Η χοληστερίνη μπορεί να μειωθεί με τη βοήθεια ενός πρωινού που περιλαμβάνει βρώμη, χωρίς να χρησιμοποιούνται φάρμακα. Η βρώμη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες, τις β-γλυκάνες, οι οποίες βοηθούν τον οργανισμό να απορροφά λιγότερη χοληστερίνη.
Σημαντικός είναι και ο χρόνος κατανάλωσης των γευμάτων: για την καρδιαγγειακή υγεία, το πρωινό φαίνεται πιο ωφέλιμο από το βραδινό. Μια ισορροπημένη διατροφή με επαρκείς φυτικές ίνες μπορεί να περιορίσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.
Αν θέλετε να μειώσετε φυσικά τη χοληστερίνη σας χωρίς φάρμακα, οι ειδικοί αναδεικνύουν ένα πρωινό για τα οφέλη του στην καρδιαγγειακή υγεία. Περιέχει άφθονες φυτικές ίνες, «καλά» λιπαρά και αντιοξειδωτικά. Μπορεί να συμβάλει στη μείωση της «κακής» χοληστερίνης και να σας κρατήσει χορτάτους για ώρες.
Πώς συνδέεται η ώρα των γευμάτων με τη χοληστερίνη
Σύμφωνα με μελέτη, η ώρα των γευμάτων επηρεάζει τα λιπίδια στο αίμα. Η κατανάλωση γεύματος αργά τη νύχτα φαίνεται να ανεβάζει τα τριγλυκερίδια, ακόμη κι όταν οι θερμίδες είναι λιγότερες από όσες καταναλώνονται άλλες ώρες. Αντίθετα, τα γεύματα το πρωί ή στη διάρκεια της ημέρας δεν έχουν αντίστοιχη επιβάρυνση.
Από την ώρα του γεύματος δεν επηρεάστηκαν η ολική χοληστερίνη ούτε οι δείκτες HDL και LDL, οι οποίοι έμειναν σταθεροί. Συνεπώς, τα πρωινά γεύματα και όσα καταναλώνονται νωρίς μέσα στην ημέρα είναι πιο φιλικά για την καρδιά από το φαγητό αργά το βράδυ.
Αν παραμείνει χωρίς αντιμετώπιση, η αυξημένη χοληστερίνη μπορεί να αποτελέσει σοβαρό ζήτημα. Τα επίπεδα των λιπιδίων ελέγχονται με μια απλή εξέταση αίματος. Αν επιδιώκετε να τα βελτιώσετε, εξετάστε τι περιλαμβάνει το πρωινό σας.
Με μια απλή εξέταση αίματος, γενικός ιατρός ή άλλος επαγγελματίας υγείας μπορεί να ελέγξει τα επίπεδα λιπιδίων. Η διαπίστωση ότι η χοληστερίνη είναι αυξημένη είναι δυνατόν να προκαλέσει αρκετή ανησυχία.
Η υψηλή χοληστερίνη χρειάζεται προσοχή. Πρόκειται για φυσική ουσία του σώματος, ενώ ορισμένες μορφές της είναι καθοριστικές για την υγεία των κυττάρων. Καθοριστική είναι, ωστόσο, η διάκριση ανάμεσα στην «καλή» και την «κακή» χοληστερίνη: όταν η εξέταση αίματος δείξει υψηλές τιμές, χρειάζεται να προσέξετε τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας, γνωστή ως LDL.
Όταν η LDL βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα, αυξάνεται ο κίνδυνος για καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτός ο τύπος χοληστερίνης ενδέχεται να συσσωρευτεί στα τοιχώματα των αρτηριών και να επηρεάσει τη ροή του αίματος.
Τα συστατικά του πρωινού για τη μείωση της κακής χοληστερίνης
Για να αντιμετωπιστεί η «κακή» χοληστερίνη, σημαντικές είναι οι φυτικές ίνες. Η επιλογή ενός συγκεκριμένου πρωινού μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερίνης.
