Ειδικοί αναφέρουν ότι η προσθήκη τριών απλών τροφών στη διατροφή μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου. Πρόσφατη μελέτη αναδεικνύει πόσο σημαντικές είναι οι φυτικές ίνες για την υγεία του εντέρου και ξεχωρίζει τρόφιμα όπως τα φιστίκια, τα σμέουρα και οι φακές, τα οποία αυξάνουν την πρόσληψή τους.
Ο Dr Karan Rajan, χειρουργός στο NHS, εισηγείται τη μέθοδο «fibermaxxing», ως έναν εύκολο τρόπο να καταναλώνουμε περισσότερες ίνες. Σύμφωνα με την έρευνα, οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην προστασία του εντέρου από λοιμώξεις και συνδέονται με λιγότερα περιστατικά καρκίνου.
Η αύξηση των περιστατικών καρκίνου του εντέρου, ιδιαίτερα μεταξύ των νεότερων ανθρώπων, αναδεικνύει την ανάγκη λήψης προληπτικών μέτρων μέσα από τη διατροφή.
Τρεις τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά μπορούν, σύμφωνα με ειδικούς, να συμβάλουν στην υγεία του πεπτικού συστήματος και να έχουν ισχυρή αντικαρκινική δράση. Αν θέλετε να φροντίσετε το έντερο και να περιορίσετε τον κίνδυνο καρκίνου στο παχύ έντερο, αξίζει να τις προσθέσετε στη διατροφή σας.
Τρεις τροφές που συνδέονται με προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου
Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, η διατροφή έχει καθοριστική σημασία για την πρόληψη και την εξέλιξη του καρκίνου του εντέρου. Ο κίνδυνος συνδέεται με το είδος της διατροφής: ένα διαιτολόγιο πλούσιο σε φυτικές ίνες, φρούτα, λαχανικά, ψάρια, γαλακτοκομικά και ελαιόλαδο σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο. Αντίθετα, η μεγαλύτερη κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, επεξεργασμένων τροφών, ζάχαρης και αλκοόλ συνδέεται με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης της νόσου. Η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής και η τακτική σωματική άσκηση ενισχύουν την πρόληψη, ενώ ο καθιστικός τρόπος ζωής επιβαρύνει.
Ένας διακεκριμένος γιατρός παρουσίασε οικονομικά τρόφιμα που βρίσκονται ήδη στα ντουλάπια της κουζίνας μας και μπορούν να ενισχύσουν σημαντικά την πρόσληψη φυτικών ινών. Η αύξηση των ινών αποτελεί βασικό μέτρο για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με ειδικούς.
Σε βίντεο στο Instagram, το οποίο έχει συγκεντρώσει 1,1 εκατομμύρια προβολές, ο Dr Karan Rajan, χειρουργός σε νοσοκομεία του Εθνικού Συστήματος Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (NHS), έδωσε στη μέθοδό του την ονομασία «fibermaxxing».
Όπως είπε: «Αν θέλετε εύκολους τρόπους για να πετύχετε το fibermaxxing με πράγματα που ήδη έχετε στην κουζίνα σας, θα σας δείξω πόσο απλό είναι».
Οι τροφές που περιλαμβάνει η αντικαρκινική λίστα
Τα ερευνητικά δεδομένα δείχνουν πως οι φυτικές ίνες διευκολύνουν την πέψη και συμβάλλουν καθοριστικά στην πρόληψη του καρκίνου του εντέρου.
Η οργάνωση Bowel Cancer UK εκτιμά ότι η έλλειψη αυτού του θρεπτικού συστατικού ευθύνεται για το 28% των περιπτώσεων στη Μεγάλη Βρετανία. Παρ’ όλα αυτά, μόλις το 9% των ενηλίκων φτάνει την ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα των 30 γραμμαρίων.
Ο γιατρός συστήνει να επιλέγουμε συνδυασμούς τροφίμων, με κάθε επιλογή να προσφέρει περίπου 5 γραμμάρια φυτικών ινών.
Στις προτάσεις του περιλαμβάνονται 50g φιστίκια ή αμύγδαλα, 80g σμέουρα (raspberries), 100g κατεψυγμένα μπιζέλια, 100g χούμους, 50g μαύρη σοκολάτα και 75g φακές.
Για μεγαλύτερη πρόσληψη ινών, συστήνει ακόμη να τρώμε καθημερινά φρούτα, όπως ένα μήλο, ένα αβοκάντο ή ένα αχλάδι. Όπως προσθέτει: «Οποιοσδήποτε συνδυασμός από τρία από αυτά δημιουργεί ένα γεύμα πλούσιο σε ίνες με 15g συνολικές φυτικές ίνες».
Μέχρι το 2040, τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου προβλέπεται να αυξηθούν κατά 10%.
