Νέα έρευνα που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής δείχνει ότι η κατανάλωση καφέ ενδέχεται να σχετίζεται με αυξημένη πιθανότητα υγιούς γήρανσης στις γυναίκες. Οι επιστήμονες ανέλυσαν στοιχεία 47.513 γυναικών, τα οποία συγκεντρώνονται από το 1984, και κατέληξαν ότι η μέτρια πρόσληψη —έως πέντε μικρά φλιτζάνια ημερησίως— συνδέεται με μια μικρή αύξηση στις πιθανότητες υγιούς γήρανσης.
Για το τσάι και τον καφέ χωρίς καφεΐνη δεν εντοπίστηκε σημαντική συσχέτιση, ενώ τα αναψυκτικά τύπου κόλα συνδέθηκαν με μειωμένες πιθανότητες υγιούς γήρανσης. Οι ερευνητές σχεδιάζουν επιπλέον μελέτες, ώστε να διερευνήσουν τι μπορεί να εξηγεί αυτή τη σχέση.
Τα παραπάνω προκύπτουν από έρευνα που παρουσιάστηκε στο Ορλάντο, στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής «NUTRITION 2025». Οι αναλύσεις δεν έδειξαν σύνδεση με την κατανάλωση τσαγιού ή ντεκαφεϊνέ, ενώ περισσότερα προϊόντα τύπου κόλα συσχετίστηκαν με σημαντικά χαμηλότερες πιθανότητες υγιούς γήρανσης.
Η μεθοδολογία της μελέτης
Η έρευνα βασίστηκε σε στοιχεία για τη διατροφή και την υγεία 47.513 γυναικών, με τη συλλογή τους να ξεκινά το 1984. Για την εκτίμηση της καφεΐνης, οι ερευνητές αξιοποίησαν επικυρωμένα ερωτηματολόγια συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, τα οποία κατέγραφαν βασικές πηγές της, όπως καφέ, τσάι, κόλα και ντεκαφεϊνέ. Ως υγιής γήρανση ορίστηκε η επιβίωση έως τα 70 έτη ή και πέρα από αυτά χωρίς έντεκα σημαντικές χρόνιες παθήσεις, με διατήρηση της σωματικής λειτουργίας και καλής ψυχικής υγείας, χωρίς γνωστικές διαταραχές ή αναφερόμενα προβλήματα μνήμης.
Μετά από περίοδο παρακολούθησης 30 ετών, υπολογίστηκε η μεταβολή στην πιθανότητα υγιούς γήρανσης ανά 80 mg καφεΐνης που κατανάλωναν ημερησίως οι συμμετέχουσες, καθώς και σε σχέση με άλλα ροφήματα. Στις προκαταρκτικές αναλύσεις συνεκτιμήθηκαν παράγοντες που ενδέχεται να επηρεάζουν την υγιή γήρανση: το βάρος, το κάπνισμα, το αλκοόλ, η άσκηση, η εκπαίδευση και η πρόσληψη πρωτεΐνης μέσω της διατροφής.
Το 2016, συνολικά 3.706 γυναίκες είχαν εκπληρώσει όλα τα κριτήρια για να χαρακτηριστούν υγιώς γηράσκουσες. Όταν βρίσκονταν στη μέση ηλικία των 45-60 ετών, η συνήθης ημερήσια πρόσληψή τους ήταν κατά μέσο όρο 315 mg καφεΐνης — περίπου όσο τρία μικρά ή ενάμισι μεγάλο φλιτζάνι καφέ. Πάνω από το 80% της καφεΐνης αυτής προερχόταν από την τακτική κατανάλωση καφέ.
Στις γυναίκες που ανήκαν στην ομάδα των υγιώς γερασμένων, η προσθήκη κάθε φλιτζανιού καφέ στην ημερήσια κατανάλωση —έως πέντε μικρά φλιτζάνια ή περίπου δυόμισι φλιτζάνια— συσχετίστηκε με 2% έως 5% μεγαλύτερη πιθανότητα να έχουν καλή υγεία σε μεγαλύτερη ηλικία.
