Η έρευνα του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ δείχνει ότι ο καφές και το τσάι ενδέχεται να συνδέονται με μικρότερο κίνδυνο άνοιας. Ως ιδανική ποσότητα αναφέρονται 2-3 φλιτζάνια καφέ ή 1-2 φλιτζάνια τσαγιού καθημερινά.
Σε ανάλυση δεδομένων από 130.000 ανθρώπους, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για διάστημα έως 43 ετών, οι τακτικοί καταναλωτές καφέ ή τσαγιού εμφάνιζαν έως 18% μικρότερη πιθανότητα να παρουσιάσουν άνοια.
Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η καφεΐνη και άλλα βιοδραστικά συστατικά των ροφημάτων μπορεί να έχουν προστατευτική επίδραση. Επισημαίνουν, ωστόσο, ότι τα ευρήματα καταδεικνύουν συσχέτιση και όχι σχέση αιτίας-αποτελέσματος.
Επιστήμονες του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ αναφέρουν ότι η κατανάλωση καφέ και τσαγιού ίσως βοηθά στη διατήρηση των νοητικών μας δεξιοτήτων, καθώς φαίνεται να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας.
Από την εξέταση του ιατρικού ιστορικού περισσότερων από 130.000 εθελοντών προέκυψε ότι όσοι έπιναν καθημερινά μερικά φλιτζάνια από αυτά τα ροφήματα είχαν έως 18% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν άνοια.
Η κατανάλωση των ροφημάτων ήταν τακτική και συνεχιζόταν επί μακρόν, ενώ η παρακολούθηση έφτασε έως τα 43 χρόνια. Οι ποσότητες που συνδέθηκαν με την ισχυρότερη επίδραση ήταν οι εξής:
- 2-3 φλιτζάνια καφέ ημερησίως ή
- 1-2 φλιτζάνια τσάι ημερησίως
Η καφεΐνη είναι ένα από τα συστατικά που ενδέχεται να προσφέρουν προστασία. Πράγματι, ο καφές χωρίς καφεΐνη δεν εμφάνισε συσχέτιση με μειωμένο κίνδυνο άνοιας ή έκπτωσης των νοητικών λειτουργιών.
Καθοριστικός ο ρόλος της πρόληψης
Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στην Επιθεώρηση της Αμερικανικής Ιατρικής Εταιρείας (JAMA). Σύμφωνα με τους ερευνητές, η πρόληψη είναι ζωτικής σημασίας για την άνοια, αφού οι διαθέσιμες θεραπείες έχουν περιορισμένη αποτελεσματικότητα.
Για τον λόγο αυτό, οι επιστήμονες διερευνούν ποιες συνήθειες και ποιοι παράγοντες του τρόπου ζωής θα μπορούσαν να προστατεύσουν τη νοητική λειτουργία.
Στον καφέ και στο τσάι περιλαμβάνονται βιοδραστικές ουσίες, όπως οι πολυφαινόλες και η καφεΐνη, που παλαιότερες μελέτες έχουν υποδείξει ως πιθανούς νευροπροστατευτικούς παράγοντες. Η πιθανή δράση τους αποδίδεται στη μείωση της φλεγμονής και των κυτταρικών βλαβών στον εγκέφαλο, καθώς και στη βελτίωση της αγγειακής υγείας.
Παρά τα ενθαρρυντικά αυτά στοιχεία, οι έρευνες για τη σύνδεση καφέ και τσαγιού με την άνοια δεν έχουν καταλήξει σε κοινά αποτελέσματα. Επιπλέον, είχαν σύντομη διάρκεια, δεν κατέγραφαν επαρκώς ποια ροφήματα επέλεγαν οι συμμετέχοντες και δεν παρακολουθούσαν αναλυτικά τη νοητική τους λειτουργία με την πάροδο του χρόνου.
Τα στοιχεία της νέας έρευνας
Με στόχο να αντιμετωπίσουν αυτές τις ελλείψεις, ερευνητές του Χάρβαρντ εξέτασαν δεδομένα για 131.821 συμμετέχοντες από δύο μεγάλες αμερικανικές μελέτες.
