Μια νέα μελέτη συνδέει τη μεσογειακή διατροφή με μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας, μιας αυτοάνοσης πάθησης που προκαλεί φλεγμονή και πόνο στις αρθρώσεις.
Σε έρευνα με περισσότερους από 117.000 συμμετέχοντες, όσοι τηρούσαν συστηματικά τη μεσογειακή διατροφή εμφάνισαν περίπου 29% μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν τη νόσο.
Η συσχέτιση αυτή ενδέχεται να σχετίζεται με την παρουσία αντιφλεγμονωδών τροφίμων, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και το ελαιόλαδο, αλλά και με τον περιορισμό τροφών που συνδέονται με τη φλεγμονή.
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα προσβάλλει το εσωτερικό περίβλημα των αρθρώσεων και μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και πόνο, καθώς πρόκειται για αυτοάνοση ασθένεια. Νέα μελέτη υποδεικνύει, ωστόσο, ότι η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισής της.
Εκτός από τις αρθρώσεις, η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι δυνατόν να επηρεάσει την καρδιά, τους πνεύμονες, το αίμα, τα νεύρα, τα μάτια και το δέρμα. Στις γυναίκες η πιθανότητα εμφάνισης είναι δύο έως τρεις φορές μεγαλύτερη σε σύγκριση με τους άνδρες, ενώ μέχρι σήμερα δεν υπάρχει θεραπεία.
Παρότι τα ακριβή αίτια της νόσου παραμένουν άγνωστα, η γενετική, οι ορμόνες και η παχυσαρκία συγκαταλέγονται στους παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο.
Πώς σχεδιάστηκε η μελέτη
Ερευνητική ομάδα στην Κίνα διερεύνησε κατά πόσο η τήρηση της μεσογειακής διατροφής σχετίζεται με τον κίνδυνο εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό European Journal of Clinical Nutrition και οργανώθηκε σε δύο σκέλη. Στο πρώτο, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν στοιχεία από την UK Biobank για να αξιολογήσουν τον βαθμό στον οποίο οι συμμετέχοντες ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή.
Στο πρώτο σκέλος έλαβαν μέρος πάνω από 117.000 άτομα, των οποίων η μέση ηλικία στην έναρξη ήταν τα 57 έτη. Γυναίκες ήταν σχεδόν το 55% του δείγματος και η παρακολούθηση διήρκεσε κατά μέσο όρο εννέα χρόνια. Στο διάστημα αυτό, 773 άτομα διαγνώστηκαν με ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Το δεύτερο σκέλος περιλάμβανε συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση παλαιότερων ερευνών για τη σχέση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας με τη διατροφή. Οι ερευνητές αναζήτησαν σχετικά δεδομένα σε επιστημονικές βάσεις και, εφαρμόζοντας τα κριτήρια επιλογής τους, συμπεριέλαβαν πέντε μελέτες. Συνολικά, αυτές αφορούσαν περισσότερους από 362.000 συμμετέχοντες και 4.273 περιστατικά ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Τα συνολικά ευρήματα για τη μεσογειακή διατροφή
Και στα δύο σκέλη της έρευνας, οι επιστήμονες εντόπισαν συσχέτιση ανάμεσα στην αυξημένη προσήλωση στη μεσογειακή διατροφή και στον χαμηλότερο κίνδυνο ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Ειδικότερα, στην παρατηρητική έρευνα, η πιο πιστή εφαρμογή της μεσογειακής διατροφής συνδέθηκε με περίπου 29% μειωμένο κίνδυνο ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Η ομάδα εξέτασε ακόμη χωριστά τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη μεσογειακή διατροφή, ανάμεσά τους τα όσπρια και το ελαιόλαδο. Τα συγκεκριμένα τρόφιμα φάνηκαν να έχουν τον σημαντικότερο ρόλο στη μείωση του κινδύνου αρθρίτιδας.
Οι ερευνητές δεν είναι σε θέση να εξηγήσουν με βεβαιότητα τον πιθανό τρόπο με τον οποίο η μεσογειακή διατροφή μπορεί να περιορίζει τον κίνδυνο ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Εκτιμούν ότι ίσως συμβάλλουν τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα που περιλαμβάνει, όπως φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι, ψάρια, ελαιόλαδο, δημητριακά ολικής άλεσης και όσπρια. Παράλληλα, η διατροφή αυτή περιέχει λιγότερες τροφές που σχετίζονται με φλεγμονή, μεταξύ των οποίων το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας, καθώς και η προστιθέμενη ζάχαρη.
Η παχυσαρκία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για τη νόσο. Καθώς η μεσογειακή διατροφή έχει φανεί ότι υποστηρίζει την υγιή διαχείριση του σωματικού βάρους, αυτός μπορεί να είναι ένας επιπλέον τρόπος με τον οποίο συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου.
Φωτογραφία: iStock
Τα βασικά σημεία της έρευνας
- Νέα μελέτη συνδέει τη μεσογειακή διατροφή με περίπου 29% χαμηλότερο κίνδυνο ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
- Περισσότεροι από 117.000 συμμετέχοντες συμπεριλήφθηκαν στην έρευνα και η παρακολούθησή τους διήρκεσε εννέα χρόνια.
- Φρούτα, λαχανικά και ελαιόλαδο είναι ανάμεσα στα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής, η οποία περιορίζει παράλληλα τροφές που σχετίζονται με φλεγμονή.
- Η συγκεκριμένη διατροφή υποστηρίζει επίσης τη διαχείριση του βάρους και μπορεί να συμβάλει στον περιορισμό του κινδύνου παχυσαρκίας, παράγοντα κινδύνου για τη νόσο.
- Οι γυναίκες εμφανίζουν δύο έως τρεις φορές μεγαλύτερη πιθανότητα από τους άνδρες να παρουσιάσουν ρευματοειδή αρθρίτιδα, για την οποία δεν υπάρχει θεραπεία.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/i-mesogeiaki-diatrofi-thorakizei-ton-organismo-kata-tis-reymatoeidoys-arthritidas-meleti/8310