Η βρώμη περιέχει σε αφθονία τις β-γλυκάνες, έναν ξεχωριστό τύπο διαλυτών ινών που θεωρούνται ουσιώδεις για την καρδιακή υγεία, όπως αναφέρει το Inside Tracker.
Κατά την κατανάλωσή τους, οι διαλυτές ίνες σχηματίζουν μια γέλη μέσα στο έντερο. Με αυτόν τον τρόπο βοηθούν στην πρόληψη της απορρόφησης χοληστερίνης από τον οργανισμό.
Το κριθάρι έχει παρόμοια δράση, όμως η βρώμη και το κουάκερ εντάσσονται εύκολα στο καθημερινό σας διατροφολόγιο, είτε είναι καλοκαίρι είτε χειμώνας.
Μπορείτε να προσθέσετε αυτές τις διαλυτές ίνες σε πολλές καθημερινές διατροφές: από βρώμη που έχει μείνει να μουλιάσει όλη τη νύχτα (overnight oats) και σερβίρεται με κρύο γάλα και φρούτα, έως ζεστό χυλό τους κρύους μήνες.
Στα σούπερ μάρκετ και στα καταστήματα υγιεινής διατροφής θα βρείτε βρώμη σε ολόκληρη, μέτρια επεξεργασμένη μορφή ή ως αλεύρι. Οι διαφορετικές μορφές της ταιριάζουν σε ποικίλες συνταγές και είναι όλες ευεργετικές για την υγεία.
Τα οφέλη της βρώμης στη διατροφή
Το British Heart Foundation αναφέρει:
«Όταν καταναλώνουμε 3g (βρώμης) την ημέρα, αυτό μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερίνης. Για να σας δώσουμε μια ιδέα για το τι σημαίνει αυτό στη διατροφή σας, ένα μπολ χυλού φτιαγμένο με 40g βρώμης θα προσφέρει περίπου 1,4g β-γλυκανών. Στοχεύστε, λοιπόν, σε δύο έως τρεις μερίδες τροφίμων από βρώμη ή κριθάρι την ημέρα».
«Ανεξαρτήτως τύπου, σχήματος ή μεγέθους, όλα τα κουάκερ είναι δημητριακά ολικής άλεσης και περιέχουν διαλυτές ίνες που ονομάζονται β-γλυκάνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης σας».
Η βρώμη περιέχει άφθονες φυτικές ίνες, ενώ η επαρκής πρόσληψή τους έχει συνδεθεί σε μελέτες με πολυάριθμα οφέλη για την υγεία. Πέρα από τη δυνητική μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, οι φυτικές ίνες σχετίζονται και με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Υπάρχει, ωστόσο, και η λιποπρωτεΐνη Α ή Lp(a), ένας κληρονομικός τύπος πρωτεΐνης μεταφοράς χοληστερίνης που καθορίζεται γενετικά και δεν φαίνεται να επηρεάζεται από τη διατροφή. Η συγκεκριμένη μορφή λιπιδίου στο αίμα δεν επηρεάζεται εξίσου αποτελεσματικά από την κατανάλωση βρώμης ή κριθαριού, σε σύγκριση με την LDL χοληστερίνη ή τα υψηλά συνολικά επίπεδα χοληστερίνης.
Συμπερασματικά
- Οι β-γλυκάνες της βρώμης μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της «κακής» χοληστερίνης χωρίς τη χρήση φαρμάκων.
- Για την καρδιαγγειακή υγεία, τα πρωινά γεύματα είναι πιο ωφέλιμα από τα βραδινά.
- Η καλή διατροφή και η πρόσληψη φυτικών ινών μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.
- Για τη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερίνης, συνιστάται ημερήσια κατανάλωση 3g βρώμης.
- Η βρώμη προστίθεται εύκολα στην καθημερινή διατροφή και μπορεί να δώσει ποικιλία στα γεύματα.
- Η αυξημένη χοληστερίνη χρειάζεται παρακολούθηση μέσω εξετάσεων αίματος, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/cholisterini-to-idaniko-proino-poy-exafanizei-tis-ypsiles-times-choris-farmaka/14654
