Πρόσφατες έρευνες εξετάζουν το κεφίρ, το ζυμωμένο γαλακτοκομικό ρόφημα με υψηλή περιεκτικότητα σε προβιοτικά, ως πιθανό παράγοντα στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ. Η πιθανή συμβολή του αποδίδεται στη βελτίωση της μνήμης και των γνωστικών λειτουργιών.
Ο κίνδυνος γνωστικής έκπτωσης μπορεί να περιοριστεί με την κατανάλωση κεφίρ σε συνδυασμό με την ορθή αντιμετώπιση παραγόντων όπως η υπέρταση και ο διαβήτης.
Παρότι τα ευρήματα των μελετών είναι ενθαρρυντικά, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να αποσαφηνιστούν οι μακροπρόθεσμες επιδράσεις του κεφίρ και το κατά πόσο είναι αποτελεσματικό στα διαφορετικά στάδια της νόσου.
Καθώς περνούν τα χρόνια, η διατήρηση της μνήμης και της υγείας του εγκεφάλου γίνεται σημαντική. Ένα ρόφημα που ίσως πίνετε ήδη καθημερινά ενδέχεται να συμβάλλει στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ. Οι έρευνες αναφέρουν ότι, χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχει, υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου και μπορεί να μειώνει τον κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης.
Το ρόφημα που ενδέχεται να προστατεύει από το Αλτσχάιμερ και ο ρόλος της πρόληψης
Ο κίνδυνος μπορεί να μειωθεί σημαντικά με σωστή διαχείριση της υπέρτασης, του διαβήτη, της παχυσαρκίας, της κατάθλιψης, καθώς και με την αποφυγή του καπνίσματος.
Ο συνδυασμός αυτών των παραγόντων σε μια ολιστική προσέγγιση έχει τη μεγαλύτερη δυναμική για την καθυστέρηση της γνωστικής έκπτωσης ή ακόμη και την πρόληψή της.
Δεν υπάρχει γνωστή θεραπεία για τη Νόσο Αλτσχάιμερ ή την άνοια, γι’ αυτό οι διαθέσιμες θεραπείες αποσκοπούν κυρίως στην ανακούφιση των ασθενών και, όπου είναι δυνατό, στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων.
Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, η προστασία από τη νευροεκφύλιση και η θεραπεία της ενδέχεται να σχετίζονται με το έντερό μας, και όχι με τον εγκέφαλό μας.
Η σχέση ανάμεσα στην υγεία του εντέρου και την εγκεφαλική λειτουργία έχει ήδη τεκμηριωθεί σε παλαιότερες μελέτες. Στη νεότερη έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Brain Behavior and Immunity Integrative, οι επιστήμονες εστίασαν ειδικά στο κεφίρ.
Πώς μπορεί το κεφίρ να συμβάλει στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ;
Η πιθανή συμβολή του κεφίρ συνδέεται με το γεγονός ότι πρόκειται για ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν με πολλά προβιοτικά. Εκτιμάται ότι μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στον έλεγχο της χοληστερόλης και στην πέψη. Αυτά τα γαστρεντερικά οφέλη αφήνουν να εννοηθεί πως ενδέχεται να προσφέρει και προστασία από τη Νόσο Αλτσχάιμερ.
Οι ερευνητές ανέφεραν: «Υπάρχουν πιθανά οφέλη από τη χρήση του κεφίρ στη διαχείριση της Νόσου Alzheimer, καθώς παρατηρήθηκαν πολλαπλά πλεονεκτήματα όσον αφορά το φλεγμονώδες προφίλ και τη βελτίωση των συμπτωμάτων σε μελέτες σε ασπόνδυλα, τρωκτικά και ανθρώπους».
Τα τελευταία χρόνια, το κεφίρ έχει γίνει πιο δημοφιλές, ακολουθώντας τις αναδυόμενες τάσεις ευεξίας. Τα ζυμωμένα τρόφιμα έχουν επίσης την υποστήριξη του καθηγητή Tim Spector, ειδικού που είναι ιδιαίτερα αγαπητός στο Zoe.
