Μπριάμ θερμίδες: πόσες έχει 1 πιάτο
1 πιάτο (350 g) έχει 361 kcal. Ανά 100 g: 103 kcal, 1,6 g πρωτεΐνη, 9,8 g υδατάνθρακες (3,1 g σάκχαρα) και 6,9 g λιπαρά. Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή.
1 πιάτο (350 g) έχει 361 θερμίδες
| Μερίδα | Θερμίδες | Πρωτ. | Υδατ. | Λιπ. |
|---|---|---|---|---|
| 1 πιάτοπερίπου 350 g | 361 kcal | 5,7 g | 34,2 g | 24,3 g |
| 100 g | 103 kcal | 1,6 g | 9,8 g | 6,9 g |
Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή Δες τη συνταγή και πώς υπολογίστηκε
Διατροφική αξία ανά 100 g και ανά μερίδα
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 6%
- Υδατάνθρακες 34%
- Λιπαρά 60%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 350 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 103 kcal431 kJ | 361 kcal1.509 kJ | 18% |
| Λιπαρά | 6,9 g | 24,3 g | 35% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 1,0 g | 3,4 g | 17% |
| μονοακόρεστα | 4,9 g | 17,2 g | |
| πολυακόρεστα | 0,8 g | 2,8 g | |
| Υδατάνθρακες | 9,8 g | 34,2 g | 13% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 3,1 g | 10,9 g | 12% |
| Φυτικές ίνες | 2,2 g | 7,7 g | |
| Πρωτεΐνες | 1,6 g | 5,7 g | 11% |
| Αλάτι | 0,02 g | 0,06 g | 1% |
| Νάτριο | 7,1 mg | 25 mg | |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg | |
| Νερό | 80,8 g | 283 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 350 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 39 µg | 135 µg | 17% |
| Βιταμίνη C | 23 mg | 82 mg | 102% |
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Βιταμίνη E | 1,3 mg | 4,4 mg | 37% |
| Βιταμίνη K | 24 µg | 85 µg | 113% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,06 mg | 0,20 mg | 19% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,05 mg | 0,18 mg | 13% |
| Νιασίνη (B3) | 0,74 mg | 2,6 mg | 16% |
| Βιταμίνη B6 | 0,20 mg | 0,72 mg | 51% |
| Φυλλικό οξύ | 19 µg | 67 µg | 33% |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Ασβέστιο | 19 mg | 66 mg | 8% |
| Σίδηρος | 0,61 mg | 2,1 mg | 15% |
| Μαγνήσιο | 20 mg | 69 mg | 18% |
| Φώσφορος | 44 mg | 155 mg | 22% |
| Κάλιο | 339 mg | 1.186 mg | 59% |
| Ψευδάργυρος | 0,30 mg | 1,0 mg | 10% |
| Σελήνιο | 0,38 µg | 1,3 µg | 2% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση για κάποιο από τα υλικά.
Η συνταγή που υπολογίσαμε
Τελικό βάρος περίπου 2.240 g · 6 μερίδες
Μπριάμ
- Πατάτες600 g
- Κολοκυθάκια600 g
- Μελιτζάνες400 g
- Πιπεριές300 g
- Κρεμμύδια300 g
- Ντομάτες600 g
- Σκόρδο15 g
- Ελαιόλαδο150 g
- Μαϊντανός20 g
Ποια υλικά δίνουν τις θερμίδες
- Ελαιόλαδο57%
- Πατάτες20%
- Κρεμμύδια5%
- Ντομάτες5%
- Κολοκυθάκια4%
- Μελιτζάνες4%
Λαχανικά στον φούρνο με ελαιόλαδο για 6 πιάτα, ψήσιμο περίπου 1,5 ώρα· υπολογίσαμε απώλεια νερού περίπου 25%.
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: μέτρια
- Κορεσμένα: χαμηλά
- Σάκχαρα: χαμηλά
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Πηγή φυτικών ινών2,2 g φυτικές ίνες ανά 100 g (2,1 g ανά 100 kcal)Όριο: τουλάχιστον 3 g/100 g ή 1,5 g/100 kcal
- Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαράτα μονοακόρεστα είναι το 73% των λιπαρών οξέων και δίνουν το 43% της ενέργειαςΌρια: τουλάχιστον 45% και πάνω από 20%
- Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Kβιταμίνη K 32% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 30% της ΤΠΑ
- Πηγή βιταμίνης C και καλίουβιταμίνη C 29% και κάλιο 17% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά1,0 g κορεσμένα και trans ανά 100 gΌριο: έως 1,5 g και έως 10% της ενέργειας
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα3,1 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι7,1 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 40 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις τιμές της εκτίμησης.
Παρόμοια τρόφιμα
Ελληνικά φαγητά, θερμίδες ανά 100 g
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή. Προσθέσαμε τα θρεπτικά συστατικά κάθε υλικού στις ποσότητες της συνταγής (μέσες τιμές από επίσημους πίνακες σύνθεσης τροφίμων), αφαιρέσαμε το νερό που χάνεται στο μαγείρεμα ή προσθέσαμε όσο μένει στο φαγητό, και εφαρμόσαμε συντελεστές απώλειας βιταμινών και αλκοόλης για κάθε τρόπο μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα διαιρείται με το τελικό βάρος. Το δικό σου φαγητό ή του μαγαζιού μπορεί να διαφέρει αρκετά, κυρίως στο λάδι, στο βούτυρο και στη ζάχαρη.
Οι τιμές είναι μέσοι όροι· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείς ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζήτησέ τη με τον γιατρό σου.
Δες επίσης: Πόσες θερμίδες χρειάζεσαι την ημέρα Πόσες θερμίδες καις με την άσκηση