Το άρθρο παρουσιάζει τη διατροφή που μπορεί να στηρίξει την ανάρρωση από τη γρίπη: νερό και ζωμοί συμβάλλουν στην ενυδάτωση, ενώ οι ζεστές σούπες και το τσάι μπορούν να ανακουφίσουν τον λαιμό.
Φρούτα και λαχανικά που περιέχουν βιταμίνη C υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Αντίθετα, καλό είναι να αποφεύγονται η καφεΐνη, η ζάχαρη, το αλκοόλ και τα γαλακτοκομικά, καθώς ενδέχεται να επιβαρύνουν τα συμπτώματα.
Η ισορροπημένη διατροφή, μαζί με την επαρκή ενυδάτωση, παίζει σημαντικό ρόλο στην ταχύτερη ανάρρωση από τη γρίπη.
Αν νοσήσετε από γρίπη, μπορεί να σκέφτεστε ποια διατροφή θα σας βοηθήσει να αναρρώσετε γρηγορότερα. Πολλοί έχουμε ακούσει ότι με πυρετό ενδείκνυται το ελαφρύ φαγητό. Ισχύει, όμως;
«Η πρώτη επιλογή πρέπει να είναι τα άφθονα υγρά», επισημαίνει η οικογενειακή ιατρός Neha Vyas, επίκουρη καθηγήτρια Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Case Western Reserve, στο Οχάιο. «Τα υγρά είναι απαραίτητα για να μπορέσει ο οργανισμός να διαχειριστεί κάθε εμπύρετη λοίμωξη. Επομένως όταν κάποιος έχει γρίπη πρέπει να ενυδατώνεται καλά, πίνοντας νερό ή ροφήματα με ηλεκτρολύτες. Μπορεί επίσης να πίνει ζωμούς, τσάι και άλλα αφεψήματα (π.χ. χαμομήλι)».
Η Dr. Vyas επισημαίνει ότι πρέπει να αποφεύγονται τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, για παράδειγμα ο καφές και τα αναψυκτικά κόλα. Στην ίδια κατηγορία ανήκουν και τα ροφήματα με πολλή ζάχαρη, καθώς και τα δύο συστατικά συμβάλλουν στην αφυδάτωση.
Παράλληλα, η Dr. Vyas τονίζει πως όσα τρώει ή πίνει ο ασθενής χρειάζεται να έχουν υψηλή θρεπτική αξία, ώστε να στηρίζουν το ανοσοποιητικό και τον οργανισμό συνολικά.
Συνήθως μπορείτε να επιλέξετε ό,τι σας κάνει όρεξη, ωστόσο ορισμένα τρόφιμα είναι προτιμότερα από άλλα.
Ζωμοί, σούπες και τσάι
Για να υποστηρίξετε την ανάρρωση από τη γρίπη και να βοηθήσετε τον οργανισμό να ξαναβρεί τις δυνάμεις του, προτιμήστε ζεστούς ζωμούς, σούπες —όπως κοτόσουπα— και ζεστά ροφήματα. Η θερμότητά τους μπορεί επιπλέον να καταπραΰνει τον λαιμό.
Εάν σας ταιριάζει περισσότερο κάτι δροσερό, μπορείτε να αφήσετε παγάκια να λιώσουν στο στόμα σας. Έτσι θα ενυδατωθείτε και παράλληλα θα απαλυνθεί η φλεγμονή στον λαιμό.
Είναι προτιμότερο να ετοιμάζετε στο σπίτι τις σούπες και τους ζωμούς που θα καταναλώσετε. Αν, όμως, δεν έχετε τη δύναμη να μαγειρέψετε, μπορείτε να τους παραγγείλετε από ένα σούπερ μάρκετ ή από το κοντινότερο εστιατόριο.
Τα αφεψήματα και το τσάι μπορούν επίσης να προσφέρουν ανακούφιση στον ερεθισμένο λαιμό. Σύμφωνα με την Dr. Vyas, οι υδρατμοί τους ενδέχεται να βοηθήσουν και στο συνάχι.
Για να ενισχύσετε την ανακούφιση, βάλτε στο τσάι μία κουταλιά μέλι. Έρευνες έχουν δείξει πως το μέλι ενδέχεται να περιορίσει πόσο συχνά εμφανίζεται ο βήχας και πόσο έντονος είναι. Μπορεί ακόμη να συμβάλει σε καλύτερο ύπνο σε άτομα με γρίπη ή άλλες λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού.
Χρειάζεται, ωστόσο, προσοχή: μέλι δεν πρέπει να δίνεται σε βρέφη κάτω του 1 έτους.
