Γιουβέτσι θερμίδες: πόσες έχει 1 πιάτο
1 πιάτο (350 g) έχει 401 kcal. Ανά 100 g: 114 kcal, 7,2 g πρωτεΐνη, 12,5 g υδατάνθρακες (1 g σάκχαρα) και 3,8 g λιπαρά. Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή.
1 πιάτο (350 g) έχει 401 θερμίδες
| Μερίδα | Θερμίδες | Πρωτ. | Υδατ. | Λιπ. |
|---|---|---|---|---|
| 1 πιάτοπερίπου 350 g | 401 kcal | 25,2 g | 43,8 g | 13,1 g |
| 100 g | 114 kcal | 7,2 g | 12,5 g | 3,8 g |
Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή Δες τη συνταγή και πώς υπολογίστηκε
Διατροφική αξία ανά 100 g και ανά μερίδα
Από πού προέρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνες 26%
- Υδατάνθρακες 43%
- Λιπαρά 30%
- Αλκοόλ 1%
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 350 g | % ΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 114 kcal479 kJ | 401 kcal1.676 kJ | 20% |
| Λιπαρά | 3,8 g | 13,1 g | 19% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 1,0 g | 3,6 g | 18% |
| μονοακόρεστα | 1,9 g | 6,7 g | |
| πολυακόρεστα | 0,4 g | 1,4 g | |
| Υδατάνθρακες | 12,5 g | 43,8 g | 17% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1,0 g | 3,6 g | 4% |
| Φυτικές ίνες | 0,8 g | 2,9 g | |
| Πρωτεΐνες | 7,2 g | 25,2 g | 50% |
| Αλάτι | 0,13 g | 0,46 g | 8% |
| Νάτριο | 52 mg | 181 mg | |
| Χοληστερόλη | 22 mg | 78 mg | |
| Νερό | 75,9 g | 266 g | |
| Αλκοόλ | 0,1 g | 0,3 g |
Βιταμίνες και μέταλλα
| Θρεπτικό | Ανά 100 g | Ανά 350 g | % ΤΠΑ* |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 10 µg | 37 µg | 5% |
| Βιταμίνη C | 1,9 mg | 6,7 mg | 8% |
| Βιταμίνη D | 0,01 µg | 0,03 µg | <1% |
| Βιταμίνη E | 0,46 mg | 1,6 mg | 13% |
| Βιταμίνη K | 2,7 µg | 9,5 µg | 13% |
| Θειαμίνη (B1) | 0,09 mg | 0,32 mg | 29% |
| Ριβοφλαβίνη (B2) | 0,09 mg | 0,31 mg | 22% |
| Νιασίνη (B3) | 1,8 mg | 6,2 mg | 39% |
| Βιταμίνη B6 | 0,10 mg | 0,36 mg | 26% |
| Φυλλικό οξύ | 5,5 µg | 19 µg | 10% |
| Βιταμίνη B12 | 0,30 µg | 1,1 µg | 42% |
| Ασβέστιο | 27 mg | 94 mg | 12% |
| Σίδηρος | 0,55 mg | 1,9 mg | 14% |
| Μαγνήσιο | 16 mg | 57 mg | 15% |
| Φώσφορος | 91 mg | 320 mg | 46% |
| Κάλιο | 151 mg | 529 mg | 26% |
| Ψευδάργυρος | 1,3 mg | 4,4 mg | 44% |
| Σελήνιο | 12 µg | 42 µg | 77% |
* % ΠΑ: ποσοστό της προσλαμβανόμενης ποσότητας αναφοράς για μέσο ενήλικα (8.400 kJ / 2.000 kcal) · % ΤΠΑ: ποσοστό της τιμής αναφοράς θρεπτικών συστατικών, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011, Παράρτημα XIII. «–»: δεν υπάρχει μέτρηση για κάποιο από τα υλικά.