Κατά τη μελέτη, τα προβιοτικά του κεφίρ «έχουν τη δυνατότητα να προλάβουν τη νόσο και να καθυστερήσουν την άνοια, δεδομένης της σημαντικής τους επίδρασης στην υγεία του γαστρεντερικού και της συνδεδεμένης τους σχέσης με τον εγκέφαλο».
Επιπλέον, θεωρείται πως καθοριστική σημασία έχουν οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κεφίρ.
Τα ευρήματα των μελετών
Σε μία από τις ερευνητικές εργασίες που αξιολόγησαν οι επιστήμονες, 13 ασθενείς με νόσο Αλτσχάιμερ έλαβαν κεφίρ. Μετά την παρέμβαση καταγράφηκε βελτίωση στις κινητικές δεξιότητες, τη γνωστική λειτουργία και τη μνήμη.
Σε διαφορετική μελέτη, αντίθετα, η χορήγηση κεφίρ δεν έφερε βελτίωση στη γνωστική λειτουργία ασθενών που είχαν σοβαρή μορφή της Νόσου Αλτσχάιμερ.
Οι ερευνητές υπογράμμισαν πως απαιτούνται περισσότερες μελέτες, ιδίως δοκιμές σε ανθρώπους. Χρειάζεται να διευκρινιστούν πλήρως η μακροπρόθεσμη επίδραση του συνδυασμού κεφίρ με άλλες, ήδη διαθέσιμες προληπτικές θεραπείες, οι δοσολογίες που απαιτούνται για θετικά αποτελέσματα, καθώς και το στάδιο εξέλιξης στο οποίο το κεφίρ θα μπορούσε να είναι πιο αποτελεσματικό.
Η νόσος Αλτσχάιμερ έχει σε ορισμένες περιπτώσεις κληρονομική βάση και σχετίζεται με τη γενετική του ατόμου. Άλλες περιπτώσεις συνδέονται με περιβαλλοντικούς παράγοντες και με τον τρόπο ζωής.
Το News Medical αναφέρει ότι η μεταβολή αυτών των παραγόντων θα μπορούσε να συμβάλει στην πρόληψη πάνω από 30% των περιπτώσεων Αλτσχάιμερ. Σε αυτές τις αλλαγές περιλαμβάνεται και η αποφυγή άλλων παθήσεων που ενδέχεται να προληφθούν, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και η υπέρταση.
Με λίγα λόγια
- Η βελτίωση της μνήμης και των γνωστικών λειτουργιών είναι ένας τρόπος με τον οποίο το κεφίρ, χάρη στα προβιοτικά που περιέχει, ενδέχεται να συμβάλει στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ.
- Ο συνδυασμός κατανάλωσης κεφίρ και κατάλληλης διαχείρισης παραγόντων κινδύνου, όπως η υπέρταση, ο διαβήτης και η παχυσαρκία, ενδέχεται να περιορίσει τον κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης.
- Παρά τα ενθαρρυντικά ευρήματα, χρειάζονται επιπλέον μελέτες για να αποσαφηνιστούν οι μακροχρόνιες επιδράσεις του κεφίρ και η αποτελεσματικότητά του στα διαφορετικά στάδια της νόσου.
- Σε ορισμένες περιπτώσεις, το κεφίρ έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία, ωστόσο δεν παρατηρήθηκε αντίστοιχο αποτέλεσμα σε ασθενείς με σοβαρή μορφή της νόσου.
- Η πιθανή σύνδεση της υγείας του εντέρου με την εγκεφαλική λειτουργία δείχνει ότι η διατροφή ίσως διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της Αλτσχάιμερ.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/altschaimer-poio-kathimerino-rofima-thorakizei-ton-egkefalo-apo-tin-pathisi/6303