Ο ρόλος των φυτικών ινών στην προστασία του εντέρου
Ο γιατρός συνεχίζει: «Όταν “στοιβάζεις” φυτικές ίνες με αυτόν τον τρόπο, λαμβάνεις επίσης διαφορετικές πηγές που παρέχουν διαφορετικά φυτοθρεπτικά συστατικά, πολυφαινόλες και προβιοτικές ίνες».
«Όλα αυτά έχουν διαφορετικές επιδράσεις στο μικροβίωμα του εντέρου σου και τις δικές τους μοναδικές ωφέλιμες ιδιότητες».
Οι φυτικές ίνες ανήκουν στους υδατάνθρακες και απαντώνται στα φυτά. Σε αντίθεση όμως με τη ζάχαρη και το άμυλο, δεν απορροφώνται από τον οργανισμό. Συμβάλλουν, αντίθετα, στη διατήρηση της υγείας του εντέρου και της ομαλής λειτουργίας του.
Αυτό το θρεπτικό συστατικό περιέχεται σε δημητριακά ολικής άλεσης, φασόλια, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, καθώς και σε φρούτα και λαχανικά.
Μελέτη που δημοσίευσαν νωρίτερα φέτος ειδικοί από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο αναφέρει ότι οι λοιμώξεις από E-coli, μια τροφιμογενής λοίμωξη που προκαλεί βλάβες στο έντερο, βρίσκονται πίσω από την αύξηση των περιστατικών καρκίνου του εντέρου.
Σε παλαιότερες δηλώσεις τους στη Mail on Sunday, ειδικοί ανέφεραν ότι οι φυτικές ίνες ενδέχεται να προστατεύουν από τη λοίμωξη που θεωρείται ότι ευθύνεται για την αύξηση των κρουσμάτων.
Ο Dr Alasdair Scott, γαστρεντερολόγος και επιστημονικός διευθυντής της Selph, εταιρείας που ειδικεύεται σε διαγνωστικές εξετάσεις υγείας, αναφέρει πως η αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών αποτελεί έναν από τους λίγους τρόπους αντιμετώπισης της επιβλαβούς E.coli στο έντερο.
«Δεν μπορούν να κάνουν και πολλά οι άνθρωποι αν το βακτήριο E.coli συμβάλλει στην πρώιμη εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου», αναφέρει. «Όμως γνωρίζουμε ότι η διατροφή πλούσια σε ίνες μπορεί να προστατεύσει από τον τύπο μετάλλαξης που οδηγεί στην ανάπτυξη όγκων».
Γιατί καταγράφεται αύξηση στον καρκίνο του εντέρου και ποια σημάδια εμφανίζει
Στους νεότερους ενήλικες καταγράφεται άνοδος στον καρκίνο του εντέρου, την ώρα που τα ποσοστά υποχωρούν στις μεγαλύτερες ηλικίες.
Παγκόσμια έρευνα δείχνει ότι όσοι γεννήθηκαν το 1990 αντιμετωπίζουν τριπλάσιο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο του εντέρου σε σύγκριση με όσους ήρθαν στον κόσμο τη δεκαετία του 1950.
Στα βασικά συμπτώματα συγκαταλέγονται οι μεταβολές στις συνήθειες της τουαλέτας, όπως μαλακότερα κόπρανα, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.
Προειδοποιητικά σημάδια ενδέχεται επίσης να είναι οι αλλαγές στη συχνότητα που χρειάζεται κανείς να πάει στην τουαλέτα, η παρουσία αίματος στα κόπρανα ή η αίσθηση πως το έντερο δεν έχει αδειάσει εντελώς.
Η Cancer Research UK υπολογίζει ότι θα μπορούσε να προληφθεί πάνω από το 54% των περιστατικών καρκίνου του εντέρου.
Στους γνωστούς παράγοντες κινδύνου συγκαταλέγονται η διατροφή με λίγες φυτικές ίνες, η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου ή επεξεργασμένου κρέατος, καθώς και η παχυσαρκία.
Με λίγα λόγια
- Ειδικοί αναφέρουν ότι η προσθήκη φιστικιών, σμέουρων και φακών στη διατροφή μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου.
- Οι φυτικές ίνες έχουν καθοριστική σημασία για την υγεία του εντέρου και συνδέονται με λιγότερα περιστατικά καρκίνου.
- Για να αυξηθεί εύκολα η πρόσληψη φυτικών ινών, ο Dr Karan Rajan συστήνει την τεχνική «fibermaxxing».
- Στη Μεγάλη Βρετανία, το 28% των περιπτώσεων καρκίνου του εντέρου οφείλεται στην έλλειψη φυτικών ινών.
- Η αύξηση των περιστατικών καρκίνου του εντέρου αφορά κυρίως νεότερες ηλικίες, γεγονός που αναδεικνύει τη σημασία της πρόληψης μέσω της διατροφής.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/3-aples-trofes-poy-thorakizoyn-kata-toy-karkinoy-toy-pacheos-enteroy-symfona-me-eidiko/12507