Η συνταγή που υπολογίσαμε
Τελικό βάρος περίπου 3.332 g · 7 μερίδες
Γιουβέτσι
- Μοσχάρι (σπάλα)800 g
- Κριθαράκι500 g
- Ελαιόλαδο60 g
- Κρεμμύδι150 g
- Ντομάτες κονσέρβας400 g
- Πελτές ντομάτας30 g
- Κρασί100 g
- Ζωμός ή νερό1.200 g
- Τριμμένο τυρί50 g
Ποια υλικά δίνουν τις θερμίδες
- Κριθαράκι49%
- Μοσχάρι27%
- Ελαιόλαδο14%
- Τριμμένο τυρί6%
Μοσχάρι κοκκινιστό που ψήνεται στον φούρνο με κριθαράκι για 7 πιάτα· το κριθαράκι απορροφά τον ζωμό και υπολογίσαμε τελικό βάρος περίπου 3,3 κιλά.
Τι δείχνουν οι αριθμοί
Φανάρια διατροφικής σήμανσης ανά 100 g
- Λιπαρά: μέτρια
- Κορεσμένα: χαμηλά
- Σάκχαρα: χαμηλά
- Αλάτι: χαμηλό
Κριτήρια NHS για τρόφιμα (ανά 100 g): λιπαρά χαμηλά έως 3 g, υψηλά πάνω από 17,5 g· κορεσμένα 1,5 / 5 g· σάκχαρα 5 / 22,5 g· αλάτι 0,3 / 1,5 g.
Τι πληροί σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνεςη πρωτεΐνη δίνει το 25% της ενέργειαςΌριο: τουλάχιστον 20% της ενέργειας
- Πηγή σεληνίουσελήνιο 22% της ΤΠΑ ανά 100 gΌριο: τουλάχιστον 15% της ΤΠΑ
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά1,0 g κορεσμένα και trans ανά 100 gΌριο: έως 1,5 g και έως 10% της ενέργειας
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα1,0 g σάκχαρα ανά 100 gΌριο: έως 5 g
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι51,8 mg νάτριο ανά 100 gΌριο: έως 120 mg
Τα όρια είναι αυτά που πρέπει να πληροί ένα τρόφιμο για να αναγράφει τον αντίστοιχο ισχυρισμό διατροφής στη συσκευασία του στην ΕΕ. Εδώ εφαρμόζονται στις τιμές της εκτίμησης.
Παρόμοια τρόφιμα
Ελληνικά φαγητά, θερμίδες ανά 100 g
Αναζήτηση άλλου τροφίμου
Πώς υπολογίζεται
Εκτίμηση με βάση τυπική συνταγή. Προσθέσαμε τα θρεπτικά συστατικά κάθε υλικού στις ποσότητες της συνταγής (μέσες τιμές από επίσημους πίνακες σύνθεσης τροφίμων), αφαιρέσαμε το νερό που χάνεται στο μαγείρεμα ή προσθέσαμε όσο μένει στο φαγητό, και εφαρμόσαμε συντελεστές απώλειας βιταμινών και αλκοόλης για κάθε τρόπο μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα διαιρείται με το τελικό βάρος. Το δικό σου φαγητό ή του μαγαζιού μπορεί να διαφέρει αρκετά, κυρίως στο λάδι, στο βούτυρο και στη ζάχαρη.
Οι τιμές είναι μέσοι όροι· η πραγματική σύσταση αλλάζει με την ποικιλία, την ωρίμανση, τη συνταγή και τον τρόπο μαγειρέματος. Η εφαρμογή είναι ενημερωτική και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου. Αν ακολουθείς ειδική διατροφή (π.χ. για διαβήτη, νεφρική νόσο ή τροφική αλλεργία), συζήτησέ τη με τον γιατρό σου.
Δες επίσης: Πόσες θερμίδες χρειάζεσαι την ημέρα Πόσες θερμίδες καις με την άσκηση