Πρόσφατη μελέτη επιστημόνων από τις ΗΠΑ και το Χονγκ Κονγκ δείχνει ότι η τυροσίνη, ένα αμινοξύ που περιέχεται σε τρόφιμα όπως το γάλα και το κρέας, ενδέχεται να επηρεάζει το προσδόκιμο ζωής στους άνδρες. Από την εξέταση στοιχείων 272.475 εθελοντών προέκυψε ότι τα υψηλά επίπεδα τυροσίνης στο αίμα των ανδρών συνδέονταν με μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου και μέση μείωση του προσδόκιμου κατά ένα έτος.
Δεν διαπιστώθηκε αντίστοιχη σύνδεση ανάμεσα στην πρόσληψη φαινυλαλανίνης και την επιβίωση. Κατά τους επιστήμονες, οι άνδρες εμφανίζουν συνήθως υψηλότερες συγκεντρώσεις τυροσίνης, κάτι που θα μπορούσε να εξηγεί εν μέρει το γενικά χαμηλότερο προσδόκιμο ζωής τους σε σύγκριση με τις γυναίκες.
Επιστήμονες από τις ΗΠΑ και το Χονγκ Κονγκ αναφέρουν ότι ένα κοινό αμινοξύ, το οποίο πολλοί παίρνουν ως συμπλήρωμα διατροφής, μπορεί να επηρεάζει το προσδόκιμο ζωής.
Πρόκειται για την τυροσίνη, που υπάρχει σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, όπως το γάλα, τα αυγά και το κρέας. Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα, τα οποία είναι τα δομικά τους συστατικά.
Ο οργανισμός χρειάζεται την τυροσίνη, ένα μη απαραίτητο (ή μη βασικό) αμινοξύ, για να παράγει τρεις σημαντικούς εγκεφαλικούς νευροδιαβιβαστές. Πρόκειται για τη ντοπαμίνη, την επινεφρίνη και τη νορεπινεφρίνη. Οι ουσίες αυτές έχουν επίδραση στην προσοχή, τη διάθεση, τη μνήμη και την εγρήγορση.
Παράλληλα, το αμινοξύ συμβάλλει στη λειτουργία οργάνων που παράγουν και ρυθμίζουν ορμόνες, μεταξύ των οποίων:
- Η υπόφυση στον εγκέφαλο
- Ο θυρεοειδής αδένας
- Τα επινεφρίδια
Συχνά γίνεται χρήση συμπληρωμάτων με τυροσίνη με στόχο την ενίσχυση των γνωστικών επιδόσεων, της ενέργειας και άλλων λειτουργιών.
Η έρευνα για την τυροσίνη και την επιβίωση
Οι ερευνητές αναφέρουν ότι είναι ήδη γνωστό πως ο περιορισμός της πρωτεΐνης μπορεί να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής. Δεν είχε αποσαφηνιστεί, ωστόσο, αν συμβάλλει σε αυτό και το συγκεκριμένο αμινοξύ. Για τον λόγο αυτό εξέτασαν την τυροσίνη, καθώς και το απαραίτητο (βασικό) αμινοξύ που αποτελεί την πρόδρομη ουσία της, τη φαινυλαλανίνη.
Η έρευνα βασίστηκε σε στοιχεία 272.475 εθελοντών, οι οποίοι είναι εγγεγραμμένοι στη μεγάλη ιατρική βάση δεδομένων UK Biobank.
Όταν εντάχθηκαν στη βάση, από το 2006 έως το 2010, οι εθελοντές ήταν 40-69 ετών. Έκτοτε δίνουν ανά τακτά διαστήματα πληροφορίες για τον τρόπο ζωής τους και πραγματοποιούν εξετάσεις. Επιπλέον, έχει αναλυθεί το γονιδίωμά τους.
Οι άνδρες αποτελούσαν το 46% των συμμετεχόντων στην ανάλυση. Η παρακολούθηση των δεδομένων υγείας τους από τους ερευνητές έφτασε έως το τέλος του 2022. Στο διάστημα αυτό πέθαναν 14.230 άνδρες και 9.734 γυναίκες.
Η πρόσληψη τυροσίνης και φαινυλαλανίνης από τους εθελοντές συγκρίθηκε στη συνέχεια με τους θανάτους. Τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν στην ιατρική επιθεώρηση Aging-US.
Τι έδειξαν τα αποτελέσματα για τα δύο αμινοξέα
Η ανάλυση έδειξε ότι όσοι είχαν αυξημένη τυροσίνη στο αίμα αντιμετώπιζαν μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου μέχρι το τέλος της περιόδου παρακολούθησης. Από την άλλη, η πρόσληψη φαινυλαλανίνης δεν παρουσίασε στατιστικά σημαντική σύνδεση.
Κατά μέσο όρο, η τυροσίνη συνδέθηκε με μείωση του προσδόκιμου ζωής των ανδρών κατά ένα έτος. Για τις γυναίκες δεν εντοπίστηκε παρόμοια συσχέτιση με το προσδόκιμο ζωής.
«Η φαινυλαλανίνη δεν επέδειξε καμία συσχέτιση με το προσδόκιμο ζωής ούτε στους άνδρες, ούτε στις γυναίκες, μετά τον συνυπολογισμό της τυροσίνης», σημειώνουν οι ερευνητές στο άρθρο τους.
Οι ερευνητές δεν κατέγραψαν από ποιες τροφές προερχόταν η τυροσίνη που κατανάλωναν οι συμμετέχοντες. Παραμένει επίσης άγνωστο τι προκαλεί τη διαφορετική συσχέτιση ανάμεσα στα δύο φύλα.
Γνωρίζουν, πάντως, ότι οι άνδρες έχουν κατά κανόνα μεγαλύτερη ποσότητα του αμινοξέος στον οργανισμό τους. Αυτό ενδέχεται να αποτελεί έναν από τους λόγους που το προσδόκιμο ζωής τους είναι συνήθως μικρότερο από εκείνο των γυναικών.
Οι επιστήμονες εκτιμούν ακόμη ότι οι άνδρες με υψηλές συγκεντρώσεις του αμινοξέος ίσως ωφελούνταν από τον περιορισμό των πρωτεϊνών στη διατροφή τους. Το ενδεχόμενο αυτό δεν έχει, ωστόσο, ερευνηθεί μέχρι σήμερα και συνεπώς δεν είναι δυνατό να δοθούν συστάσεις στο κοινό.
Φωτογραφία: iStock
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/andres-synithismeno-aminoxy-mporei-na-epireazei-to-prosdokimo-zois-toys/21665
