Σχεδόν το 31% του παγκόσμιου πληθυσμού έχει έλλειψη μαγνησίου, σύμφωνα με ειδικούς. Πρόκειται για έναν απαραίτητο ηλεκτρολύτη που συμβάλλει στη λειτουργία ζωτικών οργάνων, όπως ο εγκέφαλος και η καρδιά. Η χαμηλή του παρουσία μπορεί να συνδέεται με μυϊκά προβλήματα, κράμπες και αδυναμία, ενώ μεγαλύτερη ευαλωτότητα εμφανίζουν ορισμένες ομάδες, όπως οι ηλικιωμένοι και όσοι έχουν γαστρεντερικά νοσήματα.
Για να καλύψουν τις ανάγκες τους, οι ενήλικες χρειάζονται 310-420 mg μαγνησίου την ημέρα. Το μέταλλο αυτό υπάρχει σε τρόφιμα όπως τα πράσινα λαχανικά, οι σπόροι και τα γαλακτοκομικά. Πριν κάνετε οποιαδήποτε αλλαγή στη διατροφή σας, οι ειδικοί συνιστούν να ζητήσετε τη συμβουλή γιατρού.
Σε σχεδόν έναν στους τρεις ενήλικες, η ποσότητα μαγνησίου στον οργανισμό είναι μικρότερη από εκείνη που απαιτείται για την ομαλή λειτουργία του. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα και διαταραχές, χωρίς να γίνεται συχνά αντιληπτή η αιτία τους.
Απαραίτητο για πολλά ζωτικά όργανα, το μαγνήσιο είναι ένας ηλεκτρολύτης που χρειάζεται ο οργανισμός. Ανάμεσα στα όργανα αυτά βρίσκονται ο εγκέφαλος, η καρδιά και οι μύες. Συμβάλλει, μεταξύ άλλων, στη ρύθμιση άλλων ηλεκτρολυτών, όπως το ασβέστιο και το κάλιο, ενώ είναι σημαντικό και για τις φυσικές και χημικές λειτουργίες του μεταβολισμού.
Για την κάλυψη των αναγκών τους, οι ενήλικες πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά 310 έως 420 mg μαγνησίου. Στα παιδιά και στους εφήβους, αλλά και στα βρέφη, οι ανάγκες κυμαίνονται από 30 έως 410 mg, ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και το στάδιο ζωής.
Ωστόσο, εκτιμάται ότι το 31% των ανθρώπων παγκοσμίως —2,4 δισεκατομμύρια άτομα— δεν προσλαμβάνει καθημερινά την απαιτούμενη ποσότητα μαγνησίου. Επομένως, η ανεπάρκειά του είναι ιδιαίτερα συχνή.
«Το μαγνήσιο είναι ένα από αυτά τα ιχνοστοιχεία στα οποία δεν πολυδίνουμε σημασία, αλλά σιωπηρά συμμετέχει σε δεκάδες βασικούς μηχανισμούς του οργανισμού», αναφέρει η διαιτολόγος Samantha Peterson, από την Αριζόνα. «Γι’ αυτό τον λόγο η έλλειψή του μπορεί να έχει πολλά και ετερογενή συμπτώματα, από κόπωση και τρέμουλο έως καρδιακή αρρυθμία.»
Υπάρχουν ομάδες που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να μην προσλαμβάνουν αρκετό μαγνήσιο. Σε αυτές ανήκουν:
- Άτομα με γαστρεντερικά νοσήματα
- Ασθενείς με διαβήτη τύπου 2
- Όσοι αντιμετωπίζουν εξάρτηση από το αλκοόλ
- Ηλικιωμένοι
Το σύμπτωμα που χρειάζεται προσοχή
Ποιο σύμπτωμα μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη μαγνησίου; «Το ασβέστιο και το κάλιο παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγιή λειτουργία μυών και νεύρων. Έτσι, όταν το μαγνήσιο είναι χαμηλότερο από το φυσιολογικό, συνηθισμένο σύμπτωμα είναι τα μυϊκά προβλήματα, αφού διαταράσσεται η ισορροπία τους», απαντά η διαιτολόγος Dr. Erin Barrett, από το Κολοράντο.
