Ο κίνδυνος έκθεσης των βρεφών στην ΕΕ στην τοξίνη σερεουλίδη (cereulide) από μολυσμένο βρεφικό γάλα έχει πλέον περιοριστεί σημαντικά, σύμφωνα με ενημερώσεις της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC). Οι ανακλήσεις, οι οποίες άρχισαν τον Δεκέμβριο του 2025, αποσκοπούσαν στο να μην καταναλωθούν τα μολυσμένα προϊόντα.
Περιστατικά γαστρεντερικών συμπτωμάτων έχουν καταγραφεί σε επτά χώρες, ωστόσο οι περισσότερες περιπτώσεις ήταν ήπιες. Σε ορισμένα βρέφη χρειάστηκε νοσηλεία λόγω αφυδάτωσης. Στη Γαλλία διερευνώνται τρεις θάνατοι βρεφών που είχαν πιει γάλα το οποίο ανακλήθηκε, χωρίς μέχρι στιγμής να έχει αποδειχθεί αιτιώδης σύνδεση.
Οι ευρωπαϊκές αρμόδιες αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων και τις λοιμώξεις ανακοίνωσαν ότι, μετά τις ανακλήσεις σε πολλές χώρες, είναι πλέον χαμηλός ο κίνδυνος έκθεσης των βρεφών στην ΕΕ στην τοξίνη σερεουλίδη (cereulide) από την κατανάλωση μολυσμένου βρεφικού γάλακτος.
Η σερεουλίδη (ή κερεουλίδη) είναι τοξίνη που ενδέχεται να προκαλέσει ναυτία και έμετο. Η ουσία εντοπίστηκε σε συστατικά που χρησιμοποιούνται σε πολλές μάρκες βρεφικού γάλακτος. Τα συστατικά προέρχονται από Κινέζο προμηθευτή, ο οποίος τα διανέμει σε εταιρείες όπως οι Nestle, Danone και Lactalis.
Μετά τον εντοπισμό της τοξίνης, ξεκίνησαν ανακλήσεις γάλακτος σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Η διαδικασία άρχισε τον Δεκέμβριο του 2025 και συνεχίστηκε μέχρι πριν από λίγες εβδομάδες.
«Ως αποτέλεσμα των ευρείας κλίμακας μέτρων ελέγχου που εφαρμόσθηκαν στην ΕΕ, οι πιθανότητες έκθεσης (των βρεφών) σε μολυσμένα προϊόντα έχει μειωθεί. Πλέον θεωρείται χαμηλή», αναφέρουν σε κοινή δήλωσή τους η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC).
Μέχρι τις 13 Φεβρουαρίου 2026, επτά χώρες της Ευρώπης, μέλη και μη μέλη της ΕΕ είχαν καταγράψει βρέφη με γαστρεντερικά συμπτώματα μετά την κατανάλωση γάλακτος που περιείχε την τοξίνη. Πρόκειται για τις εξής χώρες:
- Αυστρία
- Βέλγιο
- Δανία
- Γαλλία
- Λουξεμβούργο
- Ισπανία
- Βρετανία
Η νόσηση εκδηλώθηκε με ήπια συμπτώματα στα περισσότερα βρέφη. Ωστόσο, ορισμένα χρειάστηκαν νοσηλεία εξαιτίας αφυδάτωσης.
Γιατί είναι δύσκολη η τεκμηρίωση
Οι γαλλικές Αρχές εξετάζουν τις περιπτώσεις τριών βρεφών που πέθαναν και είχαν καταναλώσει γάλα το οποίο ανακλήθηκε εκ των υστέρων. Μέχρι τώρα, πάντως, δεν έχει τεκμηριωθεί αιτιώδης σχέση ανάμεσα στους θανάτους και την κατανάλωση του συγκεκριμένου γάλακτος.
Οι ελβετικές Αρχές ανακοίνωσαν ότι η πιο πρόσφατη ανίχνευση της τοξίνης έγινε σε δύο παρτίδες βρεφικού γάλακτος της Danone, οι οποίες έχουν ανακληθεί.
Η επιβεβαίωση και ο εντοπισμός περιστατικών δηλητηρίασης από τη σερεουλίδη αποτελούν δύσκολη διαδικασία, σύμφωνα με τους ειδικούς. Τα συμπτώματα δεν ξεχωρίζουν εύκολα από εκείνα της συνηθισμένης γαστρεντερίτιδας, ενώ οι εξετάσεις για την τοξίνη δεν είναι ευρέως διαθέσιμες.
Φωτογραφία: iStock
Συνοπτικά
- Σύμφωνα με την EFSA και το ECDC, ο κίνδυνος έκθεσης των βρεφών στην ΕΕ στη σερεουλίδη (cereulide) μέσω μολυσμένου γάλακτος έχει μειωθεί σημαντικά.
- Οι ανακλήσεις βρεφικού γάλακτος άρχισαν τον Δεκέμβριο του 2025, ώστε να αποτραπεί η κατανάλωση μολυσμένων προϊόντων.
- Επτά χώρες ανέφεραν περιστατικά γαστρεντερικών συμπτωμάτων. Τα περισσότερα ήταν ήπια, αν και ορισμένα βρέφη νοσηλεύτηκαν λόγω αφυδάτωσης.
- Οι Αρχές της Γαλλίας ερευνούν τρεις θανάτους βρεφών που είχαν καταναλώσει γάλα το οποίο ανακλήθηκε, χωρίς να έχει αποδειχθεί αιτιώδης συσχέτιση.
- Η διάγνωση της δηλητηρίασης είναι δύσκολη, καθώς τα συμπτώματα μοιάζουν με γαστρεντερίτιδα και οι εξετάσεις για τη σερεουλίδη δεν είναι ευρέως διαθέσιμες.
Το άρθρο στο ygeiax.gr: https://www.ygeiax.gr/paidi-goneis/ecdc-kai-efsa-chamilos-o-kindynos-gia-ta-mora-apo-tin-toxini-cereulide-meta-tis-anakliseis/20848
