Τα άγρια μύρτιλα ενδέχεται να ωφελούν την καρδιομεταβολική υγεία, σύμφωνα με πρόσφατη επιστημονική ανασκόπηση που συγκέντρωσε ευρήματα από 12 κλινικές δοκιμές των τελευταίων 24 ετών. Τα στοιχεία υποδεικνύουν βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων, ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και των λιπιδίων, καθώς και υποστήριξη της γνωστικής λειτουργίας.
Η κατανάλωση άγριων μύρτιλων φαίνεται επίσης να στηρίζει την υγεία του εντέρου: τα μικρόβια μεταβολίζουν τις φυτικές ίνες και τις πολυφαινόλες τους, παράγοντας ωφέλιμους μεταβολίτες. Οι ερευνητές, ωστόσο, σημειώνουν πως απαιτούνται περισσότερες μελέτες, με αυστηρότερο σχεδιασμό, ώστε να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα.
Δεκαετίες ερευνών για την πιθανή επίδραση των άγριων μύρτιλων στην καρδιομεταβολική υγεία συγκεντρώνονται σε νέα επιστημονική ανασκόπηση. Σε αυτή την περιοχή, καθοριστικό ρόλο έχουν η καρδιά και το έντερο. Οι δείκτες που εξετάζονται περιλαμβάνουν τη λειτουργία των αγγείων, την αρτηριακή πίεση, τα λιπίδια του αίματος —όπως η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια— και τη γλυκόζη.
Η δημοσίευση της ανασκόπησης έγινε στο Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Κλινικές μελέτες δεκαετιών αξιολογούνται
Στο επίκεντρο της ανασκόπησης βρίσκονται 12 κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους, οι οποίες έγιναν σε τέσσερις χώρες μέσα σε διάστημα 24 ετών και εξέτασαν αποκλειστικά τις καρδιομεταβολικές επιδράσεις των άγριων μύρτιλων. Οι επιστήμονες αξιολόγησαν ακόμη δεκάδες έρευνες για άγρια και καλλιεργημένα μύρτιλα, καλύπτοντας μεγάλο εύρος καρδιομεταβολικών δεικτών.
Τα πιο σταθερά και ισχυρά στοιχεία αφορούν, κατά τους ερευνητές, τη βελτίωση της λειτουργίας των αγγείων. Τα αποτελέσματα για την αρτηριακή πίεση, τα λιπίδια του αίματος και τον έλεγχο του σακχάρου κρίνονται ενθαρρυντικά. Παράλληλα, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι χρειάζονται μεγαλύτερες κλινικές δοκιμές με αυστηρότερους ελέγχους.
Η ανασκόπηση δεν περιορίζεται στους συνηθισμένους καρδιομεταβολικούς δείκτες, αλλά εξετάζει και άλλους παράγοντες που σχετίζονται με τη συνολική καρδιομεταβολική ευεξία, ανάμεσά τους την υγεία του εντέρου και τη γνωστική λειτουργία.
Η λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων φαίνεται να ενισχύεται
Από τις κλινικές μελέτες που αξιολογήθηκαν, ένα από τα πιο συνεπή ευρήματα είναι η καλύτερη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων. Σύμφωνα με την έρευνα, τα άγρια μύρτιλα μπορεί να στηρίζουν το ενδοθήλιο, δηλαδή την ικανότητα των αγγείων να χαλαρώνουν και να αντιδρούν σε διαφορετικά ερεθίσματα.
Σε ορισμένες έρευνες οι μεταβολές καταγράφηκαν λίγες ώρες μετά από μία μόνο κατανάλωση. Σε άλλες, τα οφέλη εμφανίστηκαν ύστερα από συστηματική πρόσληψη για εβδομάδες ή ακόμη και μήνες.
Το μικροβίωμα του εντέρου έχει σημαντικό ρόλο
Οι ερευνητές αναφέρουν ότι οι φυτικές ίνες και οι πολυφαινόλες των άγριων μύρτιλων φτάνουν σε μεγάλο βαθμό άθικτες στο παχύ έντερο. Μόνο περίπου το 5–10% αυτών των ενώσεων μεταβολίζεται ή απορροφάται στο λεπτό έντερο. Στο παχύ έντερο, τα μικρόβια τις μετατρέπουν σε μεταβολίτες, οι οποίοι μπορούν να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος.
Μετά την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, όπως τα άγρια μύρτιλα, τα μικροβιακά αυτά παραπροϊόντα ενδέχεται να αποτελούν έως και το 40% των ενεργών ενώσεων που εντοπίζονται στο αίμα.
Εγκεφαλικές επιδράσεις και γνωστικές δεξιότητες
Μελέτες σε μεγαλύτερους ενήλικες που περιλαμβάνει η ανασκόπηση δείχνουν ότι τα άγρια μύρτιλα μπορεί να υποστηρίζουν ορισμένες πλευρές της γνωστικής λειτουργίας. Μεταξύ των τομέων όπου αναφέρθηκαν βελτιώσεις ήταν η ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών και η μνήμη.
Οι αλλαγές αυτές μπορεί να σχετίζονται με καλύτερη ροή του αίματος σε όλο το σώμα, καθώς και με άλλες καρδιομεταβολικές βελτιώσεις. Παρατηρήθηκαν τόσο έπειτα από μία μεμονωμένη κατανάλωση όσο και ύστερα από μακροχρόνια πρόσληψη.
Επιδράσεις στην καρδιά, την πίεση, τη χοληστερόλη και το σάκχαρο
Σε ανθρώπους με αυξημένο καρδιομεταβολικό κίνδυνο, αρκετές από τις μελέτες της ανασκόπησης κατέγραψαν, μετά από εβδομάδες κατανάλωσης άγριων μύρτιλων, κλινικά σημαντικές βελτιώσεις στην αρτηριακή πίεση, στον γλυκαιμικό έλεγχο και σε δείκτες λιπιδίων. Σε αυτούς περιλαμβάνονται η ολική και η LDL χοληστερόλη, καθώς και τα τριγλυκερίδια.
Οι επιστήμονες τονίζουν ότι τα αποτελέσματα ενδέχεται να μην είναι ίδια για όλους, καθώς μπορεί να επηρεάζονται από την αρχική κατάσταση υγείας, τη φαρμακευτική αγωγή, τη συνολική διατροφή, αλλά και τις προσωπικές διαφορές στον μεταβολισμό και στο μικροβίωμα του εντέρου.
Συνοπτικά
- Μια νέα ανασκόπηση συγκέντρωσε ευρήματα από 12 κλινικές δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν τα τελευταία 24 χρόνια, εξετάζοντας τα οφέλη των άγριων μύρτιλων για την καρδιομεταβολική υγεία.
- Η κατανάλωση άγριων μύρτιλων υποστηρίζει τη γνωστική λειτουργία, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα λιπιδίων, ενώ βελτιώνει και τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.
- Παράλληλα, οι άγριοι μύρτιλοι ενισχύουν την υγεία του εντέρου: τα μικρόβιά του μετατρέπουν τις φυτικές ίνες και τις πολυφαινόλες σε ευεργετικούς μεταβολίτες.
- Ευνοϊκές αλλαγές στην καρδιομεταβολική υγεία καταγράφηκαν τόσο ύστερα από μία μεμονωμένη κατανάλωση όσο και μετά από μακροχρόνια πρόσληψη άγριων μύρτιλων.
- Για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι απαιτούνται περισσότερες, αλλά και αυστηρότερα σχεδιασμένες, κλινικές μελέτες.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/kardia-kai-entero-se-aristi-katastasi-o-thaymatoyrgos-karpos-me-entyposiaka-ofeli/18403