Στην πρώτη μελέτη, τη Nurses’ Health Study (NHS), συμμετείχαν 86.606 νοσηλεύτριες και αναλύθηκαν δεδομένα από το 1980 έως το 2023. Η δεύτερη, Health Professionals Follow-up Study (HPFS), περιλάμβανε 45.215 ιατρούς, με στοιχεία της περιόδου 1986-2023.
Ανά δύο έως τέσσερα χρόνια, οι συμμετέχοντες συμπληρώνουν αναλυτικά ερωτηματολόγια για τη διατροφή τους και δίνουν πληροφορίες σχετικά με την πορεία της υγείας τους.
Όταν ξεκίνησε η παρακολούθηση, η μέση ηλικία των νοσηλευτριών ήταν 46 έτη. Για τους γιατρούς ήταν 54 χρόνια, ενώ το 34% ήταν άνδρες. Κανένας συμμετέχων δεν είχε καρκίνο, νόσο Πάρκινσον ή άνοια κατά την ένταξή του στην αντίστοιχη μελέτη.
Τι έδειξαν τα αποτελέσματα της μελέτης
Μέχρι την ολοκλήρωση της παρακολούθησης, 11.033 συμμετέχοντες είχαν εμφανίσει άνοια. Λαμβάνοντας υπόψη και άλλους σχετικούς παράγοντες, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο καφές με καφεΐνη και το τσάι σχετίζονταν με σημαντικά χαμηλότερες πιθανότητες νοητικής έκπτωσης.
Συγκεκριμένα, όσοι κατανάλωναν καθημερινά ένα από τα δύο ροφήματα είχαν:
- 15% μικρότερη πιθανότητα να αναφέρουν επιδείνωση των εγκεφαλικών λειτουργιών τους
- 18% μικρότερη πιθανότητα να λάβουν διάγνωση άνοιας
«Τα ευρήματα αυτά δεν αποδεικνύουν σχέση αιτίας-αποτελέσματος. Δείχνουν απλώς μία συσχέτιση. Εξ όσων γνωρίζουμε, όμως, είναι τα καλύτερα έως σήμερα για τη δυνητική σχέση που έχουν ο καφές και το τσάι με τη νοητική υγεία. Είναι επίσης συμβατά με την βιολογία», ανέφερε ο επικεφαλής ερευνητής Dr. Yu Zhang, φοιτητής στο Τμήμα Διατροφής της Σχολής Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ.
«Τα ευρήματά μας είναι ενθαρρυντικά. Εν τούτοις, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η επίδραση που έχουν ο καφές και το τσάι είναι μικρή και υπάρχουν πολλοί σημαντικοί τρόποι για προστασία της νοητικής λειτουργίας. Επομένως η κατανάλωσή τους αποτελεί απλώς ένα τμήμα του παζλ», πρόσθεσε ο επιβλέπων ερευνητής Dr. Daniel Wang, επίκουρος καθηγητής στο Τμήμα Διατροφής του Χάρβαρντ.
Φωτογραφία: iStock
Συνοπτικά
- Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, η κατανάλωση 2-3 φλιτζανιών καφέ ή 1-2 φλιτζανιών τσαγιού την ημέρα ενδέχεται να συνδέεται με 18% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας.
- Οι ερευνητές εξέτασαν στοιχεία 130.000 συμμετεχόντων, με παρακολούθηση που έφτασε έως τα 43 χρόνια, γεγονός που αναδεικνύει τη μακροπρόθεσμη επίδραση των συγκεκριμένων ροφημάτων.
- Πιθανή προστατευτική δράση φαίνεται να έχουν η καφεΐνη και άλλα βιοδραστικά συστατικά, ωστόσο τα αποτελέσματα δείχνουν συσχέτιση και όχι σχέση αιτίου και αποτελέσματος.
- Δεν καταγράφηκε συσχέτιση του καφέ χωρίς καφεΐνη με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας ή γνωστικής έκπτωσης.
- Οι επιστήμονες υπογραμμίζουν πόσο σημαντική είναι η πρόληψη για την άνοια, δεδομένου ότι οι διαθέσιμες θεραπείες έχουν περιορισμένη αποτελεσματικότητα.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/kafes-kai-tsai-thorakizoyn-ton-egkefalo-apo-tin-anoia-apokalyptetai-i-idaniki-dosi/19681