Τι έδειξαν τα στοιχεία για τσάι και ντεκαφεϊνέ
Δεν διαπιστώθηκε σημαντική σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση τσαγιού ή ντεκαφεϊνέ και την αυξημένη πιθανότητα υγιούς γήρανσης. Αντίθετα, κάθε επιπλέον μικρό ποτήρι αναψυκτικού κόλα συνδέθηκε με 20% έως 26% μικρότερη πιθανότητα, στοιχείο που δείχνει ότι δεν συνδέονται όλες οι πηγές καφεΐνης με οφέλη.
«Η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να προσφέρει κάποια προστατευτικά οφέλη όταν συνδυάζεται με άλλες υγιεινές συμπεριφορές, όπως η τακτική άσκηση, η υγιεινή διατροφή και η αποφυγή του καπνίσματος. Ενώ αυτή η μελέτη προσθέτει σε προηγούμενα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η πρόσληψη καφέ μπορεί να συνδέεται με την υγιή γήρανση, τα οφέλη από τον καφέ είναι σχετικά μέτρια σε σύγκριση με τον αντίκτυπο των συνολικών υγιεινών συνηθειών και απαιτούν περαιτέρω διερεύνηση», αναφέρει η Σάρα Μαχντάβι, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στη Σχολή Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ και επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Επιστημών Διατροφής του Πανεπιστημίου του Τορόντο.
Πού θα εστιάσει η συνέχεια της έρευνας
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι για τους περισσότερους ανθρώπους η κατανάλωση έως δύο φλιτζανιών καφέ ημερησίως θεωρείται γενικά ασφαλής και μπορεί να είναι ωφέλιμη. Μεγαλύτερη ποσότητα ενδέχεται να δώσει επιπλέον οφέλη σε ορισμένους, χωρίς όμως να είναι απαραίτητα υγιεινή επιλογή για όλους.
Για να εξετάσουν πληρέστερα τη σχέση του καφέ με την υγιή γήρανση, οι επιστήμονες σκοπεύουν να μελετήσουν πώς ορισμένες βιοδραστικές ενώσεις του αλληλεπιδρούν με γενετικούς και μεταβολικούς δείκτες γήρανσης, με ιδιαίτερη έμφαση στις γυναίκες. Η διερεύνηση αυτών των μηχανισμών θα μπορούσε να συμβάλει στη διαμόρφωση εξατομικευμένων ιατρικών προσεγγίσεων για την ανάπτυξη διατροφικών προτύπων που υποστηρίζουν τη μακροζωία και τη γνωστική υγεία.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Τα βασικά σημεία
- Σύμφωνα με νέα έρευνα, η κατανάλωση καφέ με μέτρο —έως πέντε μικρά φλιτζάνια την ημέρα— ενδέχεται να συνδέεται με μεγαλύτερες πιθανότητες υγιούς γήρανσης στις γυναίκες.
- Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία από 47.513 γυναίκες, τα οποία ξεκινούν από το 1984, και κατέληξαν ότι ο καφές συνδέεται με μικρή αύξηση της πιθανότητας υγιούς γήρανσης.
- Αντίθετα, δεν εντοπίστηκε σημαντική συσχέτιση με το τσάι ή τον καφέ χωρίς καφεΐνη, ενώ η κατανάλωση αναψυκτικών τύπου κόλα συσχετίστηκε με μειωμένες πιθανότητες υγιούς γήρανσης.
- Με κάθε επιπλέον ημερήσιο φλιτζάνι καφέ, η πιθανότητα υγιούς γήρανσης μπορεί να αυξάνεται κατά 2% έως 5%.
- Για να διερευνήσουν τι κρύβεται πίσω από τη σχέση κατανάλωσης καφέ και υγιούς γήρανσης, οι ερευνητές σχεδιάζουν να πραγματοποιήσουν επιπλέον μελέτες.
- Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση μέχρι δύο φλιτζανιών καφέ την ημέρα θεωρείται ασφαλής και ωφέλιμη.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/nea-ereyna-i-apolaysi-kafe-apokalyptei-mystiko-makrozoias-stis-gynaikes/9342