Στα μυϊκά αυτά συμπτώματα περιλαμβάνονται οι κράμπες και η αδυναμία. Μπορεί επίσης να νιώθετε πως οι μύες σας δεν λειτουργούν ή δεν αισθάνονται όπως συνήθως.
Κάποιοι ξυπνούν μέσα στη νύχτα εξαιτίας μιας μυϊκής κράμπας. Άλλοι παρατηρούν ότι οι μύες τους παραμένουν σφιγμένοι και δεν χαλαρώνουν, ακόμη και όταν κάνουν δραστηριότητες όπως το περπάτημα.
Το χαμηλό μαγνήσιο ενδέχεται ακόμη να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης μυϊκών κραμπών μετά την άσκηση. Η κόπωση ή η αφυδάτωση κάνουν γενικά τους μύες πιο επιρρεπείς σε κράμπες. Όταν όμως το μαγνήσιο είναι χαμηλό, μπορεί να δυσκολεύονται ακόμη περισσότερο να χαλαρώσουν, με αποτέλεσμα να εμφανίζονται σπασμοί.
Σε ορισμένους ασθενείς, παρατηρούνται μυϊκοί σπασμοί στα μάτια, οι οποίοι οδηγούν σε νυσταγμό. Πρόκειται για γρήγορες, ανεξέλεγκτες κινήσεις των ματιών προς τα πάνω και κάτω, πλάγια ή κυκλικά.
Πώς να κινηθείτε
Αν υποψιάζεστε ότι τα επίπεδα μαγνησίου σας είναι χαμηλά, η αύξηση της πρόσληψής του ενδέχεται να κάνει διαφορά. Ωστόσο, πριν αλλάξετε τη διατροφή σας, είναι σημαντικό να συμβουλευθείτε τον γιατρό σας.
Σημαντικές πηγές μαγνησίου αποτελούν τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα όσπρια, καθώς και οι κολοκυθόσποροι, οι σπόροι chia, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα φιστίκια και οι μπανάνες. Αρκετό μαγνήσιο παρέχουν επίσης τα δημητριακά ολικής άλεσης και ορισμένα εμπλουτισμένα τρόφιμα. Στις πηγές του περιλαμβάνονται, τέλος, το γάλα, το γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά.
Κατά κανόνα, ο οργανισμός απορροφά το 30-40% του μαγνησίου που περιέχεται στις τροφές, σύμφωνα με την Υπηρεσία Διατροφικών Συμπληρωμάτων (ODS) των Εθνικών Ιδρυμάτων Υγείας (ΝΙΗ) των ΗΠΑ.
Φωτογραφία: iStock
Με λίγα λόγια
- Έλλειψη μαγνησίου παρουσιάζει σχεδόν το 31% του πληθυσμού παγκοσμίως, παρότι πρόκειται για ηλεκτρολύτη απαραίτητο στη λειτουργία σημαντικών οργάνων, όπως ο εγκέφαλος και η καρδιά.
- Μυϊκές διαταραχές, κράμπες και αδυναμία συγκαταλέγονται στα σημάδια της έλλειψης μαγνησίου. Μεγαλύτερο κίνδυνο αντιμετωπίζουν, μεταξύ άλλων, οι ηλικιωμένοι και όσοι έχουν γαστρεντερικά νοσήματα.
- Η ημερήσια ανάγκη των ενηλίκων κυμαίνεται από 310 έως 420 mg μαγνησίου. Πηγές του είναι τα πράσινα λαχανικά, οι σπόροι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Τα μυϊκά προβλήματα αποτελούν ένα σημαντικό σύμπτωμα της ανεπάρκειας, επειδή επηρεάζεται η ισορροπία του μαγνησίου με άλλους ηλεκτρολύτες, ανάμεσά τους το ασβέστιο και το κάλιο.
- Για την αντιμετώπιση της έλλειψης, προτείνεται να αυξηθεί η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε μαγνήσιο, αφού προηγηθεί συμβουλή γιατρού.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/magnisio-to-koryfaio-simadi-poy-apokalyptei-tin-elleipsi-toy-symfona-me-toys-eidikoys/17827