Φρούτα και λαχανικά
Σε περίπτωση γρίπης ή άλλης λοίμωξης του αναπνευστικού, προτιμήστε φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C. Η συγκεκριμένη βιταμίνη έχει αντιοξειδωτική δράση και ενισχύει το ανοσοποιητικό.
Στη διατροφή σας μπορείτε να εντάξετε εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλια και μανταρίνια, ακτινίδια και πιπεριές, καθώς και μπρόκολο ή λαχανάκια Βρυξελλών. Βιταμίνη C υπάρχει ακόμη στις τομάτες και στα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά, μεταξύ των οποίων το σπανάκι.
Τα συγκεκριμένα λαχανικά προσφέρουν και σίδηρο, ο οποίος μπορεί να τονώσει περισσότερο τον οργανισμό. Για να διευκολύνετε την απορρόφησή του, θυμηθείτε να βάλετε λεμόνι.
Αν με πυρετό δεν σας ελκύει καθόλου η σαλάτα, δοκιμάστε να βάλετε ένα πράσινο λαχανικό μέσα στην κοτόσουπα. Έτσι ίσως σας είναι πιο εύκολο να το φάτε.
Μπορείτε ακόμη να ρίξετε λίγο σκόρδο στη σούπα, προς το τέλος του μαγειρέματος. Σύμφωνα με μελέτες, μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται ωμό.
Τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία, αλλά αν δυσκολεύεστε να τα καταναλώσετε, δοκιμάστε να τα πολτοποιήσετε ή να πιείτε φρεσκοστυμμένο χυμό. Εναλλακτικά, η Dr. Vyas προτείνει έναν συσκευασμένο χυμό φρούτων ή λαχανικών, αρκεί να είναι 100% φυσικός.
Τρόφιμα που είναι καλό να αποφεύγετε
Όταν έχετε γρίπη, είναι σημαντικό να μη μένετε χωρίς φαγητό, αλλά εξίσου χρήσιμο είναι να περιορίσετε για μερικές ημέρες ορισμένα τρόφιμα και ποτά που μπορεί να επιβαρύνουν τον οργανισμό.
Η Dr. Vyas προειδοποιεί ότι το αλκοόλ αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό και δυσκολεύει την αντιμετώπιση του ιού της γρίπης. Όπως αναφέρθηκε, ούτε η καφεΐνη ούτε η ζάχαρη είναι κατάλληλες επιλογές, αφού αυξάνουν την αφυδάτωση.
Η ζάχαρη προκαλεί επίσης φλεγμονή, την οποία ο οργανισμός προσπαθεί να αντιμετωπίσει όταν έχετε γρίπη.
Καλό είναι να περιορίσετε και τα γαλακτοκομικά σε μεγάλες ποσότητες. Ενδέχεται να κάνουν τη βλέννα πιο παχύρρευστη και να χειροτερέψουν τη ρινική συμφόρηση, δηλαδή το μπούκωμα.
Τα πικάντικα φαγητά μπορεί επίσης να εντείνουν το συνάχι, προσθέτοντας ακόμη μία δυσκολία. «Όταν θα αρχίσετε να αισθάνεστε καλύτερα, τότε είναι η στιγμή να προσθέσετε λίγο πιπέρι στο φαγητό σας. Μείνετε όμως μακριά του όταν βρίσκεστε στην κορύφωση της γρίπης», συμβουλεύει η ειδικός.
Φωτογραφία: iStock
Συνοπτική ανασκόπηση
- Για να αναρρώσετε από τη γρίπη, είναι σημαντικό να ενυδατώνεστε επαρκώς με νερό, ζωμούς και ζεστά ροφήματα.
- Η βιταμίνη C, που περιέχεται σε φρούτα και λαχανικά, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και συμβάλλει στην αντιμετώπιση της γρίπης.
- Προτιμήστε ζεστές σούπες και τσάι, ενώ το μέλι ενδέχεται να προσφέρει πρόσθετη ανακούφιση.
- Καλό είναι να αποφεύγετε καφεΐνη, ζάχαρη, αλκοόλ και γαλακτοκομικά, καθώς ενδέχεται να επιδεινώσουν τα συμπτώματα.
- Κατά τη διάρκεια της γρίπης, τα πικάντικα φαγητά μπορεί να αυξήσουν τη δυσφορία και τη συμφόρηση.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/diatrofi/gripi-poia-einai-ta-kalytera-kai-ta-cheirotera-trofima-gia-na-tin-antimetopisete/21137
