Η αποτοξίνωση μετά το Πάσχα έρχεται στο προσκήνιο έπειτα από τις διατροφικές υπερβολές: οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η αυξημένη θερμιδική πρόσληψη μπορεί να προσθέσει 1-2 κιλά στο σωματικό βάρος. Για την
αποτοξίνωση
του οργανισμού, προτείνεται ένα διάστημα πιο προσεκτικής διατροφής, χωρίς αυστηρές δίαιτες και στερήσεις. Είναι προτιμότερο να επιλέγονται τρόφιμα με λίγα λιπαρά και ζάχαρη, τα οποία είναι πλούσια σε
βιταμίνες
και
φυτικές ίνες
, ενώ συνιστώνται περισσότερα και μικρότερα γεύματα μέσα στην ημέρα. Στις κατάλληλες επιλογές συγκαταλέγονται φρούτα, λαχανικά, νερό, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά και άπαχο κρέας. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και το πράσινο τσάι ενισχύουν επίσης την
αποτοξίνωση
.
Παρότι η Μεγάλη Εβδομάδα συνδέεται με νηστίσιμα φαγητά, οι διατροφικές υπερβολές συχνά προκύπτουν από όσα συνοδεύουν τα εορταστικά τραπέζια. Τα χορταστικά και λιπαρά πιάτα, μαζί με τα πολλά γλυκά, είναι εκείνα που αφήνουν το αποτύπωμά τους και στη ζυγαριά.
Η διατροφή μετά το Πάσχα και η αύξηση βάρους
«Στο πλαίσιο των γαστρονομικών υπερβολών που παραδοσιακά συνοδεύουν το Πάσχα, υπάρχει κίνδυνος να καταναλωθούν σχεδόν διπλάσιες
θερμίδες
σε μία εβδομάδα, γεγονός που μπορεί να συμβάλει σε αύξηση του σωματικού βάρους μεταξύ ενός και δύο κιλών», αναφέρει το Ευρωπαϊκό Ιατρικό Ινστιτούτο Παχυσαρκίας (IMEO). Πέρα από την αυξημένη θερμιδική πρόσληψη, σημαντικό μερίδιο των θερμίδων προέρχεται από σάκχαρα, εξευγενισμένα άλευρα, βούτυρο και αλκοόλ. Πρόκειται για τροφές που τείνουν να αποθηκεύονται ευκολότερα στο σώμα ως λίπος. Σύμφωνα με τη διαιτολόγο-διατροφολόγο
Carmen Escalada,
οι ημέρες διατροφικών ατασθαλιών μπορούν να αντισταθμιστούν με μια περίοδο πιο προσεγμένων, υγιεινών επιλογών, ώστε ο οργανισμός να ωφεληθεί από την
αποτοξίνωση
του οργανισμού χωρίς να στερηθεί τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Για τους γιατρούς, ωστόσο, μια τέτοια
διατροφή
δεν σημαίνει ότι καταναλώνουμε αποκλειστικά υγρά ή ακολουθούμε στερητικές πρακτικές, όπως συχνά προβάλλεται και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Οι γιατροί επισημαίνουν, μάλιστα, ότι τέτοιες επιλογές είναι πολύ πιθανό να διαταράξουν ακόμη περισσότερο τη μεταβολική ισορροπία του οργανισμού.
Προσεκτικές επιλογές για ποιοτικότερη διατροφή
Οι επιστήμονες συστήνουν να εξετάζετε προσεκτικά ποια τρόφιμα επιλέγετε για το τραπέζι σας. Προτεραιότητα έχουν όσα συνδυάζουν λίγα λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και παράλληλα είναι πλούσια σε
βιταμίνες
, πρωτεΐνες και μέταλλα, προσφέροντας επίσης άφθονες
φυτικές ίνες
. Σε αυτή την περίοδο, αντί για τρία μεγάλα γεύματα, είναι χρήσιμο να τρώμε μικρότερες ποσότητες τέσσερις έως έξι φορές την ημέρα, αρχίζοντας από το πρωινό, ώστε να διατηρήσουμε τον
μεταβολισμός
μας σε ενεργή κατάσταση.
Οι τροφές που υποστηρίζουν τον οργανισμό
Φρούτα και λαχανικά
Για να εξασφαλίσετε όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά στοιχεία,
φυτικές ίνες
καθώς και νερό, προτιμήστε τα φρούτα ωμά και μαγειρέψτε τα λαχανικά για λίγο στον ατμό.
Νερό, αφεψήματα και φυσικοί χυμοί
Για την απομάκρυνση των τοξινών που έχουν συγκεντρωθεί στον οργανισμό, προτείνεται η καθημερινή κατανάλωση δύο έως τριών λίτρων νερού και φυσικών χυμών χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Αντί για αναψυκτικά ή αλκοολούχα ποτά, επιλέξτε ένα αφέψημα.
Γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών
Προτιμήστε γιαούρτι, αποβουτυρωμένο γάλα και φρέσκα τυριά, αφού έχουν λιγότερα λιπαρά και
νάτριο
περισσότερο νερό σε σχέση με τα ώριμα τυριά, τα οποία έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Δημητριακά ολικής αλέσεως
Προσφέρουν
φυτικές ίνες
και θρεπτικά στοιχεία, ενισχύουν το αίσθημα κορεσμού και συμβάλλουν επίσης στον «καθαρισμό» του εντέρου.
Άπαχο κρέας
Επιλέξτε
στήθος
κοτόπουλου ή γαλοπούλας, ψημένο στη σχάρα και χωρίς πέτσα, αλλά και λευκό ψάρι. Παράλληλα, οι ειδικοί προτείνουν να εντάξετε στη διατροφή σας τρόφιμα που φαίνεται να υποστηρίζουν τη φυσική ικανότητα αποτοξίνωσης του οργανισμού. Σε αυτά συγκαταλέγονται τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, τα εσπεριδοειδή, το
σκόρδο
, καθώς και τα καρύδια και το τσάι πράσινης ποικιλίας.
Οι βασικές διατροφικές επιλογές μετά το Πάσχα
- Οι διατροφικές υπερβολές του Πάσχα και η αυξημένη θερμιδική πρόσληψη ενδέχεται να προσθέσουν 1-2 κιλά στο σωματικό βάρος.
- Για την αποτοξίνωση του οργανισμού, οι ειδικοί εισηγούνται πιο προσεκτική διατροφή και αποφυγή αυστηρών διαιτών ή στερήσεων.
- Επιλέξτε τρόφιμα με λίγα λιπαρά και ζάχαρη, πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, και καταναλώστε μικρότερα γεύματα περισσότερες φορές μέσα στην ημέρα.
- Στις προτεινόμενες επιλογές περιλαμβάνονται φρούτα, λαχανικά, νερό, φυσικοί χυμοί, γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών, δημητριακά ολικής άλεσης και άπαχο κρέας.
- Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, τα εσπεριδοειδή και το πράσινο τσάι ενισχύουν την αποτοξίνωση του σώματος.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/apotoxinosi-meta-to-pascha-pos-tha-anazoogonisoyme-to-soma-mas-amesa/3351
