίες υγείας είναι καθοριστική», καταλήγει ο κ. Παπαλαζάρου.
Με λίγα λόγια
- Η διαλειμματική νηστεία (ΔΝ) προσφέρει οφέλη όπως η βελτίωση του μεταβολισμού, της ινσουλινοευαισθησίας και του λιπιδαιμικού προφίλ.
- Μελέτες δείχνουν ότι η ΔΝ μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους και βελτίωση της καρδιομεταβολικής υγείας.
- Πιθανοί κίνδυνοι είναι η υπογλυκαιμία και η αφυδάτωση, με μεγαλύτερη σημασία για τις ευπαθείς ομάδες.
- Δεν συνιστάται σε εγκύους, θηλάζουσες, παιδιά και άτομα με σοβαρές ιατρικές καταστάσεις.
- Απαιτείται περαιτέρω μελέτη των επιπτώσεων της ΔΝ στην υγεία, ενώ είναι σημαντική η καθοδήγηση επαγγελματιών υγείας.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/ti-apokalyptei-i-epistimi-gia-ti-dialeimmatiki-nisteia-ta-entyposiaka-ofeli-kai-oi-kryfoi-kindynoi-tis/12272
